Πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας + Πίνακας αναλογιών διαφορετικών προϊόντων

Διάγνωση

Καλημέρα σε όλους! Δεν είναι ασυνήθιστο για πολλές συνταγές να αναφέρεται η ποσότητα των συστατικών σε γραμμάρια. Και πολλοί από εμάς έχουμε συνηθίσει να μετράμε με κουτάλια και ποτήρια, και δεν έχουν όλοι κουζίνα στο σπίτι..

Μόλις πρόσφατα έφτιαξα ένα κέικ σοκολάτας χωρίς ψήσιμο και έπρεπε να ψάξω πόσα γραμμάρια σε μια κουταλιά της σούπας ορισμένα προϊόντα, να κάνω υπολογισμούς.

Ως εκ τούτου, αποφάσισα να γράψω αυτήν την ανάρτηση και να κρατήσω τις πληροφορίες τουλάχιστον σε σχέση με αυτές που χρησιμοποιούνται συχνά: αλάτι και ζάχαρη, ξινή κρέμα, βούτυρο και άλλα..

Έκανα πίνακες αλληλογραφίας για διαφορετικές κατηγορίες βάρους και τον αριθμό των κουταλιών στο excel, νομίζω ότι θα είναι βολικό και γρήγορο στη χρήση.

Αμέσως θα καθορίσουμε μια τέτοια στιγμή που ο αριθμός των γραμμαρίων σε μια κουταλιά της σούπας είναι περίπου. Σε διαφορετικές πηγές, υπάρχουν διάφορες πληροφορίες, οι οποίες είναι δικαιολογημένες, καθώς τα κουτάλια μπορεί να είναι διαφορετικά, και καθένα από αυτά θα συλλέξει ένα προϊόν με μια διαφάνεια και χωρίς διαφάνεια με τον δικό της τρόπο, για να μην τη μετρήσει κάτω από έναν χάρακα.

Πόσα γραμμάρια αλατιού βρίσκονται σε μια κουταλιά και επίπεδη κουταλιά της σούπας. Τραπέζι

Δεν μπορούμε να υπάρχει χωρίς αλάτι, σχεδόν καμία συνταγή δεν είναι πλήρης χωρίς αυτό. Παρεμπιπτόντως, στις συνταγές μου για χειμερινά παρασκευάσματα, ανέφερα την ποσότητα σε κουτάλια, αυτό έχει ήδη επαληθευτεί.

Η γεύση του πιάτου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποσότητα αλατιού, και εδώ είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε και να μην προσθέτετε αλάτι.

Το αλάτι μας μπορεί να είναι διαφορετικό: τόσο λεπτό όσο και χονδροειδές, μπορούμε να κουτάλουμε σε ένα κουτάλι τόσο με διαφάνεια όσο και χωρίς κορυφή, οπότε υπάρχουν τέσσερις επιλογές:

  • λεπτό αλάτι χωρίς να γλιστρήσει σε μια κουταλιά της σούπας (έτσι ώστε η επιφάνεια να είναι ακόμη κάτω από τη γραμμή) 23 γραμμάρια
  • λεπτό αλάτι με μεγάλη πλάκα που κρατά 28 γραμμάρια
  • μια κουταλιά χοντρό αλάτι βράχου κρατά 25 γραμμάρια χωρίς κορυφή
  • το χοντρό αλάτι με μια πλάκα σε μια κουταλιά της σούπας μπορεί να είναι περίπου 30 γραμμάρια.

Στον πίνακα, δεν έχω συμπεριλάβει όλα τα ποσοστά κατά βάρος, μόνο κατά προσέγγιση, ίσως πιο συχνά από ό, τι άλλοι ζήτησαν: 50 γραμμάρια αλατιού - πόσα κουτάλια είναι, 100 γραμμάρια, 20, 25 κ.λπ..

Εάν δεν υπάρχει βάρος στο τραπέζι, είναι εύκολο να μετρήσετε τον αριθμό των κουταλιών: το βάρος πρέπει να διαιρεθεί με τον αριθμό γραμμαρίων αλατιού σε ένα κουτάλι.

Και κοίτα, τα αποτελέσματα λαμβάνονται σε κλασματικούς αριθμούς, οπότε εδώ πρέπει να πλοηγηθείτε, να πάρετε αλάτι με ένα κουτάλι με διαφάνεια ή χωρίς διαφάνεια.

Πόση ζάχαρη είναι σε 1 κουταλιά της σούπας σε γραμμάρια

Είναι επίσης καλύτερο να είστε πιο ακριβείς με τη ζάχαρη. Και όχι μόνο επειδή το πιάτο θα έχει λίγο περισσότερο γλυκό. Για παράδειγμα, η ποιότητα της κρέμας εξαρτάται από την ποσότητα της ζάχαρης - εάν βάζετε πολλή ζάχαρη, τότε η κρέμα από ξινή κρέμα απλά δεν θα κτυπήσει, θα είναι υγρή.

Έτσι, σε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη χωρίς διαφάνεια - 20 γραμμάρια, με μια πλάκα - 25.

Ο αριθμός των γραμμαρίων αλεύρι σε μια κουταλιά της σούπας

Φυσικά, τις περισσότερες φορές πρέπει να μετράμε το αλεύρι σε ποτήρια ή ακόμα και με την αρχή του «πόσο θα πάρει», αλλά υπάρχουν περιπτώσεις όπου απαιτείται ακριβέστερη ποσότητα αλευριού ή απαιτείται πολύ λίγο αλεύρι σε γραμμάρια και στη συνέχεια θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε μια κουταλιά της σούπας..

Περιέχει 20 γραμμάρια αλεύρι χωρίς διαφάνεια και αλεύρι με πάνω - 30 γραμμάρια.

Πόσα γραμμάρια ξηρής μαγιάς σε 1 κουταλιά της σούπας

Η επιτυχία οποιασδήποτε διαδικασίας ψησίματος εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα, τη φρεσκάδα της μαγιάς και τον όγκο της στη ζύμη. Και αν η συνταγή υποδεικνύει την ποσότητα ξηρής μαγιάς σε γραμμάρια, την οποία χρησιμοποιούμε τώρα, ίσως πιο συχνά από ό, τι πιεσμένα, θα προσπαθήσουμε να τα μετρήσουμε με κουτάλια.

Σε μια κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά χωρίς διαφάνεια - μόνο 8 γραμμάρια, σε ένα κουτάλι με διαφάνεια - περίπου 11 γραμμάρια.

Πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά ξινή κρέμα και μαγιονέζα

Η ποιότητα της ξινής κρέμας και της περιεκτικότητάς της σε λιπαρά εξαρτάται από το πόσο χωράει σε μια κουταλιά της σούπας. Δεν μπορείτε να μαζέψετε υγρή ξινή κρέμα με τσουλήθρα, αλλά μπορείτε να πάρετε πολλή παχιά ξινή κρέμα. Επομένως, οι αριθμοί είναι πολύ προσεγγιστικοί..

Όσον αφορά τη μαγιονέζα, θα υποθέσουμε ότι το βάρος της είναι ισοδύναμη με την ξινή κρέμα, αν και κάποιος πιστεύει ότι η μαγιονέζα είναι βαρύτερη και κάποιος άλλος είναι το αντίθετο. Δεν χρειαζόμαστε τέτοιες λεπτότητες, νομίζω.

Περίπου, σε μια κουταλιά της σούπας υγρή ξινή κρέμα μπορεί να υπάρχουν περίπου 19 γραμμάρια, παχιά με διαφάνεια - 25 γραμμάρια.

Πόσα γραμμάρια βουτύρου σε μια κουταλιά της σούπας

Αυτή η ερώτηση με ανησυχεί πάντα, ειδικά αν χρειάζεστε λιωμένο βούτυρο. Με στερεό ήταν κάπως πιο εύκολο: γνωρίζοντας ποιο είναι το βάρος στη συσκευασία, μπορείτε να το χωρίσετε σε μέρη. Πόσο στερεό βούτυρο μπορεί να είναι σε μια κουταλιά της σούπας, θα γράψω, αν και δεν είναι όλα απλό εδώ και τι πρέπει να είναι - ποιος ξέρει?

Σε μια κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο, τοποθετούνται 12 γραμμάρια και στερεά - από 20 γραμμάρια.

Μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι: πόσα γραμμάρια

Φυτικό έλαιο σε συνταγές, πιθανότατα χρησιμοποιείται ηλιέλαιο και είναι απαραίτητο κυρίως για τηγάνισμα και μαγειρεύοντας προϊόντα σε αυτό, επομένως το βάρος του δεν είναι τόσο θεμελιώδες. Ωστόσο, δεν θα ήταν κακό να μάθω γι 'αυτόν. Άλλοι τύποι λαδιών είναι πανομοιότυποι κατά βάρος.

Μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι περιέχει 16 γραμμάρια.

Πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας ξύδι 9 τοις εκατό

Θα μιλήσουμε για επιτραπέζιο ξύδι 9 τοις εκατό ή 6% - σε αυτήν την περίπτωση δεν έχει σημασία. 70% ουσία, νομίζω, δεν θα συμβεί ποτέ σε κανέναν να μετρήσει με κουταλιές της σούπας.

Και σε μια κουταλιά της σούπας ξύδι, τοποθετούνται 15 γραμμάρια.

Πόσα ml νερού είναι σε ένα κουτάλι

Είναι πιο σωστό να μιλάμε για τις μονάδες μέτρησης των υγρών - σε χιλιοστόλιτρα, αν και στην πραγματικότητα τα ml και τα γραμμάρια είναι τα ίδια.

Και αν σας ενδιαφέρει η ερώτηση - πόση ποσότητα νερού υπάρχει σε ένα κουτάλι, ξέρετε ότι περιέχει 13 ml.

Μέλι σε μια κουταλιά της σούπας: πόσα γραμμάρια

Μέλι, ίσως, με κουτάλια και ο πιο βολικός τρόπος μέτρησης. Και το βάρος του μπορεί να εξαρτάται από την πυκνότητα του προϊόντος..

Εάν το μέλι είναι φρέσκο ​​και δεν είχε χρόνο να ζαχαρωθεί ή μπορεί το μέλι, το οποίο παραμένει σε υγρή ουσία για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να υπάρχουν 19 γραμμάρια αυτού σε ένα κουτάλι.

Το παχύ μέλι τοποθετείται σε ένα κουτάλι 21 γραμμάρια χωρίς διαφάνεια και περίπου 33 - με μια πλάκα.

Πόσα γραμμάρια ξηρού βρώμης σε μια κουταλιά της σούπας

Όταν μαγειρεύουμε πλιγούρι βρώμης για πρωινό, μετράμε τις νιφάδες με κουτάλια, χωρίς καν να σκεφτούμε πόσα γραμμάρια περιέχουν, όπως έχουμε συνηθίσει. Αλλά αν χρειαστεί να δοκιμάσουμε μια νέα συνταγή, θα ήθελα να μάθω πόσο ξηρό πλιγούρι βρώμης είναι σε μια κουταλιά της σούπας. Απάντηση: 12 γραμμάρια χωρίς διαφάνεια και 16 με διαφάνεια.

Ελπίζω ότι οι πληροφορίες μου, πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά διαφορετικών προϊόντων, είναι χρήσιμες για εσάς. Αποθηκεύστε το σε σελιδοδείκτες.

Με εκτίμηση, ο συγγραφέας του blog "Άνεση και ζεστασιά του σπιτιού μου" Όλγα Σμύρνοβα

1 κουτάλι επιδόρπιο πόσα γραμμάρια. Επιλέγοντας τα σωστά κουτάλια

Το αλεύρι είναι ένα από τα πιο κοινά τρόφιμα στον πλανήτη μας. Ψωμί, πίτες, τηγανίτες, αρτοσκευάσματα και κέικ ψήνονται από αυτό, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζύμης, σάλτσες και μια μεγάλη ποικιλία από πλευρικά πιάτα και κύρια πιάτα. Αλεύρι προστίθεται ακόμη και σε πιάτα με κρέας και ψάρι. Κατά την προετοιμασία φαγητού, κάθε ειδικός μαγειρικής τουλάχιστον μία φορά συνάντησε το γεγονός ότι η ποσότητα αλευριού αναφέρεται σε γραμμάρια. Είναι ιδιαίτερα προβληματικό όταν φτιάχνετε μια σάλτσα ή προσθέτετε αλεύρι σε ένα πιάτο κρέατος, όταν μια μικρή αλλά καλά μετρημένη ποσότητα αλευριού πρέπει να προστεθεί σύμφωνα με τη συνταγή..

Ο απλούστερος και πιο συνηθισμένος τρόπος μέτρησης της απαιτούμενης ποσότητας αλευριού είναι να το μετρήσετε σε κουταλάκια του γλυκού, κουταλιές της σούπας ή ποτήρια, γιατί όλοι έχουν αυτό το πιάτο στην κουζίνα. Το μόνο που πρέπει να γνωρίζετε είναι πόσο αλεύρι είναι σε μια κουταλιά της σούπας ή ένα ποτήρι. Κάθε βιβλίο μαγειρικής έχει έναν ειδικό πίνακα που δείχνει πόσο αλεύρι είναι σε ένα ποτήρι, κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας. Ωστόσο, σήμερα δεν έχουν όλοι ένα τέτοιο βιβλίο, επομένως, τα στοιχεία από έναν τέτοιο πίνακα για αλεύρι δίνονται παρακάτω..

  • Πρόσοψη snakan (γεμάτο στο χείλος) - 150 - 160 γραμμάρια
  • Πρόσοψη από γυαλί (γεμάτο στο χείλος) - 120 - 130 γραμμάρια
  • Κουταλιά της σούπας (με διαφάνεια) - 18 - 20 γραμμάρια
  • Κουταλιά της σούπας (χωρίς διαφάνεια) - 15 - 17 γραμμάρια
  • Κουτάλι επιδόρπιο (με διαφάνεια) - 13 - 16 γραμμάρια
  • Κουτάλι επιδόρπιο (χωρίς διαφάνεια) - 12 - 14 γραμμάρια
  • Κουταλάκι του γλυκού (με διαφάνεια) - 8 - 10 γραμμάρια
  • Κουταλάκι του γλυκού (χωρίς διαφάνεια) - 5 - 6 γραμμάρια

Έτσι, σε ένα γεμάτο ποτήρι αλεύρι - 160 γραμμάρια, αυτό είναι 8 κουταλιές της σούπας ή 16 κουταλάκια του γλυκού. Τώρα, γνωρίζοντας πόσο αλεύρι υπάρχει σε ένα ποτήρι ή μια κουταλιά της σούπας, μπορείτε εύκολα να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα. Για παράδειγμα, εάν χρειαστεί να πάρετε 100 γραμμάρια αλεύρι, τότε θα είναι περίπου 5 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια, εάν χρειαζόμαστε 200 γραμμάρια, τότε αυτό είναι ένα ποτήρι γεμάτο στο χείλος και δύο ακόμη κουταλιές της σούπας αλεύρι ή 10 κουταλιές της σούπας αλεύρι με μια διαφάνεια. Εάν πρέπει να προσθέσετε μόνο 50 γραμμάρια αλεύρι στο πιάτο, τότε αυτά είναι δύο κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια και ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι με μια διαφάνεια.

Φυσικά, αυτή η μέθοδος δεν είναι απολύτως ακριβής, καθώς ο καθένας έχει ένα διαφορετικό "κουτάλι με διαφάνεια". Επιπλέον, το αλεύρι μπορεί επίσης να είναι διαφορετικό, για παράδειγμα, σιτάρι, κριθάρι, καλαμπόκι, σίκαλη κ.λπ., επιπλέον, η περιεκτικότητά του σε υγρασία μπορεί να είναι πολύ διαφορετική, και επομένως το βάρος μπορεί να είναι κάπως διαφορετικό στον ίδιο όγκο. Επομένως, για να μετρήσουμε με ακρίβεια την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου ή οποιωνδήποτε άλλων χύδην προϊόντων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ηλεκτρονικές ζυγαριές κουζίνας, σήμερα πωλούνται σε όλα τα καταστήματα οικιακών συσκευών για την κουζίνα και είναι μια μικρή γυάλινη σανίδα κοπής με ενσωματωμένες ζυγαριές - ένα πολύ βολικό και πρακτικό πράγμα..

Εάν, για κάποιο λόγο, δεν υπάρχει ζυγαριά ή δεν υπάρχει επιθυμία να τα αγοράσετε, τότε χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι μέτρησης - αυτό είναι ένα ειδικό πιάτο με διαβαθμίσεις που εφαρμόζονται στις άκρες του, σημειώνοντας την απαιτούμενη ποσότητα των πιο κοινών συστατικών, όπως νερό, ζάχαρη, αλεύρι κ.λπ. Τα δοχεία μέτρησης μπορεί να έχουν διαφορετικά σχήματα ή μεγέθη, δεν είναι τόσο βολικά όσο μια μαγειρική ζυγαριά, αλλά είναι ένας πιο ακριβής τρόπος προσδιορισμού του βάρους και του όγκου των πιο συχνά χρησιμοποιούμενων συστατικών από ένα ποτήρι ή μια κουταλιά της σούπας..

Όποιος συναντηθεί με τον ένα ή τον άλλο τρόπο με το μαγείρεμα στο σπίτι, το φάρμακο ή τα καλλυντικά γνωρίζει ότι συχνά μια συνταγή περιλαμβάνει την ακριβή μέτρηση της ποσότητας των συστατικών. Σε περίπτωση που δεν υπάρχει φλιτζάνι μέτρησης στο χέρι, βοηθάει μια συνηθισμένη κουταλιά της σούπας. Απλά πρέπει να γνωρίζετε τον όγκο μιας κουταλιάς σούπας σε ml ή γραμμάρια για ορισμένα υγρά ή προϊόντα.

Ένα εργαλείο που είναι πάντα διαθέσιμο

Υπάρχει μια κουταλιά της σούπας σε κάθε σπίτι - σε αντίθεση με ένα κύπελλο μέτρησης ή ένα κουτάλι μέτρησης. Επιπλέον, πολλές νοικοκυρές, όταν ετοιμάζουν φαγητό, παραμελούν απλά την πολύ ακριβή τήρηση της ποσότητας των προστιθέμενων προϊόντων. Είναι πολύ πιο εύκολο και γρηγορότερο να ρίχνουμε ή να συμπληρώνουμε το συστατικό "με το μάτι". Μια κουταλιά της σούπας βοηθά να το κάνετε όσο το δυνατόν ακριβέστερα. Το κύριο πράγμα είναι να λάβουμε υπόψη τις διαφορές σε όγκους ανάλογα με τη συνέπεια του προϊόντος..

Ο όγκος μιας κουταλιάς σούπας με υγρό

Το υγρό είναι η πιο βολική ουσία για μέτρηση με ένα κουτάλι. Το θέμα είναι ότι μια τέτοια συνέπεια περιορίζει σαφώς την ένταση. Μετά από όλα, δεν μπορείτε να ρίξετε, για παράδειγμα, νερό "με τσουλήθρα." Και, ωστόσο, είναι σημαντικό να γίνει διάκριση μεταξύ των τύπων υγρών:

  • ρέει (νερό, ξύδι κ.λπ.)
  • ιξώδες (ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, σιρόπια, φυτικά έλαια κ.λπ.)
  • παχύ (μέλι, ξινή κρέμα κ.λπ.).

Με προϊόντα με βάση το νερό, τα πάντα είναι γενικά απλά: αν γνωρίζετε πόσα ml νερού βρίσκονται σε μια κουταλιά της σούπας, απλά δεν χρειάζεται πίνακας αναλογίας όγκου. Πράγματι, για υγρά υγρά, ο όγκος μιας κουταλιάς σούπας σε χιλιοστόλιτρα είναι πιο ακριβής - 16 ml. Η ίδια τιμή ισχύει για τα ιξώδη υγρά. Όσον αφορά τον όγκο μιας κουταλιάς σούπας σε γραμμάρια, τότε τα υγρά διατηρούν τον ίδιο δείκτη - 16 γραμμάρια. Αλλά τα ιξώδη υγρά σε γραμμάρια έχουν ελαφρώς περισσότερο βάρος. Για παράδειγμα, σιρόπι και γάλα σε ένα κουτάλι 18 g, και φυτικό λάδι - 17 g.

Με παχιά τρόφιμα, τα πράγματα είναι λίγο πιο περίπλοκα. Όσο μεγαλύτερη είναι η συνοχή, τόσο μεγαλύτερο είναι το βάρος. Και αν πόσα ml είναι σε μια κουταλιά της σούπας, είναι ευκολότερο να μάθετε: η τιμή κυμαίνεται από 17 έως 18 ml, τότε η διαφορά σε γραμμάρια βγαίνει αρκετά σημαντική (για παράδειγμα, συμπυκνωμένο γάλα - 20 g, ξινή κρέμα - 25 g, μέλι - 28 g).

Κουτάλι σούπας με χύμα προϊόντα

Για μαζικά προϊόντα, οι τιμές υπολογίζονται με σφάλμα "σε λόφο", καθώς λίγοι άνθρωποι εξισώνουν το οριζόντιο επίπεδο του προϊόντος μετά τη λήψη. Πρέπει να σημειωθεί ότι όσο πιο ετερογενής είναι η συνοχή της χύδην ουσίας, τόσο μεγαλύτερος είναι ο όγκος της. Έτσι, για παράδειγμα, σε μια κουταλιά της σούπας υπάρχουν 30 ml ξηρού φαρμακευτικού βοτάνου, αλλά 20 ml ζάχαρης (η ίδια ποσότητα ψίχουλα ψωμιού). Όμως με το βάρος, η κατάσταση είναι ακριβώς το αντίθετο: όσο πιο ετερογενής είναι η συνέπεια, τόσο μικρότερο βάρος. Επομένως, υπάρχουν μόνο 10 g φαρμακευτικού βοτάνου σε μια κουταλιά της σούπας και 30 g αλάτι ή σόδα.

Διαβάστε επίσης:

Λεπτές αποτιμήσεις

Φυσικά, η χρήση μιας κουταλιάς σούπας είναι πολύ βολική για τη μέτρηση της ποσότητας των τροφίμων. Υπάρχουν όμως πολλές αποχρώσεις που επηρεάζουν τον όγκο και το βάρος ενός συστατικού:

  • σχήμα κουταλιού (πιο επίμηκες ή στρογγυλεμένο).
  • βάθος.

Επιπλέον, μαζικά προϊόντα μπορούν να συλλεχθούν "με διαφάνεια" ή μπορείτε να αγγίξετε ελαφρά τις πλευρές του κουταλιού. Αυτό σίγουρα θα αλλάξει την ποσότητα του προϊόντος. Επομένως, είναι καλύτερο να μετρήσετε τα συστατικά με ένα κουτάλι με μικρές ποσότητες - τότε το σφάλμα θα είναι μικρό. Αλλά για μεγάλο αριθμό εξαρτημάτων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα φλιτζάνι μέτρησης ή ένα κουτάλι μέτρησης με τμήματα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την παρασκευή φαρμάκων και καλλυντικών, όπου ακόμη και μια μικρή υπερβολή μπορεί να προκαλέσει σημαντικές αρνητικές συνέπειες..

Η πρώτη αναφορά των κουταλιών καταγράφηκε την τρίτη χιλιετία π.Χ. μι. Από τότε, έχουν εμφανιστεί πάρα πολλά. Μερικές φορές δεν είναι εύκολο να καταλάβουμε πώς μοιάζει ένα συγκεκριμένο είδος και πού ανήκει στο τραπέζι..

Στην εικόνα:

Χωρητικότητα κουταλιού. Όταν ρωτήθηκαν πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας και πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού; Δεν μπορείτε να απαντήσετε με μία φράση. Πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας; - Ένα κουτάλι πλήρους μεγέθους με μήκος κουταλιού 7 cm και πλάτος 4 cm κρατά "χωρίς διαφάνεια" - "με διαφάνεια": 18 g νερού ή 20 g γάλακτος, 20-25 g ζάχαρης / αλατιού, 10-15 g αλεύρι / κακάο / καφέ ή 15-20 γραμμάρια ρυζιού. Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού; - Ένα κουταλάκι του γλυκού κρατά "χωρίς διαφάνεια" - "με διαφάνεια": 5 g νερό / γάλα, 5-7 g ζάχαρης, 7-10 g αλάτι, 4-5 g αλεύρι / κακάο / καφέ ή 5-8 g ρύζι.

Εικόνα: Flatware 02 της Eva Solo, σχεδιασμένο από τον Holbæk Henrik, Jensen Claus.

Βασικά (ατομικά) κουτάλια

Κουτάλι της σούπας. Σχεδιασμένο για όλα τα πρώτα ζεστά πιάτα. Το μήκος του είναι ένας σταυρός μεταξύ του μεγέθους ενός επιτραπέζιου μαχαιριού και ενός πιρουνιού. Όταν σερβίρετε, τοποθετήστε το στα δεξιά της πλάκας, κουτάψτε επάνω, δίπλα στο μαχαίρι ψαριού.

Κουταλάκι του γλυκού. Θα πρέπει να είναι στο τραπέζι εάν σερβίρετε ως επιδόρπιο μους, πουτίγκα, φρούτα σε σιρόπι, μούρα με κρέμα και άλλα πιάτα που δεν απαιτούν κοπή. Ένα κουτάλι γκρέιπφρουτ έχει συνήθως μια ελαφρώς επιμήκη σέσουλα, για ένα ακτινίδιο είναι σχεδόν στρογγυλό. Το κουτάλι επιδόρπιο είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το πιρούνι επιδόρπιο. Συνήθως τοποθετείται πάνω από μια πλάκα, με μια κουτάλα προς τα αριστερά..

Στην εικόνα:

Κουτάλι παγωτού. Έχει σχήμα ωμοπλάτης με ελαφρώς καμπύλες άκρες. Είναι ελαφρώς μικρότερο σε μέγεθος από το επιδόρπιο. Δεν βρίσκεται στο τραπέζι, σερβίρεται με την ίδια τη λιχουδιά.

Στην εικόνα:

Κουτάλι για κρύα ποτά. Το σχήμα και το μέγεθος της σέσουλας είναι συχνά παρόμοιο με ένα τσαγιέρα, αλλά έχει επιμήκη λαβή..

Στην εικόνα:

Κουταλάκι του γλυκού. Σχεδιασμένο για ανάδευση ζάχαρης σε τσάι, ζεστή σοκολάτα, κακάο, καφέ με γάλα. Εξωτερικά, είναι παρόμοιο με την τραπεζαρία και το επιδόρπιο, αλλά πολύ μικρότερο. Σερβίρεται με ένα ζευγάρι τσάι.

Κουτάλι καφέ. Σερβίρεται στο τραπέζι εάν ο καφές είναι μέρος του γεύματος - μαύρο ή ανατολίτικο (με παχύ). Σε σχήμα, συνήθως διαφέρει λίγο από ένα κουταλάκι του γλυκού - η μόνη διαφορά είναι στη μικρογραφία.

Στην εικόνα:

Βοηθητικά (γενικά) κουτάλια

Συνήθως τοποθετούνται δίπλα στο πιάτο για το οποίο προορίζονται..

Ένα κουτάλι επιδόρπιο είναι πόσα κουταλάκια του γλυκού. Όγκος και μέτρο βάρους σε μια κουταλιά της σούπας

Δημοφιλή υλικά

Σημερινή:

  • Το σπίτι του Emin Agalarov στο Μπακού. Ο Emin Agalarov έχτισε ένα παλάτι με γυάλινους τοίχους για τους γιους του στις ακτές της Κασπίας Θάλασσας
  • Κρεμαστές καρέκλες σε εσωτερικό σχεδιασμό
  • Πώς να κόψετε το gvlv knauf. Χαρακτηριστικά των φύλλων ινών γύψου
  • Μικρό στούντιο διαμέρισμα
  • Ύφανση από πλαστικές κορδέλες. Μάθετε να πλένετε καλάθια από τη συσκευασία της ταινίας βήμα προς βήμα
  • Εσωτερικό 2019: νέα σχέδια για διαμερίσματα και κατοικίες
  • Ανώμαλη οροφή πώς να καλύψετε. Πώς μπορείτε να στερεώσετε ένα χαμηλό και στραβό ανώτατο όριο
  1. Ένα κουτάλι επιδόρπιο είναι πόσα κουταλάκια του γλυκού. Όγκος και μέτρο βάρους σε μια κουταλιά της σούπας
    • Επιτραπέζιο κουτάλι
  2. 1 δέκα κουτάλι είναι πόσο. Παχιά υγρά
  3. Ένα επιτραπέζιο κουτάλι με ουσία είναι πόσο ξίδι. Απαντήσεις σε δημοφιλείς ερωτήσεις, πώς να μετρήσετε μια συγκεκριμένη ποσότητα ξιδιού με κουτάλια
  4. Wikipedia κουτάλι επιδόρπιο. Κουτάλι της σούπας
  5. Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα κουτάλι επιδόρπιο και ένα κουταλάκι του γλυκού
    • Επιδόρπιο μόνο με ένα κουτάλι επιδόρπιο
  6. Πόσα γραμμάρια μαγιάς είναι σε ένα κουτάλι επιδόρπιο. Πώς να μετρήσετε την ξηρή μαγιά
    • Η ποσότητα της μαγιάς σε ένα κουτάλι
    • Πίνακας βαρών και μετρήσεων για ξηρή μαγιά
    • Στεγνώστε ή πιέστε?
  7. Πόσα ml είναι σε ένα κουτάλι σιρόπι επιδόρπιο. Χιλιοστόγραμμα ή χιλιοστόλιτρο?

Ένα κουτάλι επιδόρπιο είναι πόσα κουταλάκια του γλυκού. Όγκος και μέτρο βάρους σε μια κουταλιά της σούπας

Ξέρετε πόσα γραμμάρια ζάχαρης είναι σε μια κουταλιά της σούπας; Περίπου 20. Και με μια διαφάνεια; Σχεδόν 25. Πόσα γραμμάρια νερού βρίσκονται σε μια κουταλιά της σούπας; 18. Και χυμός που περιέχει νερό - 10-12. Εστιάζοντας σε αυτούς τους αριθμούς, μπορείτε σχεδόν να υπολογίσετε με ακρίβεια τον όγκο των καρυκευμάτων, των δημητριακών και τα παρόμοια για να διατηρήσετε τις αναλογίες και να πάρετε απίστευτα νόστιμα πιάτα.

Διάφορα στοιχεία και συσκευές σερβιρίσματος μπορούν να βοηθήσουν στη μέτρηση:

  • Κουταλάκι του γλυκού.
  • Επιδόρπιο.
  • Πρόσοψη από γυαλί.
  • Ορίστε το τσίμπημα + τα μάτια.

Κατά τη μέτρηση με αυτόν τον τρόπο, αξίζει να εξετάσετε μερικές αποχρώσεις:

  • Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα πολύπλευρο ποτήρι με όγκο 250 ml.
  • Ρίξτε υγρά προϊόντα μέχρι την άκρη της συσκευής. Για παράδειγμα, εάν χρησιμοποιείται ένα ποτήρι, τότε στο χείλος.
  • Loose - μπορείτε να καλέσετε με μια διαφάνεια, αλλά να λάβετε υπόψη το σφάλμα, επειδή στους πίνακες οι μετρήσεις υποδεικνύονται λαμβάνοντας υπόψη την πλήρωση της συσκευής στο χείλος.
  • Δεν χρειάζεται να πιέζετε, διαφορετικά κινδυνεύετε να λάβετε ανακριβές βάρος και όγκο με πολύ υψηλό επίπεδο σφάλματος.
  • Τα δημητριακά πρέπει να μετρώνται ξηρά. Εάν απαιτείται βρασμός για μαγείρεμα, τότε λάβετε υπόψη ότι η μάζα θα αυξηθεί σε αυτήν την περίπτωση.

Επιτραπέζιο κουτάλι

Η γνωστή συσκευή κουζίνας για να φάτε μια κουταλιά της σούπας είναι σε κάθε σπίτι! Και ούτε ένα αντίγραφο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για φαγητό ως μέθοδο μετακίνησης στο στόμα του ιδιοκτήτη, αλλά και ως μέσο μέτρησης συστατικών.

Πόσα γραμμάρια (ml) χωράνε σε μια κουταλιά της σούπας διαφέρει ανά τύπο προϊόντος.

Ο παρακάτω πίνακας θα σας βοηθήσει στον προσδιορισμό της μάζας. Σας συμβουλεύουμε να εκτυπώσετε και να τοποθετήσετε σε ένα μέρος κατάλληλο για χρήση κατά την προετοιμασία φαγητού..

Πίνακας του βάρους των προϊόντων σε μια κουταλιά της σούπας

ΟνομαΒάρος (gr)
Αλεύριτριάντα
Σημιγδάλι17
Αμυλοτριάντα
Ζάχαρη25
Αλαςτριάντα
Παπαρούνα15
Αλεσμένος καφές25
Ζελατίνη15
Κρέμα γάλακτος25
Τυρί cottage17
Μαργαρίνηδεκατέσσερα
Συμπυκνωμένο γάλατριάντα
Βούτυρο (λιωμένο)40
Μέλι50
Μαρμελάδα25
Τοματοπολτόςτριάντα
Φυτικό λάδι25
Κρέμα20
Γάλα20
Ξύδι15

Ας ελέγξουμε στην πράξη: πόσο αλάτι είναι σε μια κουταλιά της σούπας σύμφωνα με τον πίνακα - 30.

Εάν μετράτε χωρίς διαφάνεια, αφαιρέστε 5-7 γραμμάρια.

1 δέκα κουτάλι είναι πόσο. Παχιά υγρά

Εάν πρέπει να προσθέσετε συμπυκνωμένο γάλα ή πάστα ντομάτας για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, τότε προκύπτει μια δυσκολία αυτού του είδους: αυτά τα μίγματα μπορούν να μαζευτούν με μια διαφάνεια, επιπλέον - πιθανότατα, έτσι θα αποδειχθεί. Επομένως, είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζουμε πόσα χιλιοστόλιτρα αυτού ή το παχύ προϊόν περιέχει 1 κουταλιά της σούπας, αλλά και να προσπαθήσουμε να το συλλέξουμε ξεπλυμένο με τις άκρες.

Και έπειτα ο πίνακας αναφοράς έρχεται ξανά στη διάσωση. Λοιπόν, στο 1 ο. μεγάλο. 17 ml συμπυκνωμένου γάλακτος και 18 ml πάστα ντομάτας. Το μέλι σε μια κουταλιά της σούπας ταιριάζει επίσης 18 ml. Αλλά με την ξινή κρέμα, τα πράγματα είναι λίγο πιο περίπλοκα. Εάν το προϊόν αγοράζεται στο κατάστημα, τότε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. θα ισούται με 18 ml, και αν είναι σπιτικό, τότε 20 ml. Είναι επίσης απαραίτητο να είστε προσεκτικοί σχετικά με την ποσότητα του βουτύρου. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. περιέχει 18 ml, αλλά εάν το βούτυρο σε μια κουταλιά της σούπας λιώσει ελαφρώς, τότε είναι δύσκολο να απαντήσετε ακριβώς πόσα χιλιοστόλιτρα γαλακτοκομικού προϊόντος θα είναι, μπορείτε να υποδείξετε μόνο περίπου - 19-21 ml.

Πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας και πόσα ml είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού συνήθεις ερωτήσεις κατά το μαγείρεμα στο σπίτι, προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε έναν βολικό πίνακα μέτρων και βαρών.

Όλοι γνωρίζουν ότι η ποσότητα των γραμμαρίων αλεύρι, αλάτι και ζάχαρη σε 1 κουταλιά της σούπας είναι διαφορετική. Στο σπίτι, χωρίς ζυγαριά κουζίνας, συνηθίζεται η μέτρηση του βάρους του προϊόντος σε ml με κουταλιές της σούπας, κουταλάκια του γλυκού και ποτήρια για να καθοριστεί πόσα γραμμάρια αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι και υγρά τρόφιμα ζυγίζουν.

Ωστόσο, για αυτό πρέπει να γνωρίζετε πόσα γραμμάρια περιέχονται σε μια κουταλιά της σούπας, ένα κουταλάκι του γλυκού, πόσα κουτάλια με μια αντικειμενοφόρο πλάκα ή χωρίς διαφάνεια που χωράει σε ένα ποτήρι σε ml.

Οι συγγραφείς των μαγειρικών συνταγών στις περισσότερες περιπτώσεις αναφέρουν την ποσότητα των προϊόντων σε ml ή γραμμάρια σε συνταγές. Επομένως, για να μην υπερβάλουμε ή να υπερκαλύψουμε το πιάτο, είναι πιο βολικό και πιο γρήγορο να μεταφέρουμε γραμμάρια σε κουτάλια ή ml σε ποτήρια.

Συμβουλές από τον Miracle Chef. Δεν έχει νόημα να απομνημονεύσετε μια μεγάλη λίστα με πίνακες μετρήσεων και βαρών, χρειάζεστε το τραπέζι στην κουζίνα σας, όχι μακριά από την επιφάνεια εργασίας.

Χρησιμοποιώντας το τραπέζι, είναι εύκολο να μετατρέψετε τη χωρητικότητα ενός κουταλιού και ενός γυαλιού σε γραμμάρια, να μετρήσετε το βάρος του προϊόντος χωρίς να ζυγίσετε αλεύρι, ζάχαρη ή αλάτι στις ζυγαριές.

Όταν ζυγίζετε χύμα προϊόντα και υγρά, φροντίστε να προσέχετε τον όγκο των γυαλιών, καθώς διαφέρουν ως προς τον αριθμό των γραμμαρίων.

Ένα επιτραπέζιο κουτάλι με ουσία είναι πόσο ξίδι. Απαντήσεις σε δημοφιλείς ερωτήσεις, πώς να μετρήσετε μια συγκεκριμένη ποσότητα ξιδιού με κουτάλια

  • Πόσα κουτάλια είναι 200 ​​ml ξιδιού; 200 ml ξίδι = 13 κουταλιές ξύδι + 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Πόσα κουτάλια είναι 150 ml ξύδι; 150 ml ξύδι = 10 κουταλιές ξύδι.
  • Πόσα κουτάλια είναι 120 ml ξύδι; 120 ml ξύδι = 8 κουταλιές της σούπας ξύδι.
  • Πόσες κουταλιές της σούπας είναι 100 ml ξύδι; 100 ml ξύδι = 6 κουταλιές της σούπας + 1 επιδόρπιο (ή 2 κουταλάκια του γλυκού).
  • Πόσα κουτάλια είναι 90 ml ξιδιού; 90 ml ξύδι = 6 κουταλιές ξύδι.
  • Πόσα κουτάλια είναι 80 ml ξιδιού; 80 ml ξύδι = 5 κουταλιές της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Πόσα κουτάλια είναι 75 ml ξιδιού; 75 ml ξύδι = 5 κουταλιές ξύδι.
  • Πόσες κουταλιές της σούπας είναι 70 ml ξύδι; 70 ml ξίδι = 4 κουταλιές ξύδι + 2 κουταλάκια του γλυκού.
  • Πόσες κουταλιές της σούπας είναι 60 ml ξύδι; 60 ml ξίδι = 4 κουταλιές ξίδι.
  • Πόσες κουταλιές της σούπας είναι 50 ml ξίδι; 50 ml ξίδι = 3 κουταλιές της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι.
  • Πόσες κουταλιές της σούπας είναι 40 ml ξίδι; 40 ml ξίδι = 2 κουταλιές της σούπας + 2 κουταλάκια του γλυκού.
  • Πόσες κουταλιές της σούπας είναι 35 ml ξίδι; 35 ml ξύδι = 2 κουταλιές της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Πόσες κουταλιές της σούπας είναι 30 ml ξίδι; 30 ml ξύδι = 2 κουταλιές της σούπας ξύδι.
  • Πόσες κουταλιές της σούπας είναι 25 ml ξύδι; 25 ml ξύδι = 1 κουταλιά της σούπας + 2 κουταλάκια του γλυκού.
  • Πόσα κουτάλια είναι 20 ml ξιδιού; 20 ml ξύδι = 1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού ουσία ξύδι.
  • Πόσες κουταλιές της σούπας είναι 10 ml ξίδι; 10 ml ξίδι = 2/3 κουταλιές της σούπας = 1 κουταλάκι ξύδι επιδόρπιο = 2 κουταλάκια του γλυκού.

Wikipedia κουτάλι επιδόρπιο. Κουτάλι της σούπας

Σε διαφορετικές χώρες, υιοθετείται διαφορετικός όγκος χωρητικότητας κουταλιού της σούπας:

    (1 κουταλιά της σούπας = ½ Ουγγιά υγρού αμερικάνικου, που είναι περίπου 14.787 ml).

1 κουταλιά της σούπας περιέχει το ακόλουθο βάρος σε γραμμάρια:

Τέχνη. κουτάλι 7x4 cm, χωρίς διαφάνειαΤέχνη. κουτάλι 7x4 cm, με διαφάνειαΤέχνη. κουτάλι 5x3,5 cm, χωρίς διαφάνειαΤέχνη. κουτάλι 5x3,5 cm, με διαφάνεια
Νερό18-12-
Γάλα20-12-
Φυτικό λάδι17--
Ζάχαρη2025δέκα15
Αλας25τριάνταδεκατέσσερα20
Αλεύριδέκα15712
Ρύζι15201217
Αράπικα καρύδιαδέκα15812
Ξερα χορταπέντεδέκα46
Ακατέργαστο γρασίδιδέκα158δέκα

Σημείωση: κατά κανόνα, εάν η ρωσική συνταγή λέει "μία κουταλιά της σούπας (κουταλάκι του γλυκού)", μιλάμε, πιθανότατα, για ένα πλήρες κουτάλι - "με μια διαφάνεια", ενώ στην αγγλική συνταγή - αντίθετα, χωρίς διαφάνεια ("επίπεδο κουταλιά της σούπας"), και η παρουσία του αναφέρεται συνήθως ειδικά ("κουταλιά της σούπας").

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε ένα κουτάλι επιδόρπιο και ένα κουταλάκι του γλυκού

Μαχαιροπήρουνα - κουτάλια, πιρούνια, μπαστούνια διαφόρων μεγεθών και σχημάτων. για το πρώτο και το δεύτερο μάθημα, σνακ μπαρ, ψάρι, επιδόρπιο και φρούτα... Να κατανοήσουμε τα πάντα στο επίπεδο του χρήστη - να μάθουμε όχι λιγότερο από ένα άλλο επάγγελμα. Έτσι διαφέρουν, για παράδειγμα, ένα κουτάλι επιδόρπιο και ένα κουτάλι τσαγιού?

Διαλέξτε τη συνταγή σας

η πείνα δεν είναι θεία?

Στη ρωσική αγροτική ζωή, τα πιάτα δεν διατηρήθηκαν - έτρωγαν από ένα κοινό χυτοσίδηρο. Διαφορετικά, επιλέχθηκαν κοιλότητες ακριβώς στον πάγκο και χύθηκε λάχανο σούπα εκεί ή εφαρμόστηκε κουάκερ. Το ξύλινο κουτάλι, ωστόσο, είχε το δικό του.

Simpe Wine News: ακριβώς για τα καλύτερα κρασιά

Το Kakprosto.ru προτείνει το περιοδικό Simpe Wine News Magazine Το Simple Wine News είναι ένα περιοδικό κρασιού που εκδίδεται από τον Simple, τον μεγαλύτερο προμηθευτή κρασιού της Ρωσίας. Συνιστούμε SWN σε όποιον δεν θέλει να φαίνεται μπερδεμένος μπροστά από ένα ράφι κρασιού σε ένα κατάστημα. Να διαβασω

κουταλάκι του γλυκού για τσάι

Παρεμπιπτόντως, ένα κουτάλι, σαν μαχαιροπίρουνα, χρησιμοποιήθηκε ήδη στην τρίτη χιλιετία π.Χ. Αυτό αποδεικνύεται από ανασκαφές.

Επιδόρπιο μόνο με ένα κουτάλι επιδόρπιο

Όσον αφορά τον όγκο, ένα κουτάλι επιδόρπιο κρατά περίπου δύο φορές περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού. Κατά μέσο όρο, αυτά είναι 10 ml ή 10 g νερού. Το ίδιο το κουτάλι, ανάλογα με το υλικό (μέταλλο) και τον πλούτο του ένθετου, ζυγίζει από 35 έως 55 g.

Πόσα γραμμάρια μαγιάς είναι σε ένα κουτάλι επιδόρπιο. Πώς να μετρήσετε την ξηρή μαγιά

Η μαγιά είναι ένας μικροσκοπικός μύκητας που αναπαράγεται ενεργά σε ένα ευνοϊκό περιβάλλον. Η μαγιά χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή διαφόρων αλκοολούχων ποτών, αλλά συχνότερα χρησιμοποιείται για την παρασκευή προϊόντων αρτοποιίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι η μαγιά είναι ένας ζωντανός μονοκύτταρος μικροοργανισμός, επομένως δεν μπορεί να χυθεί με υγρό πάνω από 50 μοίρες, και επίσης δεν μπορεί να παγώσει επανειλημμένα και να αποψυχθεί.

Η ποσότητα της μαγιάς σε ένα κουτάλι

Ένα κουταλάκι του γλυκού κρατά:

  • χωρίς διαφάνεια: 3 g ξηρή μαγιά.
  • με διαφάνεια: 5 g ξηρή μαγιά.

Σε μια κουταλιά της σούπας:

  • χωρίς διαφάνεια: 8 g ξηρή μαγιά.
  • με διαφάνεια: 15 g ξηρή μαγιά.

Πίνακας βαρών και μετρήσεων για ξηρή μαγιά

Πόσα γραμμάρια μαγιάς είναι σε ένα ποτήρι, κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας, δείτε τον παρακάτω πίνακα:

Προσφέρουμε επίσης ένα τραπέζι που θα σας επιτρέψει να μετρήσετε 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 15, 20, 25, 30, 40, 50, 100 γραμμάρια ξηρής μαγιάς χωρίς ζυγαριά χρησιμοποιώντας ένα πολύπλευρο ποτήρι, κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας.

Στεγνώστε ή πιέστε?

Η συμπιεσμένη μαγιά και η ξηρή μαγιά είναι εντελώς εναλλάξιμα. Ωστόσο, σε αντίθεση με την ξηρή μαγιά ταχείας δράσης, πριν από τη χρήση, πρέπει να τα ξυπνήσετε με ζεστό νερό ή γάλα. Η αναλογία αντικατάστασης ξηρής μαγιάς με φρέσκια μαγιά είναι 1: 3. Δηλαδή, για 10 g ξηρού προϊόντος υπάρχουν 30 g συμπιεσμένου.

Επομένως, εάν η συνταγή σας λέει να προσθέσετε 30 γραμμάρια συμπιεσμένης μαγιάς στη ζύμη, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ασφάλεια με 10 γραμμάρια ξηρής μαγιάς και το αντίστροφο..

Αυτά είναι όλα τα μαθηματικά.

Πόσα ml είναι σε ένα κουτάλι σιρόπι επιδόρπιο. Χιλιοστόγραμμα ή χιλιοστόλιτρο?

Πολύ συχνά, υπάρχουν περιπτώσεις όπου, όταν ρωτήθηκαν πόσα χιλιοστόλιτρα βρίσκονται σε ένα κουταλάκι του γλυκού, δεν είναι αρκετά ικανά άτομα να συγχέουν και τις δύο παραπάνω μονάδες μέτρησης. Για να μην κάνετε τέτοιο λάθος, πρέπει να θυμάστε ότι:

  • Η συντομευμένη ονομασία των χιλιοστόλιτρων έχει ως εξής - ml, και χιλιοστόγραμμα - mg.
  • 1000 χιλιοστόγραμμα είναι 1 χιλιοστόλιτρο, δηλαδή, εάν ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml νερό, φυτικό έλαιο, σιρόπι ζάχαρης κ.λπ., τότε το ίδιο προϊόν θα καταλάβει όγκο σε mg ίσο με 5000 μονάδες. Συμφωνώ, η διαφορά είναι σημαντική, επομένως η σύγχυση μεταξύ παρόμοιων λέξεων μπορεί να οδηγήσει σε πολύ σοβαρές συνέπειες.

Τα μαχαιροπίρουνα έχουν ένα αρκετά ευρύ φάσμα λειτουργιών. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για ένα κουτάλι, το οποίο μπορεί όχι μόνο να πάρει υγρή τροφή, αλλά και να χρησιμοποιηθεί ως δοχείο μέτρησης σε χιλιοστόλιτρα, όταν δεν μιλάμε για μεγάλες ποσότητες. Έχουμε ετοιμάσει πίνακες, πόσα ml. διαφορετικά προϊόντα τοποθετούνται σε μια κουταλιά της σούπας, πόσα ml. ταιριάζει σε αίθουσες επιδορπίων και τσαγιού.

Ένα τυπικό κουτάλι έχει μήκος 20 cm, ένα κουτάλι μενού είναι 21 cm. Φυσικά, αυτά τα στοιχεία είναι αυθαίρετα και μπορούν να κυμαίνονται, καθώς έχουν διαφορετικά σχήματα και σχέδια. Η χώρα προέλευσης επηρεάζει ακόμη και το μέγεθός τους. Ο παρακάτω πίνακας διαμορφώνεται από δείκτες του όγκου ενός τυπικού κουταλιού ευρωπαϊκού στιλ, το οποίο χρησιμοποιείται συνήθως στη Ρωσία ως τραπεζαρία.

Τι άλλο είναι σημαντικό; Τα συστατικά σε χιλιοστόλιτρα που αναφέρονται στον πίνακα γεμίζουν στις άκρες του "φλιτζανιού" του. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να πάρετε ένα τέτοιο «γεμάτο» κουτάλι χωρίς να χυθεί το περιεχόμενο. Και για να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι ως αντικείμενο μέτρησης, πρέπει να αφαιρεθούν 1-3 ml δεδομένου όγκου στο τραπέζι.

Πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι τα ίδια τα υγρά μπορεί να έχουν διαφορετικές πυκνότητες και αυτό επηρεάζει επίσης τον αριθμό των χιλιοστόλιτρων. Για παράδειγμα, το νερό είναι υγρή, το φυτικό έλαιο είναι πυκνή, η ξινή κρέμα είναι παχύρρευστη. Η ρευστή συνοχή του συστατικού έχει απόλυτη τιμή και είναι σχεδόν πάντα ίση με 18 ml (στην τραπεζαρία). Η παχύρρευστη και παχιά συνοχή του προϊόντος έχει διαφορετική πυκνότητα, αυτό σημαίνει, και συνεπώς τον όγκο σε ml. μπορεί να είναι εντελώς διαφορετική.

Χωρητικότητα κουταλάκι του γλυκού

Ένα κουτάλι επιδόρπιο μπορεί να γίνει αντιληπτό ως κάτι συνηθισμένο και αξιοσημείωτο. Μερικοί δεν γνωρίζουν καν τι είναι. Αλλά έχει τη δική της συναρπαστική ιστορία. Αυτή η συσκευή έχει γίνει τόσο σταθερή στη χρήση μας που φαίνεται να υπήρχε πάντα. Οι πρώτες αναφορές των κουταλιών βρίσκονται ακόμη στα αρχαία χρονικά, αν και τότε δεν φαίνονταν αρκετά όπως είναι τώρα γνωστά. Με τους αιώνες, μαζί με την ανθρωπότητα, πραγματοποιήθηκε η εξέλιξή τους.

  1. Λίγη ιστορία
  2. Ευρυχωρία
  3. Ποικιλίες
  4. Μέγεθος και όγκος
  5. Πώς να επιλέξετε
  6. Ανοξείδωτο ατσάλι
  7. Από ασήμι
  8. Από το cupronickel
  9. Κατασκευασμένο από πλαστικό
  10. Κατασκευασμένο από ξύλο
  11. Κεραμικός
  12. Αποθήκευση και φροντίδα
  13. Η διαφορά μεταξύ ενός κουταλιού επιδόρπιο και άλλων
  14. συμπέρασμα

Λίγη ιστορία

Το κουτάλι ήταν μια χονδροειδής κουτάλα με λαβή που χρησιμοποιήθηκε για να μαζέψει υγρά τρόφιμα. Στην αρχαιότητα, όταν δεν γνώριζαν ακόμη για το μέταλλο, τα πρώτα σκεύη κατασκευάστηκαν με λίγα λόγια, οστά, πέτρα, πηλό, ξύλο, κελύφη. Χρησιμοποιήθηκαν όλα που είχαν σχήμα κουτάλας και μπορούσαν να πάρουν φαγητό.

Μέχρι τώρα, ορισμένες φυλές χρησιμοποιούν μισό κέλυφος ως κουτάλι. Κατά τον Μεσαίωνα, κατασκευάζονταν από διάφορα πολύτιμα μέταλλα, τα οποία θεωρούνταν πολυτελή είδη και επομένως μόνο οι πλούσιοι ευγενείς μπορούσαν να τα αντέξουν οικονομικά. Τα χαμηλότερα στρώματα του πληθυσμού ήταν ικανοποιημένα με προϊόντα κατασκευασμένα από φθηνότερα υλικά. Το κουτάλι έχει προχωρήσει πολύ και μέχρι τον 18ο αιώνα απέκτησε το τελικό του σχήμα..

Αλλά αυτό δεν ήταν το τέλος του μετασχηματισμού τους, άρχισαν να αποτελούνται από διάφορα σχήματα και μεγέθη..

Ευρυχωρία

Ένα επιδόρπιο κουτάλι χρησιμοποιείται για να φάει μια ποικιλία από σνακ και πολλά άλλα. Παραμένει απαράμιλλο στη μέτρηση του βάρους και του όγκου των συστατικών κατά την παρασκευή των ίδιων γλυκών ή κανονικών τροφίμων. Επειδή δεν έχει κάθε νοικοκυρά ζυγαριά στην κουζίνα, αλλά ένα τέτοιο δοχείο είναι πάντα διαθέσιμο. Υπάρχουν δύο τύποι ποικιλιών επιδόρπιο - Αγγλικά και Αμερικανικά. Η διαφορά είναι ότι η χωρητικότητα του δεύτερου είναι 1 γραμμάριο περισσότερο.

Αυτό θα ταιριάζει:

  • μέλι - 9 ml;
  • νερό, γάλα - 10 ml.
  • αλάτι - 6,5 g;
  • ζάχαρη - 5 g;
  • σταφίδες - 8 g;
  • κιτρικό οξύ - 12 g;
  • γιαούρτι - 11 ml.
  • ρύζι - 4 g;
  • ξηρή μαγιά - 4 g;
  • κανέλα - 3 g.

Για πιο αναλυτικές πληροφορίες, συνιστάται η χρήση έτοιμων πινάκων μετρήσεων βάρους για διάφορα προϊόντα..

Ποικιλίες

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά επιδόρπια, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι υπάρχει ένα κουτάλι για καθένα από αυτά..

  • κουτάλι για ακτινίδιο. Είναι μια στρογγυλή σέσουλα.
  • κουτάλι επιδόρπιο για γκρέιπφρουτ. Έχει μυτερό σχήμα με δόντια στις άκρες.
  • για αβοκάντο. Έχει επιμήκη οβάλ σχήμα.
  • για κοκτέιλ ή άλλα αναψυκτικά. Διαφέρει με την παρουσία μακράς λαβής.
  • για ζάχαρη. Μοιάζει με μια κουτάλα σε σχήμα.
  • για υγρό μέλι. Αυτό είναι ένα βαρέλι με εγκάρσιες εγκοπές.
  • για ελιές. Μια κουτάλα με μακριά λαβή, μια τρύπα στην κουτάλα μέσω της οποίας ο χυμός ρέει πίσω στο δοχείο.
  • για παγωτό. Έχει την εμφάνιση ρηχής ωμοπλάτης με καμπύλες άκρες.
Αυτό είναι το κουταλάκι του γλυκού για παγωτό.

Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα των ποικιλιών των κουταλιών επιδόρπιο, από τα οποία εξακολουθεί να υπάρχει σημαντικός αριθμός..

Μέγεθος και όγκος

Όταν ρωτήθηκε εάν ένα κουτάλι επιδόρπιο είναι πόσα γραμμάρια είναι, οι απαντήσεις μπορεί να διαφέρουν. Όλα εξαρτώνται από τα προϊόντα που μετρώνται. Η πυκνότητα των ξηρών και υγρών συστατικών είναι διαφορετική, αντίστοιχα, και το βάρος θα είναι διαφορετικό. Το μέγεθός του είναι 18 εκατοστά. Ο όγκος είναι 10 ml.

Πώς να επιλέξετε

Όταν αγοράζετε ένα κουτάλι επιδόρπιο, θα πρέπει να προσέχετε την εμφάνισή του. Πρέπει να έχει το σωστό σχήμα, ομοιόμορφο πάχος χωρίς σχισίματα και χαλάρωση. Εάν υπάρχει στολίδι, δεν πρέπει να λεκιάζει τα χέρια και να εφαρμόζεται ομοιόμορφα. Όταν μυρίζει, τα επιτραπέζια σκεύη δεν έχουν ξένες δυσάρεστες οσμές. Το μέγεθος της σέσουλας που αντιστοιχεί στο πρότυπο έχει βάθος 10 mm και το πάχος δεν υπερβαίνει τα 4 mm. Αξίζει να αγοράσετε τέτοια προϊόντα μόνο από αξιόπιστους πωλητές. Όταν επιλέγετε ένα προϊόν, θα πρέπει να σκεφτείτε ποιο υλικό θα κατασκευαστεί, γιατί καθένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και μια διαφορετική διάρκεια ζωής.

Ανοξείδωτο ατσάλι

Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι το πιο κοινό υλικό για την κατασκευή σκευών κουζίνας. Διακρίνεται από την υψηλή αντοχή στη διάβρωση · με την πάροδο του χρόνου, δεν χάνει τη στιλπνότητά του ακόμη και με συνεχή έκθεση σε επιθετικά συστατικά στα απορρυπαντικά. Υπάρχουν κράματα που έχουν απόλυτους δείκτες αντοχής και ασφάλειας των τροφίμων. Και η τιμή τους είναι υψηλή. Και υπάρχουν φθηνότερα, αλλά κατώτερης ποιότητας.

Κουτάλι επιδόρπιο από ανοξείδωτο ατσάλι.

Από ασήμι

Το ασήμι θεωρείται από καιρό ένα θεραπευτικό μέταλλο. Μυστικές ιδιότητες του αποδόθηκαν. Εκτός από το γεγονός ότι τα ασημικά είναι γνωστά για το αντισηπτικό αποτέλεσμα, έχει πάντα μια γιορτινή και επίσημη εμφάνιση. Η τιμή μιας τέτοιας συσκευής είναι μια ακριβή απόλαυση. Το ασήμι χρειάζεται συνεχή φροντίδα, αλλιώς χάνει τη λάμψη του. Η τακτική χρήση μαχαιροπήρουνων από αυτό το μέταλλο μπορεί να οδηγήσει το ανθρώπινο σώμα σε υπερκορεσμό με ιόντα αργύρου, κάτι που είναι ιδιαίτερα ανεπιθύμητο..

Σύμφωνα με τους θρύλους, στη Ρωσία αγόρασαν ειδικά κουτάλια από ασήμι ως δώρο στους νεόνυμφους ως φυλαχτό για εισόδημα και υλικό υλικό. Τα έδωσαν επίσης σε μικρά παιδιά για βάπτιση. Αυτή η παράδοση εξακολουθεί να υπάρχει..

Από το cupronickel

Δεδομένου του υψηλού κόστους των ασημικών αντικειμένων, δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να τα αγοράσουν. Το Cupronickel είναι ένα κράμα χαλκού με νικέλιο, σε εμφάνιση μοιάζει πολύ με το ασήμι, μόνο είναι φθηνότερο. Τα κουτάλια Cupronickel είναι ακόμη πιο δυνατά και πιο ανθεκτικά από τα ασημένια κουτάλια, αλλά χρειάζονται επίσης κατάλληλη φροντίδα.

Κουτάλι Cupronickel από την ΕΣΣΔ.

Κατασκευασμένο από πλαστικό

Οι πλαστικές συσκευές είναι πολύ βολικές. Είναι κατασκευασμένα από φιλικό προς το περιβάλλον και φθηνό υλικό. Λόγω της έλλειψης βαρύτητάς τους, έχουν ιδιαίτερη σημασία για πικνίκ. Δεν χρειάζεται να βγάλετε έναν ολόκληρο σωρό από βρώμικα πιάτα στο σπίτι, μπορείτε απλά να μαζέψετε τα πάντα και να τα πετάξετε στον κάδο απορριμμάτων.

Πλαστικό κουτάλι επιδόρπιο.

Κατασκευασμένο από ξύλο

Στον σύγχρονο κόσμο, ένα ξύλινο κουτάλι είναι κάτι περισσότερο από αναμνηστικό · τέτοια πιάτα δεν μπορούν να σερβιριστούν στους επισκέπτες. Ωστόσο, υπάρχει μια συγκεκριμένη πρωτοτυπία και γεύση σε αυτό. Το ξύλο είναι το πιο φιλικό προς το περιβάλλον και ασφαλές υλικό για την ανθρώπινη υγεία. Τα κουτάλια είναι φτιαγμένα από linden, δρυς, μήλο. Παρεμπιπτόντως, εάν τρώτε ζεστό φαγητό από ένα ξύλινο κουτάλι, είναι αδύνατο να κάψετε τον εαυτό σας. Τα άβαφα προϊόντα χωρίς βερνίκι είναι πολύτιμα, αν και είναι λιγότερο ανθεκτικά.

Ξύλινο κουταλάκι του γλυκού.

Κεραμικός

Τα κεραμικά επιτραπέζια σκεύη είναι φιλικά προς το περιβάλλον και σχετικά φθηνά. Δεν είναι ιδιαίτερα βολικό να τρώτε με τέτοια κουτάλια, αλλά είναι καλό ως διακόσμηση. Τα κεραμικά πιάτα έχουν πολύ ασυνήθιστες λύσεις. Εάν εξακολουθείτε να αγοράζετε τέτοιες συσκευές, τότε προτιμάτε τα μονοχρωματικά χρώματα. Τα φωτεινά χρώματα μπορούν να περιέχουν επιβλαβή χημικά.

Κεραμικό κουταλάκι του γλυκού.

Αποθήκευση και φροντίδα

Όπως με κάθε στοιχείο στο διαμέρισμα, τα πιάτα χρειάζονται κατάλληλη φροντίδα. Ο κύριος κανόνας είναι να διατηρείτε τα οικιακά είδη καθαρά και στεγνά ξεχωριστά από άλλες συσκευές, έτσι ώστε η επιφάνειά τους να μην γρατζουνίζεται. Πλύνετε τα πιάτα αμέσως μετά τη χρήση με ένα μαλακό πανί και απορρυπαντικό. Μετά από αυτό, σκουπίζονται στεγνά ώστε να μην γίνουν μαύρα. Για την αποθήκευση αντικειμένων από ασήμι, η χάρτινη συσκευασία ή μια υφασμάτινη σακούλα είναι πιο κατάλληλη. Μπορείτε να αφαιρέσετε τη μαύρη πλάκα χρησιμοποιώντας μια συνηθισμένη γόμα χαρτικών, αρκεί να τρίψετε προσεκτικά τη σκοτεινή περιοχή με αυτήν. Πλύνετε ασημένια πιάτα με κιτρικό οξύ, μαγειρική σόδα ή κανονικό αλάτι. Το τρίψιμο με οδοντόκρεμα ή οδοντόκρεμα μπορεί εύκολα να επαναφέρει τη λάμψη. Αφαιρέστε τη βρωμιά από ανοξείδωτα πιάτα με κιτρικό οξύ. Χύνεται σε ζεστό νερό και οι συσκευές βράζονται σε διάλυμα για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Τα κουτάλια Cupronickel καθαρίζονται με κόκκους καφέ, σκόνη δοντιών ή κιμωλία. Αρκεί να πλένετε πλαστικές συσκευές με ζεστό νερό με την προσθήκη απορρυπαντικού. Δεν μπορείτε να τα βράσετε.

Τα επιχρυσωμένα κουτάλια τρίβονται με ασπράδι ή ξύδι κρασιού.

Η διαφορά μεταξύ ενός κουταλιού επιδόρπιο και άλλων

Κάθε μαχαιροπίρουνα έχει το δικό του σκοπό, αντίστοιχα, ο τύπος και το μέγεθός τους θα διαφέρουν. Το μέγεθος ενός κουταλιού επιδόρπιο διαφέρει από ένα κουταλάκι του γλυκού, καθώς είναι διπλάσιο από το μέγεθός του, αλλά ενάμισι φορές μικρότερο από μια κουταλιά της σούπας. Ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml υγρού, μια τραπεζαρία - 15 και ένα επιδόρπιο - 10. Μια κουταλιά της σούπας χρησιμοποιείται για να φάει τα κύρια πιάτα, ένα κουταλάκι του γλυκού χρησιμοποιείται για την ανάδευση ζεστών ροφημάτων και ένα επιδόρπιο είναι χρήσιμο για ένα γλυκό τραπέζι. Στην επιλογή σερβιρίσματος, ένα κουταλάκι του γλυκού και μια κουταλιά της σούπας τοποθετούνται στη δεξιά πλευρά της πλάκας αμέσως μετά τα μαχαίρια. Τοποθετήστε επιδόρπιο κουτάλι και πιρούνι - μπροστά από την πλάκα.

συμπέρασμα

Όποτε μαζεύετε ένα κουτάλι επιδόρπιο, αξίζει να θυμάστε ότι αυτό δεν είναι μόνο ένα κομμάτι σιδήρου ή ξύλου που δημιουργήθηκε για την εξυπηρέτησή μας. Αυτό είναι ένα αντικείμενο που έχει μια μοναδική ιστορία, και το οποίο, έχοντας προχωρήσει σε μεγάλο βαθμό τη μεταμόρφωση, έχει γίνει γνωστό και έχει βρει την εφαρμογή του σε κάθε σπίτι, σε διαφορετικά μέρη του κόσμου..

Πώς να καταλάβετε πόσα γραμμάρια

Ένα ποτήρι και ένα κουτάλι είναι οι καλύτεροι βοηθοί στην κουζίνα

Η σύγχρονη τεχνολογία απλοποιεί σημαντικά τη ζωή κάθε νοικοκυράς. Εάν ένα άτομο έχει κλίμακα κουζίνας, τότε όλα είναι στοιχειώδη. Εάν δεν είναι εκεί, τότε ένα συνηθισμένο ποτήρι και ένα κουτάλι θα έρθουν στη διάσωση. Χρησιμοποιώντας τα αντί για σύγχρονα gadget, μπορείτε να προετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα νόστιμα γεύματα..

Τα γυαλιά και τα κουτάλια είναι διαφορετικά για όλες τις νοικοκυρές, επομένως η ποσότητα των προϊόντων μπορεί να διαφέρει ελαφρώς από αυτά που φαίνονται στον παρακάτω πίνακα. Μην ανησυχείτε ότι αυτό μπορεί να χαλάσει τη γεύση του πιάτου, ένα μικρό λάθος δεν θα επηρεάσει απολύτως το τελικό αποτέλεσμα..

Για να μετρήσετε το βάρος των προϊόντων ελλείψει ζυγών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πολύπλευρο ποτήρι, τσάι ή πλαστικό. Κάθε ένα από αυτά έχει διαφορετικό όγκο. Για να το αναγνωρίσετε, μπορείτε να ρίξετε νερό σε ένα ποτήρι. Σε ένα πολύπλευρο ποτήρι, τοποθετούνται 200 ​​ml νερού και σε ένα τσάι (λεπτό) ποτήρι - 250 ml. Φυσικά, πιο συχνά, αντί για νερό, κάποιο άλλο προϊόν χρησιμοποιείται κατά τη μέτρηση..

Πολύ συχνά, με τη βοήθεια ενός ποτηριού, μετράται η απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, αλατιού, γάλακτος και αλευριού. Μετράται επίσης διάφορα δημητριακά: ρύζι, σιμιγδάλι, φαγόπυρο. Συχνά η οικοδέσποινα πρέπει να μετρήσει την απαιτούμενη ποσότητα κεφίρ ή ξινή κρέμα. Έτσι, με τη βοήθεια ενός γυαλιού, μπορείτε να μετρήσετε διάφορα προϊόντα: ελεύθερη ροή και υγρό, ιξώδες και κομμάτι.

Και σε ένα κουταλάκι του γλυκού?

Δεν είναι μυστικό ότι η γεύση ενός πιάτου εξαρτάται κυρίως από τη σωστή προσήλωση στις αναλογίες βάρους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το καθημερινό φαγητό, αλλά για τα πιάτα που σερβίρονται στο γιορτινό τραπέζι..

Όταν οι γυναίκες βρίσκουν μια άλλη υπέροχη συνταγή στο κουμπαρά τους από το Διαδίκτυο, βιβλία ή από φίλες, δίνουν αμέσως προσοχή στη λίστα των προϊόντων, την ποσότητα και τις αναλογίες τους.

Τις περισσότερες φορές, η δοσολογία χύδην υλικών υποδεικνύεται σε γραμμάρια ή μετριούνται με κουτάλια..

Ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml νερού και μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι μιλάμε ειδικά για το νερό. Διαφορετικοί τύποι χαλαρών ή παχύρρευστων προϊόντων θα έχουν το δικό τους ατομικό βάρος.

Δεν μπορεί κάθε σπίτι να βρει ένα πολύπλευρο γυαλί. Το πιο δημοφιλές και κοινό πράγμα είναι ένα πλαστικό κύπελλο. Ποια είναι η διαφορά τους; Ένα πλαστικό ποτήρι μίας χρήσης παράγεται συνήθως σε όγκο 200 ml, αλλά τώρα μπορείτε να βρείτε 100 ml, 150 ml, 225 ml. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι δεν είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο δοχείο, επειδή παράγονται σε διαφορετικούς τόμους. Επιπλέον, ο τόμος δεν είναι πάντα ακέραιος, οπότε θα πρέπει να γίνουν πρόσθετοι υπολογισμοί, κάτι που μπορεί να διαρκέσει πολύ χρόνο..

Τσάι και κουταλιά της σούπας για αλεύρι

Όταν δεν υπάρχει κλίμακα, ένα απλό κουτάλι θα σας βοηθήσει να μετρήσετε μια μικρή ποσότητα αλευριού. Το προϊόν δεν πρέπει να κοσκινίζεται, μετράτε αμέσως από τη συσκευασία.

  1. Τρίψτε το αλεύρι με ένα κουταλάκι του γλυκού, ανακινήστε το ελαφρά από τη μία πλευρά στην άλλη, αλλά για να μην πέσει η διαφάνεια, απλά πρέπει να αφαιρέσετε την περίσσεια. Το μόνο που μένει είναι 10 γραμμάρια. Δηλαδή, αν χρειαστεί να πάρετε 50 γραμμάρια αλεύρι, βάλτε 5 κουτάλια.
  2. Είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε μια τυπική κουταλιά της σούπας. Τσουγκράνα αλεύρι με μια πλάκα, ανακινήστε ελαφρά, το μόνο που μένει είναι 25 γραμμάρια. Εάν χρειάζεστε 50 γραμμάρια, βάλτε δύο.

Από τον ίδιο υπολογισμό, γίνεται σαφές πώς να μετρήσετε 100 γραμμάρια χωρίς ζυγαριές όταν πρόκειται για αλεύρι.

Εάν μιλάμε για χύμα προϊόντα που περιέχονται σε μια κουταλιά της σούπας, τότε εννοούμε ότι προσλαμβάνονται στο επίπεδο των ζαντών του κουταλιού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, παρέχεται μια μικρή διαφάνεια. Εάν θέλετε να μάθετε πόσα γραμμάρια υπάρχουν σε μια κουταλιά ορισμένων προϊόντων, ανατρέξτε στον πίνακα.

Μαζικά προϊόντα

ΠροϊόνΧωρίς διαφάνειαΜε διαφάνεια
Αλεύρι20τριάντα
Ζάχαρη2025
Ζάχαρη άχνη2228
Κακάο σε σκόνη2025
Αμυλο20τριάντα
Επιπλέον αλάτι2228
Ορυκτό αλάτι25τριάντα
Μαγειρική σόδα2228
Ρύζι1518
Αλεσμένος καφές1520
Ζελατίνηδέκα15
Ξηρή μαγιά8έντεκα
Κανέλα1520
Λεμόνι12δεκαέξι
Κριθάρι25τριάντα

Υγρά προϊόντα

Ο πίνακας δείχνει το βάρος των υγρών προϊόντων (σε γραμμάρια). Λαμβάνει υπόψη το γεγονός ότι τα υγρά συλλέγονται σε ένα κουτάλι με αντικειμενοφόρο πλάκα και εάν τα προϊόντα είναι πιο σπάνια, τότε χύνονται στα άκρα του κουταλιού..

Προϊόνγραμμάριο
Μέλιτριάντα
Νερό18
Μαρμελάδα50
Ξύδιδεκαέξι
Γάλα μη αποβουτυρωμένο18
Συμπυκνωμένο γάλατριάντα
Φυτικό λάδιδεκαέξι
Λιωμένη μαργαρίνη15
Πάστα φυστικιώνδεκαέξι
Κρέμα γάλακτος25

Πίνακας βαρών και μετρήσεων για στερεά προϊόντα

Το ακριβές βάρος των στερεών τροφών εξαρτάται από το μέγεθος και τον τύπο τους. Ο πίνακας δείχνει το κατά προσέγγιση βάρος.

Ονομασία προϊόντοςΒάρη σε γραμμάρια
Το κουτάλιΠοτήριΤράπεζα (0,5 λίτρα)Τράπεζα (1 λίτρο)
Δωμάτιο τσαγιούΕπιδόρπιοΚαντίνα200 ml250 ml
Ζαχαρωμένα φρούταδέκα25352202755501100
Φασόλιαπέντε1520175220440880
Μικρές φακέςπέντε1520175220440880
Ολόκληρα μπιζέλιαπέντε1520160200400800
Μεγάλες φακέςπέντε1825160200400800
Αλεσμένο καρύδιδέκα20τριάντα155190380760
Σταφίδεςδέκα20τριάντα155190380760
Κεράσιδέκα20τριάντα155190380760
Κράνμπεριδέκα20τριάντα155190380760
Σταφίδαδέκα20τριάντα145180360720
Φουντούκια, ξεφλουδισμένα81525140175350700
Καρύδι, ξεφλουδισμένο81525135170340680
Ξεφλουδισμένα φιστίκια81525140175350700
φράουλα81525135170340680
Ξεφλουδισμένα αμύγδαλαδέκα20τριάντα135170340680
Βατόμουροπέντεδέκα20120150300600

Τσάι και κουταλιά της σούπας για αλεύρι

Εάν ενδείκνυται 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, τότε αυτό σημαίνει ένα κουτάλι με ελαφριά ολίσθηση. Κατά συνέπεια, οι συνταγές μπορούν επίσης να συνταγογραφήσουν 1 μικρή κουταλιά αλεύρι χωρίς διαφάνεια, τότε έτσι πρέπει να είναι.

Μαζικά προϊόντα

ΠροϊόνΧωρίς διαφάνειαΜε διαφάνεια
Κακάο σε σκόνηεννέα12
Είδος σίκαλης7δέκα
Αμυλο6εννέα
Ξηρά μουστάρδα47
Ξηρή μαγιάπέντε8
Σταφίδες7δέκα
Ζελατίνηπέντε8
Κανέλα812
Αλεσμένος καφές7εννέα
Στιγμιαίος καφές4πέντε
Πλιγούρι (κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι)8έντεκα
Νιφάδες καλαμποκιού24
Λεμόνιπέντε8
Παπαρούνα812
Σημιγδάλι812
Γάλα σε σκόνη12δεκατέσσερα
Υπερμαγγανικό κάλιο1518
Αλεύριεννέα12
Σιτηρά68
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙδέκα13
Τριμμένο πιπέριπέντε8
Ρύζιπέντε8
Μπέικιν πάουντερπέντε8
Ορυκτό αλάτι812
Ζάχαρη (και η σκόνη της)7δέκα
Σόδα7δέκα
Επιπλέον αλάτι7δέκα
Κροτίδες εδάφουςπέντε7
Σορβιτόληπέντε7
Ξηρά κρέμαπέντε6
Ξηρά πουρέ πατάταςδέκα12
Φασόλιαδέκα12
Φαρμακευτικό βότανο23
Φακές7εννέα
Σκόνη αυγούδέκα12
Τσάι23

Υγρά προϊόντα

Τα υγρά προϊόντα (νερό, γάλα, ξύδι) πρέπει να γεμίζονται πλήρως στο κουτάλι. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα συγκεκριμένα γραμμάρια είναι σχετικά, οπότε αν πρέπει να γνωρίζετε το ακριβές βάρος, τότε είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ηλεκτρονική ή ζυγαριά κουζίνας..

Προϊόνγραμμάριο
Πάστα φυστικιών8
Νερόπέντε
Μαρμελάδα17
Κόκκινο χαβιάρι7
Υπερμαγγανικό κάλιοπέντε
Μέλιδέκα
Μαγιονέζαδέκα
Υγρό7
Γάλα μη αποβουτυρωμένοπέντε
Συμπυκνωμένο γάλα12
Φυτικό λάδιπέντε
Βούτυροπέντε
Λιωμένη μαργαρίνη4
Πουρές φρούτων17
Κρέμα γάλακτοςδέκα
Τυρί cottage4
Σάλτσα σόγιαςπέντε
Τοματοπολτόςπέντε
Ξίδι από μήλοπέντε

Πίνακας μέτρησης χύδην προϊόντων

Πώς να μετρήσετε τα γραμμάρια χωρίς ζυγαριά, εάν δεν υπάρχει χρόνος και επιθυμία να χρησιμοποιήσετε κουτάλια και ποτήρια, και το προϊόν χρειάζεται ένα κιλό, δύο ή και περισσότερα; Δύο γλάστρες θα βοηθήσουν, οι γιαγιάδες μας χρησιμοποίησαν επίσης αυτή τη μέθοδο! Είναι πολύ απλό να μετρηθεί το βάρος του προϊόντος με αυτόν τον τρόπο, το κύριο πράγμα είναι να υπάρχει σε απόθεμα:

  • μια μεγάλη κατσαρόλα?
  • μια μικρή κατσαρόλα που ταιριάζει απόλυτα σε μια μεγάλη.
  • φορτίο - ένα βάρος σε κιλό ή μια κλειστή συσκευασία με αλεύρι ή δημητριακά.

Έτσι, εάν πρέπει να μετρήσετε το ακριβές βάρος του προϊόντος, θα ενεργήσετε με τον ακόλουθο τρόπο:

  1. Τοποθετήστε ένα βάρος σε μια μικρή κατσαρόλα, το βάρος της οποίας γνωρίζετε σίγουρα - ένα κιλό, 600 γραμμάρια και ούτω καθεξής..
  2. Τοποθετήστε τη σταθμισμένη κατσαρόλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή λεκάνη.
  3. Γεμίστε ένα μεγάλο δοχείο με νερό στο επίπεδο, εάν υπάρχει, ή στο χείλος.
  4. Αφαιρέστε το φορτίο από τη λεκάνη, θα υπάρχει λιγότερο νερό.
  5. Τώρα μπορείτε να γεμίσετε το μικρό δοχείο με το προϊόν που θα μετρηθεί. Μόλις το νερό στη μεγάλη κατσαρόλα φτάσει στο ίδιο επίπεδο, η μικρή κατσαρόλα θα έχει το ίδιο βάρος της τροφής με το φορτίο.

Αρκετά εύκολα! Με την πρώτη ματιά, φαίνεται ότι η διαδικασία είναι μεγάλη, αλλά δεν είναι, και θα δείτε την απλότητα της μεθόδου μόλις προσπαθήσετε να μετρήσετε τον εαυτό σας.

Το χύμα πρέπει να περιλαμβάνει δημητριακά, ζάχαρη, αλάτι, αλεύρι και άλλα παρόμοια προϊόντα. Ο πίνακας δείχνει δοχεία όπως κουτάλι, γυαλί και βάζο. Είναι σημαντικό να διαβάσετε προσεκτικά τη συνταγή και να παρατηρήσετε όλες τις αναλογίες για να πάρετε ένα πραγματικά νόστιμο και σωστά προετοιμασμένο πιάτο..

Ονομασία προϊόντοςΒάρη σε γραμμάρια
Το κουτάλιΠοτήριΤράπεζα (0,5 λίτρα)Τράπεζα (1 λίτρο)
Δωμάτιο τσαγιούΕπιδόρπιοΚαντίνα200 ml250 ml
Αλας1325402553206401280
Πλιγούρι81525190235470940
Ξεφλουδισμένα μπιζέλια81525185230460920
Μαργαριτάρι κριθάρι
Ρύζι
Κουσκούς81525180225450900
Κεχρί81525175220440880
Είδος σίκαλης71525165210420840
Ζάχαρηδέκα20τριάντα160200400800
Σημιγδάλι81525
Καλαμποκάλευροδέκα20τριάντα145180360720
Πλιγούρι σιταριού
Πλιγούρι κριθαριού
Αλεύρι σίτου81525130160320640
Γάλα σε σκόνη4815εκατό120240480
Νιφάδες βρώμηςπέντεδέκα1580εκατό200400
Ηρακλής4εννέα156075150300
Νιφάδες καλαμποκιού36δέκα5060125250

Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουτάλι επιδόρπιο

Πόσα γραμμάρια είναι σε κουτάλια; Το μέγεθος του κουταλιού επιδόρπιο βρίσκεται μεταξύ της τραπεζαρίας και της αίθουσας τσαγιού. Σκοπός του είναι να χρησιμεύσει ως επιτραπέζια συσκευή για την κατανάλωση γλυκών. Το κουτάλι επιδόρπιο αντιμετωπίζει την αποστολή μέτρησης όχι χειρότερη από την παλαιότερη και νεότερη «αδελφή» της. Μάθετε πόσα γραμμάρια προϊόντων (υγρά και χύμα) περιέχει στον πίνακα.

Προϊόνγραμμάριο
Ζάχαρη15
Βανιλλίνη4.5
Λεμόνι12
Αλας20
Αλεύριδεκαέξι
Νερόδέκα
Γάλαδέκα
Φυτικό λάδιέντεκα
Ξύδιδέκα

Σήμερα στο άρθρο μάθατε λεπτομερώς πόσα γραμμάρια είναι σε κουτάλια (τραπέζι, τσάι και επιδόρπιο). Αυτός ο πίνακας δεν χρειάζεται να απομνημονευθεί, απλώς τον κρατάτε κοντά και ανοίξτε τον όταν χρειάζεται. Τώρα δεν θα έχετε καμία δυσκολία να ζυγίσετε ορισμένα τρόφιμα. Νόστιμα γεύματα και όρεξη!

Υγρά

Σχεδόν κάθε υγρό μετριέται σε χιλιοστόλιτρα και λίτρα. Είναι πολύ πιο βολικό, γιατί για τη μέτρηση αρκεί να γνωρίζουμε τον όγκο του δοχείου στο οποίο μπορεί να χυθεί το υγρό. Εάν τα υγρά προϊόντα μετρώνται σε γραμμάρια, το βάρος τους είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στον όγκο..

Υγρό προϊόνΒάρος προϊόντος σε γραμμάρια
Κουταλάκι του γλυκού (5 ml)Κουτάλι επιδόρπιο (10 ml)Κουταλιά της σούπας (15 ml)200 ml250 ml500 ml1000 ml
Νερόπέντεδέκα152002505001000
Γάλα
Κρέμα
Υγρό
Κονιάκ
Ξύδι
Βούτυρο γκι7δεκατέσσερα20195240480960
Λιωμένο λίποςπέντεδέκα15195240480960
Φυτικό λάδι61218185230460920
Λιωμένη μαργαρίνηπέντεδέκα15180225450900

Ιξώδη προϊόντα

Για τους περισσότερους ανθρώπους, το πιο προβληματικό είναι να μετρήσουμε το βάρος των προϊόντων με παχύρρευστη συνοχή και να κατανοήσουμε πόσο χρειάζονται. Συχνά, πολλοί είναι πεπεισμένοι ότι το βάρος των υγρών προϊόντων και η ιξώδης σύσταση είναι σχεδόν το ίδιο. Πώς είναι πραγματικά?

Ονομασία προϊόντοςΒάρη σε γραμμάρια
Το κουτάλιΠοτήριΤράπεζα (0,5 λίτρα)Τράπεζα (1 λίτρο)
Δωμάτιο τσαγιούΕπιδόρπιοΚαντίνα200 ml250 ml
Βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα1225402803507001400
Μούρο και πουρέ φρούτων1225402803507001400
Μαρμελάδα ή μαρμελάδα15τριάντα452753406751350
Μέλι1225402603256501300
Συμπυκνωμένο γάλα1222352403006001200
Τοματοπολτός
Κρέμα γάλακτοςδέκα20τριάντα2102655301060
Μαγιονέζα815252002505001000

Μπαχαρικά

Συνήθως, λίγα μπαχαρικά απαιτούνται για το μαγείρεμα, επομένως είναι συνηθισμένο να μετράτε την ποσότητα τους με ένα κουτάλι. Πρέπει να σημειωθεί ότι το βάρος των μπαχαρικών εξαρτάται από την ποιότητά τους και από το άλεσμα..