Όταν προετοιμάζετε σάλτσες, αρτοσκευάσματα, τουρσιά για συντήρηση και πολλά άλλα μαγειρικά πιάτα, συχνά απαιτείται η μέτρηση του νερού σε χιλιοστόλιτρα σύμφωνα με μια συνταγή, αλλά εάν δεν υπάρχει κύπελλο μέτρησης στο σπίτι, τα συνηθισμένα κουτάλια μπορούν να βοηθήσουν. Ακολουθούν οι υπολογισμοί, πόσα χιλιοστόλιτρα νερού βρίσκονται σε ένα κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας και πώς να μετρήσετε σωστά τον απαιτούμενο όγκο νερού με κουτάλια.
Πόσα χιλιοστόλιτρα νερού σε μια κουταλιά της σούπας?
Σε 1 κουταλιά της σούπας 15 ml νερό
Πόσα χιλιοστόλιτρα νερού βρίσκονται σε ένα κουταλάκι του γλυκού?
Σε 1 κουταλάκι του γλυκού 5 ml νερού
Ημιτελή κουτάλια σε χιλιοστόλιτρα
- 3/4 κουταλιά της σούπας νερό = 11,25 ml νερό.
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού νερό = 3,75 ml νερού.
- 1/2 κουταλιά της σούπας νερό = 7,5 ml νερό.
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού νερό = 2,5 ml νερό.
- 1/4 κουταλιά της σούπας νερό = 3,75 ml νερό.
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού νερό = 1,25 ml νερού.
Πώς να μετρήσετε το νερό σε χιλιοστόλιτρα (ml) χωρίς ένα κύπελλο μέτρησης με κουτάλια?
- 150 ml νερό = 10 κουταλιές της σούπας νερό.
- 140 ml νερό = 9 κουταλιές της σούπας νερό + 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
- 130 ml νερό = 8 κουταλιές της σούπας νερό + 2 κουταλάκια του γλυκού νερό
- 125 ml νερό = 8 κουταλιές της σούπας νερό + 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
- 120 ml νερό = 8 κουταλιές της σούπας νερό.
- 110 ml νερό = 7 κουταλιές της σούπας νερό + 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
- 105 ml νερό = 7 κουταλιές της σούπας νερό.
- 100 ml νερό = 6 κουταλιές της σούπας νερό + 2 κουταλάκια του γλυκού νερό.
- 90 ml νερού = 6 κουταλιές της σούπας νερό.
- 80 ml νερό = 5 κουταλιές της σούπας νερό + 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
- 75 ml νερό = 5 κουταλιές της σούπας νερό.
- 70 ml νερού = 4 κουταλιές της σούπας νερό + 2 κουταλάκια του γλυκού νερό.
- 60 ml νερό = 4 κουταλιές της σούπας νερό.
- 50 ml νερό = 3 κουταλιές της σούπας νερό + 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
- 40 ml νερό = 2 κουταλιές της σούπας νερό + 2 κουταλάκια του γλυκού νερό.
- 30 ml νερό = 2 κουταλιές της σούπας νερό.
- 25 ml νερό = 5 κουταλάκια του γλυκού νερό.
- 20 ml νερό = 1 κουταλιά της σούπας νερό + 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
- 10 ml νερό = 2 κουταλάκια του γλυκού νερό.
Η χρήση κουταλιών ως οργάνων μέτρησης στην κουζίνα θα συμβάλει σημαντικά στη διευκόλυνση της προετοιμασίας πολλών πιάτων και ποτών, επειδή είναι πάντα στη διάθεσή σας και είναι τόσο εύκολο στη χρήση. Μην ξεχάσετε να αποθηκεύσετε την κριτική σε σελιδοδείκτες και κοινωνικά δίκτυα, καθώς και να αφήσετε σχόλια για το θέμα, πόσα ml νερού είναι σε μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού (πόσα κουτάλια έχουν).
Γειά σου! Είμαι η Inna - ο συγγραφέας των άρθρων σε αυτό το blog. Μια επιχειρηματική νοικοκυρά με εμπειρία άνω των 4 ετών σε εταιρεία καθαρισμού. Είμαι στην ευχάριστη θέση να απαντήσω σε όλες τις ερωτήσεις σχετικά με το θέμα των άρθρων στα σχόλια! Πάντα έτοιμος να μοιραστώ τις χρήσιμες συμβουλές μου!
Βάρος τροφής σε κουταλιά της σούπας και κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια
Βάρος τροφής σε κουταλιά της σούπας και κουταλάκι του γλυκού σε γραμμάρια
[IMG] Πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας, σε ένα κουταλάκι του γλυκού και σε ένα ποτήρι
Νερό - 250 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 15 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και 5 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Μπιζέλια - 170 γραμμάρια σε ένα ποτήρι.
Σταφίδες - 155 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 25 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας.
Σκόνη κακάου - 25 γραμμάρια ανά κουταλιά της σούπας, 9 γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού.
Αλεσμένη κανέλα - 20 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και 8 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Αλεσμένος καφές - 20 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας, 7 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Άμυλο - 150 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 30 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και 10 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Πλιγούρι φαγόπυρου (φαγόπυρο) - 165 γραμμάρια σε ποτήρι.
Σιμιγδάλι (σιμιγδάλι) - 190 γραμμάρια σε ποτήρι.
Λικέρ - 20 γραμμάρια ανά κουταλιά της σούπας και 7 γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού.
Κιτρικό οξύ - 20 γραμμάρια ανά κουταλιά της σούπας και 5 γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού.
Παπαρούνα - 135 γραμμάρια ανά ποτήρι, 15 γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού.
Μέλι (ειδικό βάρος 1,3) - 325 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 30 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας.
Συμπυκνωμένο γάλα - 30 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και 12 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Γάλα σε σκόνη - 100 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 20 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και 12 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Ολόκληρο γάλα - 204 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 14 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και 5 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Αλεσμένο πιπέρι - 5 γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού.
Αλεύρι σίτου - 130 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 30 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας.
Ξηροί καρποί - 170 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 30 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και 10 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Κεχρί - 200 γραμμάρια σε ένα ποτήρι.
Φυτικό λάδι - 230 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 20 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και 5 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Ρύζι - 180 γραμμάρια ανά ποτήρι.
Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 25 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και 10 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Κρέμα - 200 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 14 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και 5 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Βούτυρο - 17 γραμμάρια ανά κουταλιά της σούπας και 5 γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού.
Ξινή κρέμα - 210 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 25 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας.
Μαγειρική σόδα - 28 γραμμάρια ανά κουταλιά της σούπας και 12 γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού.
Αλάτι - 325 γραμμάρια ανά ποτήρι, 30 γραμμάρια ανά κουταλιά της σούπας και 10 γραμμάρια ανά κουταλάκι του γλυκού.
Πουρέ ντομάτας - 190 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 25 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και 5 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Ξίδι - 250 γραμμάρια σε ένα ποτήρι, 15 γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας και 5 γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
Φασόλια - 190 γραμμάρια ανά ποτήρι.
Νιφάδες βρώμης - 80 γραμμάρια σε ένα ποτήρι.
Πόσα γραμμάρια είναι σε 1 κουταλιά της σούπας και πίνακες γρήγορης μέτρησης
Συχνά υπάρχουν τέτοια προβλήματα όταν πρέπει επειγόντως να μαγειρέψετε κάτι νέο για μεσημεριανό γεύμα σύμφωνα με μια αυστηρή συνταγή και τις ζυγαριές ή όχι, ή η μπαταρία "πέθανε". Σε μια τέτοια περίπτωση, δεν πρέπει να χαθείτε, καθώς υπάρχουν διάφορα μαχαιροπήρουνα και αντικείμενα στην κουζίνα, με τη βοήθεια των οποίων μπορεί να λυθεί πάντα το πρόβλημα προσδιορισμού του βάρους ή του όγκου των διαφόρων προϊόντων. Για παράδειγμα, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά ένα ποτήρι ή ένα τραπέζι και ένα κουταλάκι του γλυκού για αυτό. Είναι σημαντικό μόνο να γνωρίζουμε πόσα από αυτά ταιριάζουν. Και ήδη με αυτό, θα βοηθήσουν ειδικοί πίνακες μέτρων και βαρών, στους οποίους πρέπει να εστιάσετε. Δεν μπορείς να θυμάσαι πολλά από καρδιάς. Τις περισσότερες φορές, ισχύει μια κουταλιά της σούπας, οπότε ας το μιλήσουμε, το οποίο λειτουργεί ως ένα είδος "ζυγαριάς".
Μαζικά προϊόντα
Πρέπει να σημειωθεί ότι μια κουταλιά της σούπας ως μέτρο βάρους διαφόρων ουσιών διαφέρει ελάχιστα στην ακρίβεια από τις ίδιες μηχανικές ή ηλεκτρονικές συσκευές που υπάρχουν στις σύγχρονες κουζίνες. Για τον προσδιορισμό του βάρους των προϊόντων χύδην, χρησιμοποιούνται δύο τιμές:
- όταν το κουτάλι γεμίζει μόνο στο χείλος (χωρίς διαφάνεια).
- όταν η μέγιστη ποσότητα τροφής τοποθετείται στο κουτάλι (με διαφάνεια).
Ο ίδιος ο σεφ επιλέγει πώς να μετρήσει την απαιτούμενη ποσότητα ενός συγκεκριμένου προϊόντος, γεμίζοντας ένα κουτάλι με μια διαφάνεια ή όχι. Εξαρτάται από πόσα γραμμάρια ακριβώς χρειάζεται για το πιάτο που προετοιμάζεται. Μερικές φορές είναι πιο βολικό να λαμβάνετε την τιμή του βάρους με μια διαφάνεια για υπολογισμό και σε άλλη περίπτωση - χωρίς αυτήν.
Πίνακας της αναλογίας βάρους χύδην προϊόντων που περιέχονται σε μια κουταλιά της σούπας, σε γραμμάρια.
| Προϊόντα | Βάρος σε st. ένα κουτάλι με διαφάνεια (g) | Βάρος σε st. επίπεδο κουτάλι (g) |
| Ζάχαρη / Ζάχαρη σε σκόνη | 25/30 | 20/25 |
| Κιτρικό οξύ σε κρύσταλλα | δεκαέξι | 12 |
| Ροκ αλάτι (χονδροειδές) | τριάντα | 25 |
| Λεπτό αλάτι (επιπλέον) | 28 | 22 |
| Στρογγυλό ρύζι | 20 | δεκαέξι |
| Ξηρό φαγόπυρο | 25 | 20 |
| Κεχρί | 25 | 20 |
| Αλεύρι σίτου | 25 | 20 |
| Μαγειρική σόδα | 28 | 22 |
| Αλεσμένος καφές | 20 | 15 |
| Κόκκοι ζελατίνης | 15 | δέκα |
| Αμυλο | τριάντα | 20 |
| Σημιγδάλι | 25 | 20 |
| Κακάο σε σκόνη | 25 | 20 |
| Ηρακλής | δεκατέσσερα | δέκα |
| Κροτίδες εδάφους | 15 | 12 |
Υγρά και ιξώδη προϊόντα
Τα προϊόντα σε υγρή μορφή μετρώνται σε χιλιοστόλιτρα ή σε γραμμάρια. Και τα δύο αυτά μέτρα μπορούν να βρεθούν σε συνταγές. Σε μια κουταλιά της σούπας, οι τιμές του όγκου (ml) και του βάρους (g) πολλών υγρών που είναι δημοφιλείς στο μαγείρεμα έχουν προσδιοριστεί εδώ και πολύ καιρό σε πίνακα. Η οικοδέσποινα μπορεί να τα κοιτάξει μόνο και να μετρήσει την απαιτούμενη ποσότητα για το πιάτο της με αυτά τα μαχαιροπήρουνα - ακόμη και σε χιλιοστόλιτρα, ακόμη και σε γραμμάρια.
Εδώ είναι ένας πίνακας του περιεχομένου σε μια κουταλιά της σούπας υγρά και παχύρρευστα προϊόντα σε γραμμάρια. Δεν θα είναι δυνατό να ρίξετε υγρό στο κουτάλι πάνω από τις άκρες του, επομένως η μέγιστη συνολική ποσότητα προϊόντων περιορίζεται από αυτές τις άκρες. Ωστόσο, ορισμένα παχύρρευστα συστατικά μπορούν να τοποθετηθούν με μια πλάκα, για παράδειγμα, παχύ μέλι ή σπιτική ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Γι 'αυτό ο παρακάτω πίνακας δίνει δύο βάρη για παχύρρευστα προϊόντα..
Πίνακας της αναλογίας βάρους υγρών και παχύρρευστων προϊόντων που περιέχονται σε μια κουταλιά της σούπας, σε γραμμάρια.
| Προϊόντα | Gram σε μια κουταλιά της σούπας | Μέγιστος συνολικός αριθμός προϊόντων |
| Νερό | 18 | - |
| Ωμό γάλα | 20 | - |
| Συμπυκνωμένο γάλα | 28 | - |
| Ξύδι | 15 | - |
| Λιωμένο βούτυρο | 17 | - |
| Λιωμένη μαργαρίνη | 15 | - |
| Φυτικό έλαιο (ηλίανθος) | 17 | - |
| Υγρό λίπος | 20 | - |
| Υγρή μαρμελάδα (κατά μέσο όρο) | 35 | - |
| Παχιά μαρμελάδα (μέσος όρος) | 45 (χωρίς διαφάνεια) | έως 60 |
| Υγρό μέλι | 35 | - |
| Παχύ μέλι | 50 (χωρίς διαφάνεια) | έως 70 |
| Παχιά κρέμα | 30 (χωρίς διαφάνεια) | έως 50 |
| Παχιά ξινή κρέμα | 30 (χωρίς διαφάνεια) | έως 50 |
| Ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά | 25 | - |
| Μαγιονέζα | 20 (χωρίς διαφάνεια) | τριάντα |
| Τοματοπολτός | 30 (χωρίς διαφάνεια) | 40 |
| Στάρπη (μέσος όρος) | 20 (χωρίς διαφάνεια) | 35 |
Πρέπει να ειπωθεί ότι ένα προϊόν λαμβάνεται ως τυπική μετρούμενη κουταλιά της σούπας, το μήκος της οποίας είναι 7 cm και το πλάτος του ευρύτερου μέρους του είναι 4 cm. Ένα τέτοιο κουτάλι αναφέρεται στο μαγείρεμα. Εάν κάποιος δεν γνωρίζει εάν υπάρχει ένα τυπικό κουτάλι στο σπίτι, τότε μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο και να το μετρήσετε εφαρμόζοντας ή ρίχνοντας το προϊόν σε κάποιο δοχείο, ο όγκος του οποίου είναι γνωστός. Μετρώντας τον αριθμό των κουταλιών που απαιτούνται για την πλήρωση του δοχείου, είναι εύκολο να μάθετε πόσα προϊόντα σε γραμμάρια χωράει σε 1 κουτάλι αυτού του τύπου.
Γρήγορη μέτρηση δημοφιλών προϊόντων
Ακολουθούν πίνακες για τον γρήγορο προσδιορισμό του απαιτούμενου αριθμού κουταλιών της σούπας από τα πιο δημοφιλή προϊόντα στην κουζίνα, ανάλογα με το πιθανό βάρος τους στη συνταγή..
| Γραμμάριο | Το απαιτούμενο ποσό του Art. κουτάλια |
| 25 | 1 χωρίς διαφάνεια (b / g) |
| τριάντα | 1 με διαφάνεια (s / g) |
| 40 | 1 b / g + 1/2 s / g |
| 50 | 2 b / g |
| 60 | 2 s / ε |
| 70 | 1 b / g + 1 s / g + 1/2 s / g |
| 80 | 2 b / g + 1 s / g |
| εκατό | 4 b / g |
| 130 | 4 b / g + 1 s / g |
| 150 | 6 b / g |
| 200 | 8 b / g |
Ζάχαρη
| Γραμμάριο | Το απαιτούμενο ποσό του Art. κουτάλια |
| 20 | 1 b / g |
| τριάντα | 1 b / g + 1/2 b / g |
| 60 | 3 b / g |
| 70 | 2 s / g + 1 b / g |
| 75 | 3 s / ε |
| 80 | 4 b / g |
| 90 | 2 b / g + 2 s / g |
| εκατό | 4 s / ε |
| 120 | 4 s / g + 1 b / g |
| 130 | 4 b / g + 2 s / g |
| 150 | 6 s / ε |
| 160 | 6 s / g + 1/2 b / g |
| 180 | 9 b / g |
| 200 | 10 b / g |
| 250 | 10 s / ε |
| 300 | 12 s / ε |
| 350 | 14 δευτερόλεπτα / έτος |
| Γραμμάριο | Το απαιτούμενο ποσό του Art. κουτάλια |
| 25 | 1 s / ε |
| 40 | 2 b / g |
| 50 | 2 s / ε |
| 60 | 3 b / g |
| 70 | 2 s / g + 1 b / g |
| 90 | 2 b / g + 2 s / g |
| εκατό | 4 s / ε |
| 120 | 4 s / g + 1 b / g |
| 125 | 5 s / ε |
| 130 | 4 b / g + 2 s / g |
| 150 | 6 s / ε |
| 160 | 6 s / g + 1/2 b / g |
| 170 | 6 s / g + 1 b / g |
| 180 | 9 b / g |
| 200 | 8 s / y (ή 10 b / y) |
| 220 | 8 s / y + 1 b / y |
| 250 | 10 s / ε |
| 300 | 12 s / ε |
| 400 | 16 s / ε |
| 500 | 20 s / ε |
Βούτυρο
Εδώ είναι τα δεδομένα για το ghee. Σε στερεά μορφή, ένα κουτάλι μπορεί να εφαρμοστεί αρκετά.
| Γραμμάριο | Το απαιτούμενο ποσό του Art. κουτάλια |
| 25 | 1.5 |
| 50 | 3 |
| εκατό | 6 |
| 150 | εννέα |
| 200 | 12 |
Φυτικό λάδι
| Γραμμάριο | Το απαιτούμενο ποσό του Art. κουτάλια |
| 25 | 1.5 |
| 50 | 3 |
| εκατό | 6 |
| 150 | εννέα |
| 200 | 12 |
Είναι καλύτερα να δώσετε δείκτες για ένα παχύ προϊόν εδώ..
| Γραμμάριο | Το απαιτούμενο ποσό του Art. κουτάλια |
| 50 | 1 |
| εκατό | 2 |
| 150 | 3 |
| 200 | 4 |
| 300 | 6 |
Σημιγδάλι
| Γραμμάριο | Το απαιτούμενο ποσό του Art. κουτάλια |
| 20 | 1 b / g |
| τριάντα | 1 b / g + 1/2 b / g |
| 40 | 2 b / g |
| 50 | 2 s / ε |
| 60 | 3 b / g |
| 65 | 2 b / g +1 s / g |
| 70 | 2 s / g + 1 b / g |
| 75 | 3 s / ε |
| 80 | 4 b / g |
| 90 | 2 s / g + 2 b / g |
| εκατό | 4 s / ε |
| 130 | 4 b / g + 2 s / g |
| 150 | 6 s / ε |
| 160 | 6 s / g + 1/2 b / g |
| 180 | 9 b / g |
| 200 | 8 s / ε |
| 250 | 10 s / ε |
| 270 | 10 s / y + 1 b / y |
| 300 | 12 s / ε |
Κρέμα γάλακτος
Πάρτε την λιπαρή ξινή κρέμα καλής πάχους στην περιγραφή.
| Γραμμάριο | Το απαιτούμενο ποσό του Art. κουτάλια |
| εκατό | 2 s / ε |
| 120 | 4 b / g |
| 150 | 3 s / y (ή 5 b / y) |
| 200 | 4 s / ε |
| 250 | 5 s / ε |
Ξύδι
Δεν είναι πάντα δυνατό να μετρήσετε το ξίδι με μόνο μια κουταλιά της σούπας. Μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 γραμμάρια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ένα κουταλάκι του γλυκού που περιέχει 5 γραμμάρια ξύδι μπορεί να βοηθήσει. Ας το χρησιμοποιήσουμε στον παρακάτω πίνακα.
| Γραμμάριο | Απαιτούμενος αριθμός κουταλιών |
| δέκα | 2 κουταλάκια του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) |
| 20 | 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. + 1 κουτ. |
| 25 | 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. + 2 κουτ. |
| τριάντα | 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. |
| 40 | 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. + 2 κουτ. |
| 50 | 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. + 1 κουτ. |
| 55 | 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. + 2 κουτ. |
| 60 | 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. |
| 70 | 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. + 2 κουτ. |
| 75 | 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. |
| 80 | 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. + 1 κουτ. |
| 90 | 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. |
| εκατό | 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. + 2 κουτ. |
| 150 | 10 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. |
| 200 | 13 Τέχνη. μεγάλο. + 1 κουτ. |
Αμυλο
| Γραμμάριο | Το απαιτούμενο ποσό του Art. κουτάλια |
| 20 | 1 b / g |
| τριάντα | 1 s / ε |
| 40 | 2 b / g |
| 50 | 1 s / g + 1 b / g |
| 60 | 2 s / ε |
| 70 | 2 b / g + 1 s / g |
| 75 | 3 b / g + 1/2 b / g |
| εκατό | 5 b / g |
| 200 | 10 b / g (ή 6 s / g + 1 b / g) |
Μαγιονέζα
| Γραμμάριο | Το απαιτούμενο ποσό του Art. κουτάλια |
| 20 | 1 b / g |
| τριάντα | 1 s / ε |
| 50 | 1 b / g + 1 s / g |
| 80 | 2 s / g + 1 b / g |
| εκατό | 5 b / g |
| 120 | 4 s / y (ή 5 b / y) |
| 125 | 3 s / g + 1 b / g + 1/2 s / g |
| 130 | 4 s / g + 1/2 b / g |
| 150 | 5 s / ε |
| 200 | 10 b / g |
| 250 | 11 b / g + 1 b / g |
Αυτό το υγρό, όπως και το ξύδι, μερικές φορές πρέπει να μετρηθεί με μια κουταλιά της σούπας μαζί με ένα κουταλάκι του γλυκού. Σε ένα κουταλάκι του γλυκού, το βάρος του είναι 5,5 γραμμάρια και σε μια τραπεζαρία - 17-18.
| Γραμμάριο | Απαιτούμενος αριθμός κουταλιών |
| 40 | 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. + 1 κουτ. |
| 50 | 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. |
| 60 | 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. + 2 κουτ. |
| εκατό | 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. |
100 και 200 γραμμάρια είναι...
Τώρα, με βάση τα δεδομένα που λαμβάνονται, είναι δυνατό να καταρτιστεί ένας πίνακας με τον αριθμό των κουταλιών για ορισμένα προϊόντα, τα οποία οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά για το μαγείρεμα δημητριακών και άλλων διαιτητικών προϊόντων, ανά 100 και 200 γραμμάρια.
Πολλά δημοφιλή προϊόντα έχουν ήδη συζητηθεί παραπάνω, οι πίνακες περιέχουν πληροφορίες σχετικά με 100 και 200 γραμμάρια, επομένως δεν περιλαμβάνονται στον παρακάτω πίνακα..
| Προϊόντα | Πόσες τέχνες. μεγάλο. 100 g περιέχει | Πόσες τέχνες. μεγάλο. 200 g περιέχει |
| Είδος σίκαλης | 4 s / g (5 b / g) | 8 s / y (10 b / y) |
| Ρύζι | 5 s / g (6 b / g) | 10 s / g (12 b / g) |
| Πλιγούρι βρώμης | 6 s / g (8 b / g) | 12 s / y (16 b / y) |
| Κεχρί | 4 s / g (5 b / g) | 8 s / y (10 b / y) |
| Τυρί cottage | 3 s / g (5 b / g) | 6 s / g (10 b / g) |
| Νιφάδες | 7 s / y (10 b / y) | 14 s / y (20 b / y) |
| Γάλα | πέντε | δέκα |
| Μαγιά | 8 s / y (12 b / y) | 17 s / y (25 b / y) |
Όλα τα δεδομένα είναι χρήσιμες πληροφορίες για όσους θέλουν να μάθουν νέα πιάτα για να διαφοροποιήσουν το οικογενειακό μενού, αλλά ειδικά, φυσικά, για αρχάριους μάγειρες. Αυτοί οι άνθρωποι μαθαίνουν συνήθως να μαγειρεύουν από βιβλία μαγειρικής, οπότε προσπαθούν να τηρήσουν αυστηρά τη συνταγή και τις αναλογίες βάρους των προϊόντων σε αυτήν. Μπορείτε να εκτυπώσετε τις πληροφορίες και να διπλώσετε τα φύλλα με πίνακες στο βιβλίο του σπιτιού σας, έτσι ώστε να έχετε πάντα στη διάθεσή σας.
Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού, μια κουταλιά της σούπας και ένα ποτήρι
Όταν οι γυναίκες βρίσκουν για τις κουμπαρά τους μια άλλη γαστρονομική συνταγή από το Διαδίκτυο, ένα περιοδικό, ένα βιβλίο ή με τη συμβουλή ενός φίλου, πρώτα στρέφουν τα μάτια τους στη λίστα των προϊόντων που απαιτούνται για το μαγείρεμα, και μόνο τότε σε αναλογίες.
Η δοσολογία χύδην και στερεών προϊόντων αναφέρεται σε γραμμάρια ή μετριέται με κουτάλια, ποτήρια.
Πιστεύεται ότι μια πραγματική νοικοκυρά μπορεί να μετρήσει τη δοσολογία των προϊόντων "από το μάτι", αλλά δεν το καταφέρνουν όλοι σε αυτό και δεν αξίζει τον κίνδυνο, μπορείτε να καταστρέψετε το πιάτο.
Πόσα γραμμάρια μπαχαρικών μπορεί να κρατήσει ένα κουτάλι και ένα ποτήρι
Φυσικά, ο ευκολότερος τρόπος μέτρησης της ποσότητας και του βάρους των συστατικών είναι με μια σύγχρονη κουζίνα. Αλλά τι να κάνετε όταν δεν υπάρχει φλιτζάνι μέτρησης ή στο χέρι, και στη συνταγή όλα τα συστατικά αναφέρονται σε γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα?
Σε αυτήν την περίπτωση, το τσάι, οι κουταλιές της σούπας και ένα συνηθισμένο (λεπτό τοίχωμα, πολύπλευρο) ποτήρι έρχονται στη διάσωση..
Πώς να μετρήσετε σωστά?
Για παράδειγμα: η συνταγή περιέχει ένα ποτήρι, οπότε τη μετράμε με ένα ποτήρι. εάν ένα κουτάλι, χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού ή μια κουταλιά της σούπας. εάν τα συστατικά αναφέρονται σε γραμμάρια, το μετράμε με κλίμακα. εάν σε χιλιοστόλιτρα, τότε χρησιμοποιήστε ένα κύπελλο μέτρησης.
Ρίξτε υγρά συστατικά στις άκρες του κουταλιού, παχύρρευστο - με μια πλάκα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα βάρους προϊόντος για να προσδιορίσετε τις σωστές αναλογίες..
Είναι σημαντικό εάν υποδεικνύεται 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη - αυτό σημαίνει ότι μια κουταλιά ζάχαρη με μια μικρή πλάκα. Σε άλλες συνταγές, συνταγογραφείται «1 μικρή κουταλιά ζάχαρης χωρίς διαφάνεια» - κατά συνέπεια, είναι απαραίτητο, χωρίς διαφάνεια.
| Ονομασία προϊόντος | Μικρό (κουταλάκι του γλυκού) (γρ.) |
|---|---|
| Νερό | πέντε |
| Μαρμελάδα | πέντε |
| Χοντρό επιτραπέζιο αλάτι | δέκα |
| Αλάτι "Extra" | 8 |
| Κρυσταλλική ζάχαρη | 8 |
| Ζάχαρη άχνη | δέκα |
| Αλεύρι σίτου ή σίκαλης | 8 |
| Πλιγούρι βρώμης | πέντε |
| Φαγόπυρο (χωρίς έδαφος) | 8 |
| Ρύζι, μαργαριτάρι κριθάρι | 8 |
| Πλιγούρι κεχρί | 8 |
| Νιφάδες σιταριού | 2 |
| Καλαμπόκι, σιτάρι, κριθάρι | 6 |
| Σημιγδάλι | 7 |
| Ηρακλής | 6 |
| Νιφάδες καλαμποκιού | 2 |
| Σιτηρά | πέντε |
| Κροτίδες εδάφους | 6 |
| Σάγκο πλιγούρι | 6 |
| Φασόλια | έντεκα |
| Ξεφλουδισμένα μπιζέλια | δέκα |
| Φακές | 7 |
| Φυσικό μέλι (υγρό) | δέκα |
| Παπαρούνα | πέντε |
| ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ | δέκα |
| Ξεφλουδισμένα φιστίκια | 8 |
| Φουντούκια, ξεφλουδισμένα | δέκα |
| Αμύγδαλα (πυρήνας) | δέκα |
| Φρέσκια μαγιά | 15 |
| Ξηρή μαγιά | πέντε |
| Λεμόνι | 8 |
| Πίνοντας σόδα | 12 |
| Ζελατίνη (σκόνη) | πέντε |
| Γάλα σε σκόνη | πέντε |
| Φυσικός αλεσμένος καφές | 8 |
| Κακάο | εννέα |
| Κανέλα | 8 |
| Αμυλο πατάτας | 6 |
| Τριμμένο πιπέρι | 6 |
| Σκόνη αυγού | 6 |
| Ξύδι | 6 |
| Υγρό | 8 |
| Φυτικό λάδι | 6 |
| Βούτυρο και γκι | 6 |
| Λιωμένη μαργαρίνη | πέντε |
| Ολόκληρο γάλα, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, ξινή κρέμα | 6 |
| Συμπυκνωμένο γάλα | 12 |
| Σταφίδες | 7 |
| Αποξηραμένα μανιτάρια | 4 |
| Κρέμα | πέντε |
| Τοματοπολτός | δέκα |
Η σημασία της σωστής δοσολογίας μπαχαρικών στην κονσερβοποίηση
Όταν κονσερβοποιείτε, σχεδόν κανείς δεν μπορεί να κάνει χωρίς τη βοήθεια ενός μικρού και μεγάλου κουταλιού, αφού, αφού έκανε λάθος στη δοσολογία, υπάρχει πιθανότητα απώλειας των κενών. Για να αποφύγετε τέτοιες καταστάσεις, χρησιμοποιήστε τον πίνακα που αναφέρει τον αριθμό γραμμαρίων σε κουτάλια.
| Ονομασία προϊόντος | Μεγάλο (τραπέζι) κουτάλι (γρ.) |
|---|---|
| Νερό | 18 |
| Μαρμελάδα | 18 |
| Χοντρό επιτραπέζιο αλάτι | τριάντα |
| Αλάτι "Extra" | 25 |
| Ζάχαρη άχνη | 25 |
| Ζάχαρη άχνη | 25 |
| Αλεύρι σίτου ή σίκαλης | 25 |
| Πλιγούρι βρώμης | 18 |
| Φαγόπυρο (χωρίς έδαφος) | 25 |
| Ρύζι, μαργαριτάρι κριθάρι | 25 |
| Πλιγούρι κεχρί | 25 |
| Νιφάδες σιταριού | εννέα |
| Καλαμπόκι, σιτάρι, κριθάρι | 25 |
| Σημιγδάλι | τριάντα |
| Ηρακλής | 12 |
| Νιφάδες καλαμποκιού | 7 |
| Σιτηρά | δεκατέσσερα |
| Κροτίδες εδάφους | 15 |
| Σάγκο πλιγούρι | 20 |
| Φασόλια | τριάντα |
| Ξεφλουδισμένα μπιζέλια | 25 |
| Φακές | 25 |
| Παπαρούνα | 18 |
| Φυσικό μέλι (υγρό) | τριάντα |
| ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ | τριάντα |
| Ξεφλουδισμένα φιστίκια | 25 |
| Φουντούκια, ξεφλουδισμένα | τριάντα |
| Αμύγδαλα (πυρήνας) | τριάντα |
| Φρέσκια μαγιά | 45 |
| Ξηρή μαγιά | δεκαέξι |
| Κιτρικό οξύ | 25 |
| Σόδα | 29 |
| Σκόνη ζελατίνης | 15 |
| Γάλα σε σκόνη | 20 |
| Συμπυκνωμένο γάλα | 35 |
| Τριμμένο πιπέρι | 12 |
| Φυσικός αλεσμένος καφές | 20 |
| Κακάο σε σκόνη | 15 |
| Κανέλα | 20 |
| Αμυλο πατάτας | 12 |
| Σκόνη αυγού | δεκαέξι |
| Ξύδι | δεκαέξι |
| Υγρό | 20 |
| Φυτικό λάδι | 25 |
| Βούτυρο και γκι | 25 |
| Λιωμένη μαργαρίνη | 20 |
| Ολόκληρο γάλα, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, ξινή κρέμα | 18 |
| Σταφίδες | 25 |
| Αποξηραμένα μανιτάρια | δέκα |
| Κρέμα | δεκατέσσερα |
| Τοματοπολτός | τριάντα |
Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα ποτήρι
Το πόσο μπορεί να κρατήσει ένα ποτήρι εξαρτάται από το σχήμα και το μέγεθός του. Κατά το μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται συνήθως 2 τύποι: λεπτότοιχο (250 ml), πολύπλευρο (200 ml).
Η διαφορά τους είναι σε όγκο, οπότε το βάρος των προϊόντων είναι διαφορετικό. Ένα ποτήρι με "διαφάνεια" κρατά: 11 μεγάλα κουτάλια δημητριακών ή 10 μεγάλα κουτάλια αλάτι και ζάχαρη.
Πιστεύετε ότι οι τηγανίτες πατάτας είναι απλά κέικ πατάτας; Δεν! Υπάρχουν πολλές συνταγές και μερικές από αυτές μπορείτε να δείτε εδώ, να επιλέξετε και να μαγειρέψετε.
Εδώ είναι, τα αγαπημένα προϊόντα καύσης λίπους... Μια πλήρης λίστα ειδικά για εσάς από τους ειδικούς μας!
Συμβουλή: εάν για τη συνταγή χρειάζεστε αλεύρι σε δόση σε ποτήρι, τότε είναι σημαντικό να μην το μαζέψετε με ένα ποτήρι, αλλά ρίξτε το σε ένα ποτήρι με ένα κουτάλι, καθώς όταν βάζετε σε ένα ποτήρι, ενδέχεται να παραμείνουν κενά και να έχετε έλλειψη σε γραμμάρια.
Και κοσκινίστε το αλεύρι μόνο αφού μετρήσετε τη σωστή ποσότητα για μαγειρική χρήση..
Όταν κοσκινίζετε, το αλεύρι παίρνει οξυγόνο και ξαπλώνει χαλαρά. Για ευκολία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τον πίνακα για τον προσδιορισμό του βάρους των προϊόντων.
| Ονομασία προϊόντος | Ποτήρι 250 ml | Ένα ποτήρι 200 ml |
|---|---|---|
| Νερό | - | - |
| Μαρμελάδα | 330 | 270 |
| Χοντρό επιτραπέζιο αλάτι | 325 | 250 |
| Αλάτι "Extra" | 340 | 325 |
| Κρυσταλλική ζάχαρη | 210 | 170 |
| Ζάχαρη άχνη | 180 | 140 |
| Αλεύρι σίτου ή σίκαλης | 160 | 130 |
| Πλιγούρι βρώμης | 170 | 135 |
| Φαγόπυρο (χωρίς έδαφος) | 210 | 165 |
| Ρύζι, μαργαριτάρι κριθάρι | 230 | 190 |
| Πλιγούρι κεχρί | 210 | 190 |
| Νιφάδες σιταριού | 70 | 60 |
| Καλαμπόκι, σιτάρι, κριθάρι | 185 | 150 |
| Σημιγδάλι | 190 | 145 |
| Ηρακλής | 90 | 70 |
| Νιφάδες καλαμποκιού | 55 | 45 |
| Νιφάδες βρώμης | 110 | 90 |
| Κροτίδες εδάφους | 135 | 110 |
| Σάγκο πλιγούρι | 180 | 145 |
| Φασόλια | 230 | 185 |
| Ξεφλουδισμένα μπιζέλια | 220 | 175 |
| Παπαρούνα | 155 | 135 |
| Φακές | 210 | 170 |
| Φυσικό μέλι (υγρό) | 350 | 280 |
| ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ | 150 | 140 |
| Φιστίκια (ξεφλουδισμένα) | 180 | 145 |
| Φουντούκια (ξεφλουδισμένα) | 180 | 150 |
| Αμύγδαλα (πυρήνας) | 170 | 135 |
| Γάλα σε σκόνη | 130 | 110 |
| Συμπυκνωμένο γάλα | 310 | 260 |
| Αμυλο πατάτας | 180 | 150 |
| Σκόνη αυγού | 110 | 90 |
| Ξύδι | 250 | 200 |
| Υγρό | 250 | 200 |
| Φυτικό λάδι | 235 | 185 |
| Βούτυρο γκι | 245 | 185 |
| Βούτυρο (λιωμένο) | 235 | 190 |
| Λιωμένη μαργαρίνη | 235 | 185 |
| Ολόκληρο γάλα, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, ξινή κρέμα | 240 | 200 |
| Κρέμα | 240 | 190 |
| Σταφίδες | 190 | 155 |
| Αποξηραμένα μανιτάρια | 110 | 90 |
| Κακάο | 155 | 135 |
| Φυσικός αλεσμένος καφές | εκατό | 80 |
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι παραπάνω μετρήσεις δεν μπορούν να είναι απόλυτα ακριβείς, καθώς τα κουτάλια και τα ποτήρια κάθε νοικοκυράς μπορεί να διαφέρουν σε όγκο..
Για να μάθετε το ακριβές βάρος των προϊόντων, πρέπει να έχετε ηλεκτρονική ζυγαριά κουζίνας στο σπίτι και να μην σκέφτεστε να μετράτε και να πλένετε περιττά πιάτα.
Τέλος, μπορείτε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο που δείχνει πώς να μετράτε χωρίς βάρη:
Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού
Για να μαγειρέψει η οικοδέσποινα ένα πιάτο σύμφωνα με μια άγνωστη συνταγή, πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Δεν μπορείτε να αποκλίσετε από τις αναλογίες, δεν υπάρχουν ζυγαριές κουζίνας και η συνταγή περιέχει νέα συστατικά ή μη τυπικούς όγκους οικείων προϊόντων. Τα συνηθισμένα επιτραπέζια σκεύη θα βοηθήσουν - ένα κουταλάκι του γλυκού.
Προσφέρω ειδικά τραπέζια κουζίνας για τον προσδιορισμό της μάζας των κοινών προϊόντων χωρίς βάρη, κουτάλια μέτρησης και ποτήρια.
Ο πίνακας δείχνει δεδομένα σχετικά με την πλήρωση πιάτων με διαφάνεια και χωρίς κορυφή..
thin_and_free
Το λεπτό είναι ελευθερία
Ο δρόμος θα κυριαρχείται από το περπάτημα
Πόσο νερό είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού; (μικρό κόλπο)
Αυτό δεν είναι καν ένα κόλπο, αλλά μάλλον λίγη βοήθεια για τον εαυτό σας :)
Ως ερασιτέχνης μετρώντας μερικές φορές θερμίδες, χρειάζομαι συχνά λεπτομέρειες - πόσο ζυγίζει αυτό ή αυτό; Το χειρότερο από όλα με χαλαρά σώματα. Για παράδειγμα, έγινε μια ανακάλυψη για μένα ότι σε ένα πολύπλευρο ποτήρι πλιγούρι βρώμης δεν υπάρχουν 250 γραμμάρια, αλλά 70 γραμμάρια :) Και για πολύ καιρό πίστευα ότι 250.
1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο "επίπεδη" / "με διαφάνεια") περιέχει:
νερό - 5 / - g (γραμμάριο)
γάλα - 5 / - g
φυτικό λάδι - 5 / - g
ζάχαρη - 5/7 g
αλάτι - 7/10 g
αλεύρι - 4/5 g
ρύζι - 5/8 g
φαρμακευτικό βότανο - 2/3 g (βάρος ξηρού βοτάνου)
1 κουταλιά της σούπας γεμάτη πάνω / κάτω συγκράτηση (ζυγίζει σε γραμμάρια, για ένα κουτάλι πλήρους μεγέθους με κουτάλα μήκους 7 εκατοστών και πλάτους 4 εκατοστών):
νερό - 18 / - g
γάλα - 20 / - g
φυτικό λάδι - 17 /-
ζάχαρη - 20/25 g
αλάτι - 25/30 g
αλεύρι - 10/15 g
ρύζι - 15/20 g
ξηροί καρποί - 10/15 g
ξερά χόρτα - 5/10 g
φρέσκο γρασίδι - 10/15 g
Χωρητικότητα για μικρότερη (πέντε εκατοστών μήκος) κουταλιά της σούπας:
νερό - 12 / - g
γάλα - 12 / - g
ζάχαρη - 10/15 g
αλάτι - 14/20 g
αλεύρι - 7/12 g
ρύζι - 12/17 g
ξηροί καρποί - 8/12 g
ξερά χόρτα - 4/6 g
ωμά βότανα - 8/10 g
Σημείωση: κατά κανόνα, εάν λέει "μία κουταλιά της σούπας (κουταλάκι του γλυκού)", είναι πολύ πιθανό για ένα πλήρες κουτάλι - "με μια διαφάνεια"
1 ποτήρι ("με κίνδυνο" / "στην άκρη") περιέχει προϊόντα σε γραμμάρια:
νερό - 200/250 g (μέγιστο βάρος 250 γραμμάρια (= 250 χιλιοστόλιτρα) - το ποτήρι είναι γεμάτο, γεμάτο στην κορυφή)
ζάχαρη - 200/250 g
αλάτι - 290/320 g
αλεύρι - 140/150 g
ρύζι - 210/230 g
σιμιγδάλι - 200/220 g
θρυμματισμένα καρύδια - 140/150 g
1 ποτήρι ("με διαφάνεια") κρατά:
11 κουταλιές της σούπας δημητριακών
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή αλάτι
Βάρος διαφόρων προϊόντων σε ποτήρι 250 ml (σε γραμμάρια):
αλεύρι καλαμποκιού - 160;
αλεύρι σίτου - 160;
νιφάδες καλαμποκιού - 50;
νιφάδες βρώμης - 100;
νιφάδες σίτου - 60;
πλιγούρι βρώμης - 70;
πλιγούρι φαγόπυρου - 210;
σιμιγδάλι - 200;
πλιγούρι βρώμης - 90;
μαργαριτάρι κριθάρι - 230;
πλιγούρια κεχριού - 220;
κόκκοι ρυζιού - 230;
πλιγούρι σάγου - 180;
πλιγούρι κριθαριού - 180;
μπιζέλια - 230;
μη αποφλοιωμένα μπιζέλια - 200;
φασόλια - 220;
ξεφλουδισμένα φιστίκια - 175;
σταφίδες - 190;
αμύγδαλα (πυρήνας) - 160;
φουντούκι (πυρήνας) - 170;
θρυμματισμένα καρύδια - 170;
παπαρούνα - 155;
μέλι - 325;
άμυλο - 180;
πριστή ζάχαρη - 200;
κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200;
ζάχαρη άχνη - 180;
αλάτι - 320;
κράκερ εδάφους - 125;
συμπυκνωμένο γάλα - 300;
γάλα σε σκόνη - 120;
πλήρες γάλα - 250;
νερό - 250;
μαγιονέζα - 250;
ξίδι - 250;
κρέμα - 250;
ξινή κρέμα - 250;
σκόνη αυγού - 100;
λιωμένη μαργαρίνη - 230;
βούτυρο - 230;
φυτικό λάδι - 230;
γκι - 240;
πάστα ντομάτας - 300;
μαρμελάδα - 330;
φρέσκα κεράσια - 190;
αποξηραμένα μανιτάρια - 100;
φρέσκες φράουλες - 170;
φρέσκες φράουλες - 150;
φρέσκα σμέουρα - 140;
φρέσκια τέφρα στο βουνό - 160;
μαύρη σταφίδα - 180;
πουρέ φρούτων - 350;
φαρμακευτικό βότανο - 3.
Πίνακας βαρών και μετρήσεων
Αυτός ο πίνακας μέτρων και βαρών προορίζεται για όσους δεν έχουν κλίμακα κουζίνας για να μετρήσουν την ακριβή ποσότητα συστατικών που απαιτούνται σε μια συνταγή. Πράγματι, πολύ συχνά οι συνταγές δείχνουν την ποσότητα σε γραμμάρια, αλλά πρέπει να γνωρίζουμε πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας, σε ένα κουταλάκι του γλυκού ή σε ένα ποτήρι αυτού ή αυτού του προϊόντος.
Επομένως, δείτε τον αναλυτικό πίνακα στον οποίο όλα τα προϊόντα είναι γραμμένα με αλφαβητική σειρά, ώστε να μπορείτε να βρείτε γρήγορα αυτό που χρειάζεστε. Νόστιμα αριστουργήματα για εσάς!
Θυμηθείτε, τα υγρά έχουν γενικά το ίδιο βάρος με τον όγκο. Επομένως, αν η συνταγή λέει 20 γρ. νερό, τότε αυτό ισούται με 20 ml, δηλαδή μια κουταλιά της σούπας.
Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα ποτήρι, κουταλιά της σούπας και κουταλάκι του γλυκού.
| Προϊόν | Βάρος προϊόντος σε γραμμάρια | |||
| γυαλί 250 ml (πολύπλευρη) | ποτήρι 200 ml | 1 κουταλιά της σούπας | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
| Πορτοκάλι | ||||
| Ξεφλουδισμένα φιστίκια | 175 | 140 | 20 | |
| Lingonberry | 140 | |||
| Μαρμελάδα | 330 | 270 | 50 | 17 |
| Επιτραπέζιο κρασί | 250 | 200 | 20 | πέντε |
| Φρέσκο κεράσι | 190 | 150 | τριάντα | |
| Νερό | 250 | 200 | 18 | πέντε |
| Γαρίφαλα εδάφους | 3 | |||
| Τα γαρίφαλα δεν είναι αλεσμένα | 4 | |||
| Μυρτιλός | 260 | |||
| Ξεφλουδισμένα μπιζέλια | 230 | 25 | δέκα | |
| Μπιζέλια χωρίς κέλυφος | 200 | 0 | 0 | |
| Μουστάρδα | 4 | |||
| Σκόνη μουστάρδας | 4 | |||
| Μαρμελάδα | 40 | 15 | ||
| Μαυρο μουρο | 190 | |||
| Ζελατίνη (σκόνη) | 15 | πέντε | ||
| Κοκκώδης ζελατίνη | 15 | πέντε | ||
| Σταφίδες | 190 | 165 | 25 | |
| Κακάο | 20 | δέκα | ||
| Κρυσταλλικό κιτρικό οξύ | 25 | 8 | ||
| Ξηρό κιτρικό οξύ | 25 | 8 | ||
| φράουλα | 150 | 120 | 25 | |
| Κράνμπερι | 145 | |||
| Κανέλα | 20 | 8 | ||
| Καφές | 20 | δέκα | ||
| Αλεσμένος καφές | 20 | 7 | ||
| Πλιγούρι Ηρακλής | 90 | 70 | 12 | 6 |
| Είδος σίκαλης | 210 | 190 | 15 | 7 |
| Σημιγδάλι | 200 | 180 | 25 | 8 |
| Πλιγούρι βρώμης | 90 | 75 | 12 | |
| Μαργαριτάρι κριθάρι | 230 | 210 | 25 | 8 |
| Πλιγούρι κριθαριού | 180 | 160 | 20 | 7 |
| Φραγκοστάφυλλο | 210 | |||
| Υγρό | 20 | 7 | ||
| Παπαρούνα | 135 | 18 | πέντε | |
| Παπαρούνα | 155 | 15 | πέντε | |
| Βατόμουρο | 140 | 110 | 20 | |
| Λιωμένη μαργαρίνη | 230 | 180 | δεκατέσσερα | δέκα |
| Ζωικό βούτυρο γκι | 240 | 185 | 17 | πέντε |
| Φυτικό λάδι | 240 | 190 | 20 | πέντε |
| Βούτυρο | 240 | 210 | 40 | 15 |
| Φυσικό μέλι | 325 | 270 | 25 | 15 |
| Ξεφλουδισμένα αμύγδαλα | 160 | 130 | τριάντα | δέκα |
| Συμπυκνωμένο γάλα | τριάντα | 12 | ||
| Γάλα σε σκόνη | 120 | εκατό | 20 | πέντε |
| Γάλα μη αποβουτυρωμένο | 250 | 200 | 20 | πέντε |
| Αλεύρι πατάτας | 180 | 150 | τριάντα | δέκα |
| Καλαμποκάλευρο | 160 | 130 | τριάντα | δέκα |
| Αλεύρι σίτου | 160 | 130 | 25 | δέκα |
| Αλεσμένο καρύδι | 120 | εκατό | 20 | πέντε |
| Ξεφλουδισμένα φουντούκια | 170 | 130 | τριάντα | δέκα |
| Πυρήνας καρυδιού | 165 | τριάντα | ||
| Μαρμελάδα | 310 | 290 | 36 | 12 |
| Κεχρί | 220 | 25 | 8 | |
| Πουρές φράουλας | 350 | 290 | 50 | 17 |
| Πουρές μούρων | 350 | 290 | 50 | 17 |
| Ρύζι | 240 | 180 | 25 | εννέα |
| Λίπος | 50 | τριάντα | ||
| Λιωμένο λαρδί | 245 | 220 | 20 | |
| Εφάπαξ ζάχαρη | 200 | 140 | ||
| Ζάχαρη άχνη | 180 | 140 | 25 | 8 |
| Κρυσταλλική ζάχαρη | 230 | 180 | τριάντα | 12 |
| Δαμάσκηνο | 150 | |||
| Κρέμα | 250 | 200 | δεκατέσσερα | πέντε |
| Κρέμα γάλακτος | 250 | 210 | 25 | δέκα |
| Κόκκινες σταφίδες | 175 | 35 | ||
| Μαύρη σταφίδα | 155 | τριάντα | ||
| Πίνοντας σόδα | 28 | 12 | ||
| Χυμός | 250 | 200 | 18 | πέντε |
| Αλας | 325 | 270 | τριάντα | δέκα |
| Ζαχαρόχορτο | 180 | 160 | 20 | 7 |
| Κροτίδες εδάφους | 125 | εκατό | 15 | πέντε |
| Τριμμένη φρυγανιά | 125 | εκατό | 20 | πέντε |
| Τυρί γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση | 17 | πέντε | ||
| Θρυμματισμένα καρύδια | 120 | 20 | 7 | |
| ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ | 220 | 190 | 25 | 8 |
| Σάλτσα ντομάτας | 25 | 8 | ||
| Τοματοπολτός | τριάντα | δέκα | ||
| Ξύδι | 250 | 200 | 18 | πέντε |
| Φασόλια | 220 | τριάντα | δέκα | |
| Νιφάδες καλαμποκιού | 50 | 35 | 17 | 2 |
| Νιφάδες βρώμης | εκατό | 80 | δεκατέσσερα | 4 |
| Νιφάδες σιταριού | 60 | 45 | εννέα | 2 |
| Τσάι | 15 | 4 | ||
| Γλυκό κεράσι | 165 | |||
| Μαύρη σταφίδα | 180 | 130 | τριάντα | |
| Μυρτιλός | 200 | 35 | ||
| Αποξηραμένα βατόμουρα | 130 | 15 | ||
| Δαμάσκηνα | 250 | 220 | 25 | |
| Φακές | 210 | 180 | ||
| Σκόνη αυγού | 180 | εκατό | 25 | δέκα |
Πρόσθεσε ένα σχόλιο Ακύρωση απάντησης
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για την καταπολέμηση των ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Μάθετε πώς γίνεται επεξεργασία των δεδομένων σχολίων σας.
Γεια σας φίλοι! Χαίρομαι που ήρθες να με επισκεφτείς στο blog. Το όνομά μου είναι Oksana, είμαι ο δημιουργός και συγγραφέας αυτού του ιστότοπου.
Είμαι σύμβουλος διατροφής, οδηγώ έναν υγιεινό τρόπο ζωής και εκπαιδεύω άλλους..
Στις σελίδες του blog μου θα βρείτε πολλές χρήσιμες πληροφορίες, καθώς και νόστιμες συνταγές.
Αν έχετε απορίες, μη διστάσετε να τους ρωτήσετε στα σχόλια των άρθρων.!
Ελάτε στο κανάλι μου στο Zen!
Γευστικός
Πώς να βάψετε αυγά για το Πάσχα με τα χέρια σας; 15 όμορφοι τρόποι στο σπίτι
Καλημέρα σε όλους, αγαπητοί φίλοι! Πλησιάζει η πιο φωτεινή γιορτή του έτους - Πάσχα. Και σύμφωνα με την παράδοση, θα ψήσουμε κέικ