Υπολογιστής για τη μετατροπή χιλιοστόλιτρων γάλακτος σε γραμμάρια

Είδη

Για να μετρήσετε τον απαιτούμενο όγκο γάλακτος, πρέπει να καταλάβετε πόσο χωράει σε μια κουταλιά της σούπας.

Πρέπει να θυμάστε ότι 15 ml γάλακτος ή 18 γραμμάρια τοποθετούνται σε μία κουταλιά της σούπας..

Τώρα μπορείτε να κάνετε τους απαραίτητους υπολογισμούς:

1) 20 ml γάλα - 1 πλήρης κουταλιά της σούπας + 1/3 κουταλιά της σούπας.

2) 30 ml γάλακτος - 2 πλήρεις κουταλιές της σούπας.

3) 40 ml γάλα - 2 κουταλιές γεμάτες + 2/3 κουταλιές της σούπας.

4) 70 ml γάλακτος - 4 πλήρεις κουταλιές + 2/3 κουταλιές της σούπας.

5) 75 ml γάλακτος - 5 πλήρεις κουταλιές της σούπας.

6) 80 ml γάλα - 5 πλήρεις κουταλιές + 2/3 κουταλιά της σούπας.

Φυσικά, όταν παίρνετε ατελείς κουταλιές της σούπας, θα προσεγγίσετε το κατά προσέγγιση βάρος, αλλά δεν θα πάρετε το ακριβές. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μόνο με ηλεκτρονικές ζυγαριές.

Πόσο είναι 30 ml γάλακτος; Πώς να μετρήσετε 30 ml γάλακτος?

Όταν δεν υπάρχουν ειδικά δοχεία μέτρησης στο σπίτι (κύπελλα, κουτάλια, καπάκια κ.λπ.), τότε υπάρχουν πάντα δυσκολίες στην απόκτηση του απαιτούμενου όγκου αυτού ή αυτού του υγρού. Επομένως, οι άνθρωποι που πρέπει να πάρουν 30 ml γάλακτος και να κάνουν μια παρόμοια ερώτηση.

Αλλά αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί πολύ απλά, περιβάλλουμε συνεχώς από διάφορα αντικείμενα που μπορούν προσωρινά να μετατραπούν σε δοχείο μέτρησης. Απλά πρέπει να κοιτάξετε λίγο και να σκεφτείτε τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.

Και το πρώτο πράγμα που μπορεί να θεωρηθεί ιδέα είναι οι σύριγγες με τις οποίες εγχύονται οι άνθρωποι. Έχουν αναγκαστικά διαστατικούς κινδύνους με την ένδειξη των χιλιοστόλιτρων, με αυτό μπορείτε εύκολα να μετρήσετε 30 ml γάλακτος.

Αλλά αν δεν υπάρχουν σύριγγες, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουτάλια, και μια τραπεζαρία, επιδόρπιο και αίθουσα τσαγιού θα κάνει. Για να πάρετε 30 ml γάλακτος, πρέπει να μαζέψετε δύο κουταλιές της σούπας, ή τρία κουτάλια επιδόρπιο ή έξι κουταλάκια του γλυκού.

Πόσο είναι 30 ml γάλακτος

Για να μετατρέψετε από γραμμάρια σε χιλιοστόλιτρα ή αντίστροφα, πρέπει να γνωρίζετε την ουσία για την οποία μετράτε. Δεν δημιουργήθηκαν όλες οι ουσίες στον κόσμο ίσες, μερικές είναι ελαφρύτερες από άλλες. Για παράδειγμα, το σιρόπι καλαμποκιού είναι βαρύ, 1 ml σιροπιού ζυγίζει περίπου 1,5 γραμμάρια. Και το αλεύρι είναι ελαφρύ, 1 ml αλεύρι ζυγίζει μόνο 0,4 γραμμάρια. Υπάρχουν όμως ουσίες που είναι ακόμη βαρύτερες από το σιρόπι καλαμποκιού και ελαφρύτερες από το αλεύρι..

Αυτό σημαίνει ότι η μετατροπή από γραμμάρια σε χιλιοστόλιτρα είναι πολύ περίπλοκη; Όχι, δεν είναι! Συνέχισε να διαβάζεις.

Ποια είναι η πιο κοινή ουσία; Νερό. Όλα είναι εύκολα για νερό.

Το νερό είναι ίσως η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη ουσία από τους ανθρώπους. Γιατί το νερό είναι τόσο όμορφο; Για παράδειγμα, το γεγονός ότι για το νερό η μετατροπή από γραμμάρια σε χιλιοστόλιτρα είναι στοιχειώδης. Ένα γραμμάριο καθαρού νερού είναι ακριβώς ένα χιλιοστόλιτρο. Ωραία, πραγματικά?

Υπάρχουν περισσότερα καλά νέα. Πολλά από τα υγρά που χρησιμοποιούμε καθημερινά βασίζονται στο νερό και έχουν παρόμοια πυκνότητα με το νερό. Εάν η υψηλή ακρίβεια δεν είναι σημαντική για εμάς, μπορούμε να εφαρμόσουμε τον ίδιο κανόνα μετατροπής από γραμμάρια σε χιλιοστόλιτρα με το νερό. Για παράδειγμα, 1 ml θαλασσινού νερού ζυγίζει 1,02 γραμμάρια. Ένα ml γάλα ζυγίζει 1,03 γραμμάρια. Όχι ακριβώς ένα γραμμάριο, αλλά πόσο σημαντικό είναι τόσο μικρή διαφορά για εσάς?

Απλός πίνακας μετατροπής για υγρά παρόμοια με το νερό

Θυμηθείτε, αυτός ο πίνακας είναι απολύτως σωστός μόνο για καθαρό νερό. Εάν η ουσία σας είναι κοντά στο νερό σε ιδιότητες, για παράδειγμα, είναι μια υδατική λύση, ο πίνακας μπορεί επίσης να ισχύει, αλλά το αποτέλεσμα θα είναι ήδη κατά προσέγγιση. Όσο περισσότερο η πυκνότητα μιας ουσίας διαφέρει από το νερό, τόσο λιγότερο εφαρμόσιμος είναι ο πίνακας..

ΜονάδαΥποχωρητικός
1 γραμμάριο1 χιλιοστόλιτρο ή 0,001 λίτρα
1 κιλό1000 χιλιοστόλιτρα ή 1 λίτρο
1 χιλιοστόγραμμα0,001 χιλιοστόλιτρα ή 0,000001 λίτρα
1 χιλιοστόλιτρο1 γραμμάριο ή 0,001 κιλά
1 λίτρο1000 γραμμάρια ή 1 κιλό

Τι γίνεται αν έχω διαφορετική ουσία?

Ο παραπάνω πίνακας δεν λειτουργεί για ουσίες που δεν μοιάζουν με νερό. Αλλά έχουμε επίσης μια άλλη λύση για εσάς - έως και δύο μετατροπείς στο διαδίκτυο, όπου μπορείτε να επιλέξετε την επιθυμητή ουσία από τη λίστα, να υποδείξετε τη μάζα της σε γραμμάρια και να λάβετε αμέσως τον όγκο σε χιλιοστόλιτρα. Προσπαθήστε:

  • Μετατροπέας συστατικών συνταγών. Αυτός ο μετατροπέας διαθέτει πολλά από τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα.
  • Μετατροπέας βάρους σε όγκο. Πολλές διαφορετικές μη διατροφικές ουσίες παρουσιάζονται εδώ.

Πόσο γάλα είναι σε ένα κουτάλι (ml, γραμμάριο), τραπέζι μέτρησης

Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε για το γάλα. Πιο συγκεκριμένα, πώς να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού. Ας απαντήσουμε στην ερώτηση, πόσα ml και γραμμάρια γάλακτος βρίσκονται σε ένα κουτάλι. Ας εξηγήσουμε γιατί το βάρος σε μεγάλη ποσότητα γάλακτος (υγρό) είναι διαφορετικό. Φυσικά, για την πυκνότητα του γάλακτος, οι τύποι υπολογισμού αναφέρονται παρακάτω. Ένα άτομο χρησιμοποιεί αγελαδινό γάλα καθώς και άλλα ζώα, για παράδειγμα, για τη νωθρότητα, τις άλκες, την κατσίκα, τη φοράδα, την καμήλα, για το veche, για το στραγγισμένο γάλα.

Πόσα χιλιοστόλιτρα γάλακτος βρίσκονται σε ένα κουτάλι

Σε μια κουταλιά της σούπας

1 κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml γάλακτος

Σε ένα κουτάλι επιδόρπιο

1 κουτάλι επιδόρπιο περιέχει 10 ml κανονικού γάλακτος

Σε ένα κουταλάκι του γλυκού

1 κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml γάλα

Πόσα γραμμάρια γάλακτος είναι σε ένα κουτάλι

Σε μια κουταλιά της σούπας

1 κουταλιά της σούπας περιέχει 14 γραμμάρια κανονικού γάλακτος

1 κουταλιά της σούπας = 20 γραμμάρια γάλα σε σκόνη (στρογγυλεμένο κουτάλι)

Μια κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένο γάλα = 30 γραμμάρια

Σε ένα κουταλάκι του γλυκού

1 κουταλάκι του γλυκού γάλακτος περιέχει 5 γραμμάρια

1 κουταλιά της σούπας 7 γραμμάρια σκόνη γάλακτος

Συμπυκνωμένο γάλα σε 1 κουταλάκι του γλυκού 12 γραμμάρια

Το γεγονός είναι ότι η πυκνότητα του νερού είναι 997 kg / m³ και η πυκνότητα του γάλακτος σε κανονική ατμοσφαιρική πίεση είναι 760 mm Hg. Τέχνη. και θερμοκρασία 15 ° C είναι 1020 kg / m³. Αποδεικνύεται ότι το γάλα είναι ελαφρώς βαρύτερο από το νερό. Η διαφορά στην πυκνότητα μεταξύ γάλακτος και νερού είναι 23 kg / m³. Αφού καταλάβουμε τη διαφορά στην πυκνότητα μεταξύ νερού και γάλακτος, μπορούμε να υπολογίσουμε το βάρος των κουταλιών. Ο τύπος είναι πολύ απλός, η μάζα είναι ίση - η πυκνότητα πρέπει να πολλαπλασιαστεί επί τον όγκο.

V - όγκος, ml
m - βάρος, g
p - πυκνότητα, g / ml
Τύπος για τον υπολογισμό της μάζας μέσω της πυκνότητας της ύλης m = рV

Λαμβάνοντας υπόψη ότι γνωρίζουμε τον κατά προσέγγιση όγκο μιας κουταλιάς της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού, μια κουταλιά της σούπας είναι 15 ml. και ένα κουταλάκι του γλυκού 5 ml. Σύμφωνα με αυτόν τον τύπο, αποδεικνύεται ότι το βάρος του γάλακτος σε ένα κουταλάκι του γλυκού είναι 5,1 γραμμάρια και μια κουταλιά της σούπας είναι 15,3 γραμμάρια. Μην ξεχάσετε να μετατρέψετε τα χιλιοστόλιτρα σε λίτρα στον τύπο.

  • Τύπος κουταλάκι του γλυκού: m = 1020 * 0,005 m = 5,1
  • για μια κουταλιά της σούπας m = 1020 * 0,015 m = 15,3
  • για ένα κουτάλι επιδόρπιο m = 1020 * 0,010 m = 10,2

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, σε μεγάλο όγκο γάλακτος, λόγω της διαφορετικής πυκνότητας γάλακτος και νερού, το βάρος θα διαφέρει. Δείτε το τραπέζι μας.

Αίτημα, ερώτησηΒάρος σε γραμμάρια
1 λίτρο γάλα είναι πόσα γραμμάρια?1020
Πόσα γραμμάρια είναι 500 ml γάλακτος?510
Πόσα γραμμάρια είναι 250 ml γάλακτος?255
Πόσα γραμμάρια είναι 200 ​​ml γάλακτος?204
Πόσα γραμμάρια είναι 150 ml γάλακτος?153
Πόσα γραμμάρια είναι σε 100 ml γάλακτος?102
Πόσα γραμμάρια είναι 50 ml γάλακτος?51
Πόσα γραμμάρια είναι 25 ml γάλακτος?25.5

Πόσα ml γάλακτος σε μια κουταλιά της σούπας και κουταλάκι του γλυκού

Υπάρχει διαφορά στο βάρος του γάλακτος σε γραμμάρια και σε χιλιοστόλιτρα, αλλά όχι μεγάλη. Εκτός αν, φυσικά, συγκρίνετε ένα βαρέλι γάλακτος. Περιγράψαμε παραπάνω το βάρος του γάλακτος. Για τη διευκόλυνση της μέτρησης του όγκου των ml με κουτάλια, έχουμε δημιουργήσει έναν πίνακα μέτρησης γάλακτος σε κουτάλια για εσάς.

Ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml. γάλα, σε μια κουταλιά της σούπας 15 ml. γάλα, σε επιδόρπιο 10 ml.

Ερωτήσεις, ερωτήσειςΚουταλιές της σούπαςΚουταλάκια του γλυκού
Πόσα κουτάλια είναι 500 ml γάλακτος352
Πόσα κουτάλια είναι 300 ml γάλακτος20
Πόσα κουτάλια είναι 250 ml γάλακτοςδεκαέξι2
Πόσα κουτάλια είναι 200 ​​ml γάλακτος131
Πόσα κουτάλια είναι 150 ml γάλακτοςδέκα
Πόσα κουτάλια είναι 100 ml γάλακτος62
Πόσα κουτάλια είναι 50 ml γάλακτος31
Πόσα κουτάλια είναι 30 ml γάλακτος2
Πόσα κουτάλια είναι 25 ml γάλακτος12
Πόσα κουτάλια είναι 20 ml γάλακτος11
Πόσα κουτάλια είναι 20 ml γάλακτος4
Πόσα κουτάλια είναι 15 ml γάλακτος1
Πόσα κουτάλια είναι 15 ml γάλακτος3
Πόσα κουτάλια είναι 10 ml γάλακτος2
5 ml γάλα είναι πόσα κουτάλια1

Ελπίζουμε να σας άρεσε το άρθρο μας! Εάν ναι, μην ξεχάσετε να αποθηκεύσετε το άρθρο ή να προσθέσετε τον ιστότοπο στους σελιδοδείκτες του προγράμματος περιήγησης ιστού. Διαχωριστής χρήσιμων πληροφοριών στα κοινωνικά δίκτυα. ευχαριστώ!

Πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας

Εάν πρέπει να μετρήσετε την ποσότητα των συστατικών όσο το δυνατόν ακριβέστερα, χρησιμοποιήστε τον πίνακα Lifehacker.

Σε μια κουταλιά της σούπας - 15 χιλιοστόλιτρα και σε ένα κουταλάκι του γλυκού - 5 χιλιοστόλιτρα.

Εάν δεν χρειάζεται να μετρήσετε μια μεγάλη ποσότητα συστατικών, είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με μια συνηθισμένη κουταλιά της σούπας ή κουταλάκι του γλυκού..

Υγρά προϊόντα όπως γάλα ή φυτικά έλαια πρέπει να γεμίζονται μέχρι το χείλος σε ποτήρια και κουτάλια. Παχύρρευστα προϊόντα - ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα ή σιρόπι - απλώστε ή κουτάλα με κουτάλι. Τα χαλαρά τρόφιμα όπως το αλεύρι ή τα δημητριακά δεν χρειάζεται να σφραγιστούν ή να ανακινηθούν. Αντ 'αυτού, κουτάψτε τους λίγο περισσότερο από το ποτήρι ή το κουτάλι..

Κουτάλι της σούπαςΚουταλάκι του γλυκούΠοτήριΧιλιοστόλιτρα
131/1615
261/8τριάντα
4121/460
πέντεδεκαέξι1/380
8241/2120
έντεκα322/3160
12363/4180
δεκαέξι481240

Χρησιμοποιήστε τον πίνακα για να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα συστατικών. Για παράδειγμα, εάν μια συνταγή αναφέρει 60 ml συστατικού, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας. Και αν πρέπει να καταλάβετε πόσο υγρό είναι σε 10 κουταλάκια του γλυκού, τότε υπολογίστε περίπου 50 χιλιοστόλιτρα.

Πόσα γραμμάρια ανά χιλιοστόλιτρο: υπολογισμός και πίνακας

Για να εκτελέσετε οποιεσδήποτε ενέργειες με αυτές τις μονάδες μέτρησης, πρέπει να κατανοήσετε τη μαθηματική και φυσική τους ουσία, να είστε σε θέση να εφαρμόσετε τους απλούστερους τύπους και να χρησιμοποιήσετε πίνακες.

Προτείνουμε να υπολογίσουμε τη μάζα μαζί μας και τελικά να μάθουμε πόσα γραμμάρια είναι σε ένα χιλιοστόλιτρο και αντίστροφα.

Έννοιες μονάδων βάρους

Τι είναι ένα γραμμάριο; Είναι μια μονάδα μέτρησης για τη μάζα, ίση με το ένα χιλιοστό του κιλού. Στην αλυσίδα των μονάδων μέτρησης του σωματικού βάρους, μοιάζει με αυτό: 1 χιλιοστόγραμμα → 1 γραμμάριο → 1 χιλιόγραμμο → 1 λεπτό → 1 τόνο.

Κάθε επόμενη μονάδα μέτρησης στο μετρικό σύστημα είναι 1000 φορές μεγαλύτερη από την προηγούμενη.

Τι είναι ένα χιλιοστόλιτρο; Είναι μια μονάδα μέτρησης όγκου, που πήρε το όνομά της από έναν κατασκευαστή γυάλινων δοχείων που ονομάζεται λίτρο..

1 ml (1 κύβος) → 1 λίτρο → 1 κύβος.

Κάθε επόμενη μονάδα μέτρησης είναι 1000 φορές μεγαλύτερη. Ένας κύβος με άκρη 1 cm είναι μοντέλο 1 cm 3 = 1 ml, 1 dm 3 = 1 l, 1 m 3 = 1 κύβος.

Οι όγκοι των υγρών μετρώνται σε χιλιοστόλιτρα, λίτρα. Αλλά στο μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται συχνά χύμα και υγρά προϊόντα, ο όγκος των οποίων είναι βολικό να μετρηθεί σε δοχεία για υγρά. Ο όρος κύβος χρησιμοποιείται στην ιατρική για τη δοσολογία των ενέσεων.

Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα χιλιοστόλιτρο: φόρμουλες που βοηθούν

Για να καταστεί σαφές το πρόβλημα - πόσα γραμμάρια είναι σε ένα χιλιοστόλιτρο - πρέπει να στραφείτε στην έννοια της πυκνότητας ουσιών. Όλες οι ουσίες στη φύση έχουν διαφορετικές πυκνότητες.

Αυτή η τιμή δηλώνεται με το γράμμα p. Είναι ίση με την αναλογία μιας μονάδας μάζας προς μια μονάδα όγκου:

Σημείωση: στην καθημερινή ζωή βρίσκουμε μαζική χρήση βαρών. Αλλά στη φυσική, το βάρος και η μάζα δεν είναι τα ίδια.

Το βάρος είναι η δύναμη με την οποία το αντικείμενο πιέζει το στήριγμα, εξαρτάται από τη δύναμη της βαρύτητας. Η μάζα είναι το ποσό της ύλης.

Εάν αλλάξει η δύναμη της βαρύτητας (για παράδειγμα, στη Σελήνη, στο διάστημα - χωρίς βάρος), τότε η μάζα θα παραμείνει η ίδια, αλλά το βάρος θα αλλάξει. Επομένως, η μάζα ανά μονάδα όγκου για διαφορετικές ουσίες δεν είναι η ίδια.

Για παράδειγμα, για τον υπολογισμό της πυκνότητας του νερού, πρέπει να διαιρέσετε 0,25 kg (η μάζα του νερού σε ένα γεμάτο ποτήρι) με τον όγκο του νερού σε ένα ποτήρι 0,25 λίτρα (ή 250 g διαιρούμενο με 250 ml). Μπορεί να φανεί ότι η πυκνότητα του νερού είναι περίπου ίση με 1.

Γιατί περίπου; Επειδή τυχόν μετρήσεις έχουν ανακρίβειες (σφάλματα).

Για παράδειγμα, εάν γεμίσετε ένα ποτήρι με ζάχαρη, ο όγκος θα είναι 250 ml, αλλά η μάζα (ζυγαριά χρήσης) δεν είναι πλέον 250 g, αλλά μόνο 200 g. 1 ποτήρι νερό, 1 ποτήρι γάλα, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι ηλιέλαιο - όλα θα είναι έχουν διαφορετική μάζα.

Συμπέρασμα: 1 g οποιασδήποτε ουσίας, εκτός του νερού, καταλαμβάνει όγκο όχι ίσο με 1 ml (η εξαίρεση είναι ουσίες με την ίδια πυκνότητα με το νερό).

Και πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε ένα γραμμάριο?

Γνωρίζοντας την πυκνότητα μιας ουσίας, μπορείτε πάντα να υπολογίσετε τον όγκο που χρειάζεται 1 g μιας ουσίας. Πόσα χιλιοστόλιτρα κάνει 50 γραμμάρια, 100 γραμμάρια, 150 γραμμάρια, 200 γραμμάρια, 300 γραμμάρια ή 500 γραμμάρια είναι εύκολο να υπολογιστεί χρησιμοποιώντας τον ίδιο τύπο.

Σας αρέσει να μαγειρεύετε αυγά; Δεν προκαλεί έκπληξη, διότι είναι νόστιμα, εύκολο στην προετοιμασία και συχνά βοηθούν πολλούς ανθρώπους στον πλανήτη, ειδικά για πρωινό. Διάφορες μέθοδοι βρασμού μαλακών βρασμένων αυγών περιγράφονται εδώ. Έκπληξη αγαπημένα πρόσωπα!

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με σόδα; Είναι επικίνδυνο για το σώμα; Αυτές οι ερωτήσεις απαντώνται σε αυτό το άρθρο. Ωστόσο, ένας τέτοιος μη συμβατικός τρόπος απώλειας βάρους πρέπει να προσεγγιστεί με τη μέγιστη προσοχή..

Υπολογίζουμε τη μάζα των προϊόντων

m = ϸV; μάζα = πυκνότητα × όγκος.

Τιμές για υγρά:

  • 1 ml νερού ζυγίζει 1g. 100 ml νερού ζυγίζει 100 g.
  • 1 ml γάλα ζυγίζει 1,03 g / ml × 1 ml ≈ 1,03 g.
  • 100 ml γάλατος ζυγίζουν περίπου 103 g.
  • 200 ml γάλα ζυγίζει ≈206g.
  • 300 ml γάλα ζυγίζει ≈309g.
  • 500 ml γάλα ζυγίζει περίπου 515 g.
  • 1l = 1000 ml γάλα ζυγίζει ≈1030g.

Τιμές για αλεύρι:

  • 1 ml αλεύρου ζυγίζει 0,57 g / ml × 1 ml ≈ 0,57 g.
  • 100 ml αλεύρου ζυγίζει περίπου 57g.
  • 200 ml αλεύρου ζυγίζει ≈114g.
  • 300 ml αλεύρου ζυγίζει περίπου 171 g.
  • 500 ml αλεύρου ζυγίζει περίπου 285g.
  • 1l = 1000 ml αλεύρου ζυγίζει περίπου 570 g.

Δεν χρειάζεται να υπολογίζετε τις τιμές κάθε φορά εάν χρησιμοποιείτε τον πίνακα μέτρησης βάρους.

Προϊόντα (δημητριακά και άλλα)Πυκνότητα (g / l)Όγκος 1kg προϊόντων (ml)Βάρος (g) σε ποτήρι (250ml)Βάρος σε κουταλιά της σούπας (g)Βάρος σε ένα κουταλάκι του γλυκού (g)
Είδος σίκαλης8001250200247
Ρύζι9151100228248
Μαργαριτάρι κριθάρι9181100230258
Κριθάρι9151100228206
Καλαμπόκι7201400180206
Πλιγούρι βρώμης675147017018πέντε
Σημιγδάλι8001250200258
Κεχρί8751140220248
Φασόλια8801140220--
Αρακάς9151110228--
Αμυλο800125020025δέκα
Αλεύρι σίτου5701750143237
Ζάχαρη800125020025δέκα
Αλας1300770325τριάντα12
Τοματοχυμος10001000250--
Τοματοπολτός1060950265τριάνταδέκα
ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ8951140220258
Γάλα μη αποβουτυρωμένο103097025818πέντε
Κρέμα (20%)998100025018πέντε
Ξινή κρέμα (30%)998100025025δέκα
Σταφίδες--19025-
Αμύγδαλο--160τριάνταδέκα
Αράπικο φιστίκι--175258
Φουντούκι--170τριάνταδέκα
Ζάχαρη άχνη--180258
Γάλα σε σκόνη--120208
Σκόνη αυγού--εκατό25εννέα

Όλα τα δεδομένα στον πίνακα είναι κατά προσέγγιση. Επιπλέον, το βάρος των προϊόντων και άλλων ουσιών εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε υγρασία του προϊόντος, την πιθανή συμπύκνωση κατά τη διάρκεια των μετρήσεων..

Ο όγκος εξαρτάται από τη θερμοκρασία. Όλα τα δεδομένα λαμβάνονται σε θερμοκρασία δωματίου.

Προϊόντα(δ) σε μια κουταλιά της σούπας(δ) σε ένα κουταλάκι του γλυκού
Βούτυρο γκιδεκαεννέαπέντε
Τυρί cottage17πέντε
Μαργαρίνηδεκαέξι4
Μαγιονέζαδεκαέξι4
Λαρδίδεκαεννέαπέντε
Συμπυκνωμένο γάλα28έντεκα
Φυτικό λάδι20πέντε
Μέλιτριάνταεννέα
Λεμόνι20δέκα
Σκόνη ζελατίνης15πέντε
Κακάο208
Καφές24δέκα
Σόδα2812
Παπαρούναεννέα3

Χρήσιμες συμβουλές

Ο όγκος μιας κουταλιάς της σούπας είναι περίπου 14,8 ml. Τα χαλαρά προϊόντα λαμβάνονται σε ένα κουτάλι με ένα βουνό. Τα δεδομένα μέτρησης είναι αρκετά ακριβή για συνταγές.

Εάν πρέπει να μετρήσετε με ένα πολύπλευρο ποτήρι, τότε υπάρχουν 250 ml σε αυτό και 200 ​​ml κατά μήκος του περιγράμματος. Το άδειο ποτήρι ζυγίζει 173 g.

Για να υπολογίσετε προϊόντα που δεν περιλαμβάνονται στους πίνακες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αριθμομηχανή στο Διαδίκτυο, επιλέγοντας την επιλογή κυβικό εκατοστό (χιλιοστόλιτρο) και το προϊόν του οποίου το βάρος πρέπει να αναζητήσετε.

1 όψη γυαλιού (250 ml) ισούται με 18 κουταλιές της σούπας και 65 κουταλάκια του γλυκού (για υγρά).

Είναι ενδιαφέρον ότι υπάρχουν παλιές μονάδες μέτρησης του όγκου, τις οποίες σχεδόν κανείς δεν θυμάται. Κυβικές ίντσες = 87,824 ml, κυβικά πόδια = 28,3168 λίτρα, κυβικές ίντσες = 16,3870 ml, κάδος = 12,2994 λίτρα, φιάλη = 1/10 κάδος = 1,22994 λίτρα, φλιτζάνι = 1/100 κάδος = 122,994 ml, για προϊόντα χύμα, ένα τέταρτο = 0,209909 m 3, ένα τεταρτοταγές = 0,262387 m 3, garnz = 3,27984 l.

Ακολουθούν μερικοί ενδιαφέροντες υπολογισμοί. Ελπίζουμε να έχουμε απαντήσει στην ερώτησή σας. Σας ευχόμαστε καλή τύχη και ευχαριστώ για την προσοχή σας.!

Τέλος, προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο που δείχνει τις τιμές των γραμμαρίων και των χιλιοστόλιτρων για ένα κουταλάκι του γλυκού, κουταλιά της σούπας και ποτήρι:

Πώς να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα γάλακτος στο σπίτι; 100 ml - πόσο είναι ένα γραμμάριο γάλακτος?

Το γάλα είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα τρόφιμα στο μαγείρεμα. Περιλαμβάνεται σε συνταγές για διάφορα αρτοσκευάσματα, είναι η βάση για ορισμένα δημητριακά, σούπες και πολλά άλλα πιάτα. Σχεδόν κάθε νοικοκυρά είχε την εμπειρία να μαγειρεύει γεύματα στο γάλα. Από αυτή την άποψη, προκύπτει συχνά το ερώτημα: πώς να μετρήσετε την ποσότητα γαλακτοκομικού προϊόντος που απαιτείται για μια συνταγή; Πώς να προσδιορίσετε, για παράδειγμα, πόσα γραμμάρια γάλακτος είναι σε 100 ml?

Στην πραγματικότητα, είναι πολύ εύκολο να το κάνετε. Λίγη προσοχή, μνήμη και επιθυμία για επίλυση του προβλήματος που προέκυψε - και όλοι θα μπορούν να μετρήσουν τη σωστή ποσότητα οποιουδήποτε προϊόντος για μια ποικιλία πιάτων.

Ποιες είναι οι μονάδες μέτρησης στο μαγείρεμα?

Στις συνταγές, τα συστατικά μετρώνται συχνότερα σε χιλιοστόλιτρα, γραμμάρια και ποτήρια. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αυτών των τριών μονάδων μέτρησης; Το γεγονός είναι ότι τα γραμμάρια συνήθως δείχνουν την ποσότητα των στερεών προϊόντων, για παράδειγμα, το λάδι. Τα χιλιοστόλιτρα είναι ένα μέτρο υγρών: νερό, γάλα. Τα γυαλιά χρησιμοποιούνται επίσης για τη μέτρηση υγρών και χύδην προϊόντων - αλεύρι, δημητριακά.

Γίνεται πάντα σεβαστή αυτή η σιωπηρή διάκριση; Ως επί το πλείστον, ναι, αλλά το γεγονός ότι ορισμένες συνταγές μπορεί να υποδεικνύουν την ποσότητα των υγρών σε γραμμάρια και τα στερεά χύδην σε χιλιοστόλιτρα, δεν πρέπει να αποτελούν εμπόδιο στην προετοιμασία του επιθυμητού πιάτου. Επομένως, η ικανότητα μετάφρασης των χιλιοστόλιτρων σε γραμμάρια ή ποτήρια και το αντίστροφο, γρήγορα και σωστά, είναι το κλειδί της επιτυχίας για κάθε νοικοκυρά..

Πώς να μετατρέψετε τα χιλιοστόλιτρα σε γραμμάρια?

Μία από τις πιο βασικές δεξιότητες στην κουζίνα είναι η μετατροπή χιλιοστόλιτρων σε γραμμάρια. Τα γραμμάρια είναι μια μονάδα μάζας που εξαρτάται από την πυκνότητα και τον όγκο του υγρού που μετράται. Αν μιλάμε για νερό, τότε 100 ml νερού θα είναι ίσο με 100 g, καθώς η πυκνότητα του νερού είναι περίπου 1.

Για να μετατρέψετε τα χιλιοστόλιτρα γάλακτος σε γραμμάρια, πρέπει να γνωρίζετε ότι η τιμή της πυκνότητάς του είναι κατά μέσο όρο 1,03. Χρησιμοποιώντας τον τύπο, μπορείτε να προσδιορίσετε πόσα γραμμάρια γάλακτος είναι σε 100 ml. Αυτό δεν είναι τόσο δύσκολο: πρέπει να πολλαπλασιάσετε τον όγκο του προϊόντος με την πυκνότητά του και να λάβετε το αποτέλεσμα. Σε αυτήν την περίπτωση, το αποτέλεσμα θα είναι τιμή ίση με 103 γραμμάρια. Έτσι, το πρόβλημα πόσων γραμμαρίων γάλακτος είναι σε 100 ml είναι ήδη ένα επιλυμένο ζήτημα..

Πώς να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα γάλακτος χρησιμοποιώντας ποτήρια?

Ωστόσο, για να κατανοήσουμε όλες τις συνταγές, δεν αρκεί να γνωρίζουμε μόνο ότι τα 100 ml περιέχουν 103 γραμμάρια γάλακτος. Εάν ένα άτομο συνηθίσει να μετρά το γάλα αποκλειστικά σε χιλιοστόλιτρα και γραμμάρια, αργά ή γρήγορα μια από τις συνταγές θα του θέσει την ακόλουθη ερώτηση: 100 γραμμάρια γάλακτος - πόσο είναι σε ποτήρια?

Μην φοβάστε το πρόβλημα που έχει προκύψει, καθώς είναι πολύ εύκολο να επιλυθεί. Για να μετατρέψετε τα γραμμάρια σε ποτήρια, πρέπει να γνωρίζετε ότι ένα λεπτό ποτήρι περιέχει 250 γραμμάρια γάλακτος. Έτσι, 100 γραμμάρια γάλακτος είναι 2/5 ενός τέτοιου ποτηριού. Εάν πάρουμε ένα πολύπλευρο ποτήρι ως μονάδα μέτρησης, στην οποία μπορείτε να ρίξετε 200 γραμμάρια του επιθυμητού υγρού, τότε 100 γραμμάρια γάλακτος θα αποτελούν ακριβώς το μισό ποτήρι σε αυτήν την περίπτωση..

Τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε κατά την προετοιμασία γαλακτοκομικών πιάτων?

  1. Οι πυκνότητες του κανονικού και αποβουτυρωμένου γάλακτος διαφέρουν, επομένως έχουν διαφορετικά βάρη, τα οποία, ωστόσο, δεν είναι σημαντικά για τις περισσότερες συνταγές που παρασκευάζονται στο σπίτι.
  2. 103 γραμμάρια είναι μια τιμή κοντά στα 100, οπότε όταν το μαγείρεμα στο σπίτι, όταν η ακρίβεια δεν είναι τόσο σημαντική, η διαφορά των 3 γραμμαρίων δεν λαμβάνεται υπόψη και η ποσότητα του γάλακτος στρογγυλοποιείται προς τα κάτω. Έτσι, η γνώση πόσων γραμμαρίων γάλακτος σε 100 ml γάλακτος δεν είναι κάτι που είναι ζωτικής σημασίας για το μαγείρεμα κάθε μέρα..
  3. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κύπελλο μέτρησης για να μετρήσετε τον όγκο του γάλακτος - αυτό θα διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.
  4. Εάν, για κάποιο λόγο, υπάρχει περισσότερο γάλα στη ζύμη από ό, τι αναφέρεται στη συνταγή, μην απελπιστείτε! Τα υγρά τρόφιμα μπορούν να εξισορροπηθούν προσθέτοντας αλεύρι ή απλά αυξάνοντας όλα τα άλλα συστατικά. Το πιάτο θα βγει λίγο περισσότερο από ό, τι είχε προγραμματιστεί, αλλά αυτός δεν είναι λόγος να αναστατωθείτε.

Προετοιμάστε τα αγαπημένα σας γεύματα χρησιμοποιώντας τις σωστές αναλογίες.

Πόσο γάλα είναι σε ένα κουτάλι (ml, γραμμάριο)

Το γάλα χρησιμοποιείται ευρέως όχι μόνο ως τελικό προϊόν, αλλά και για την παρασκευή διαφόρων πιάτων και αρτοσκευασμάτων, οπότε για κάθε συνταγή είναι σημαντικό να μετρήσετε με ακρίβεια την απαιτούμενη ποσότητα γάλακτος σε γραμμάρια ή χιλιοστόλιτρα χρησιμοποιώντας διαθέσιμα εργαλεία όπως κουτάλια. Σε αυτό το άρθρο, θα απαντήσουμε σε δημοφιλείς ερωτήσεις: πόσα γραμμάρια και χιλιοστόλιτρα γάλακτος βρίσκονται σε ένα κουτάλι (κουταλιά της σούπας, τσάι και επιδόρπιο).

Αμέσως, παρατηρούμε ότι στα παραδείγματα που εξετάζονται, δεν θα ληφθεί υπόψη μόνο το συνηθισμένο πλήρες γάλα, αλλά και το συμπυκνωμένο και ξηρό γάλα, καθώς δεν χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά στο οπλοστάσιο της οικοδέσποινας στην κουζίνα.

Πόσα χιλιοστόλιτρα γάλακτος είναι σε κουτάλια

Σε μια κουταλιά της σούπας

Μια κουταλιά της σούπας περιέχει 15 ml γάλακτος

Σε ένα κουτάλι επιδόρπιο

Ένα κουτάλι επιδόρπιο μπορεί να περιέχει 10 ml κανονικού γάλακτος

Σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει 5 ml γάλα

Σημείωση: καθένα από τα κουτάλια θα χωρέσει τον ίδιο όγκο σε ml και συμπυκνωμένο γάλα.

Πόσα γραμμάρια γάλακτος είναι σε ένα κουτάλι

Σε μια κουταλιά της σούπας

Κανονικό φρέσκο ​​γάλα 14 γραμμάρια

Γάλα σε σκόνη 20 γραμμάρια (σε μια κουταλιά της σούπας)

Συμπυκνωμένο γάλα 30 γραμμάρια

Σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Κανονικό πλήρες γάλα ανά κουταλάκι του γλυκού 5 γραμμάρια

Γάλα σε σκόνη 7 γραμμάρια

Συμπυκνωμένο γάλα σε ένα κουταλάκι του γλυκού 12 γραμμάρια (για ευκολία, ο υπολογισμός μπορεί να θεωρηθεί 10 γραμμάρια)

Δημοφιλείς ερωτήσεις σχετικά με τη μέτρηση του όγκου γάλακτος με κουτάλια

  • Πόσα κουτάλια είναι 500 ml γάλακτος; 500 ml γάλα = 35 κουταλιές της σούπας γάλα + 2 κουταλάκια του γλυκού.
  • Πόσα κουτάλια είναι 250 ml γάλακτος; 250 ml γάλα = 18 κουταλιές της σούπας γάλα (στρογγυλεμένο).
  • Πόσα κουτάλια είναι 200 ​​ml γάλακτος; 200 ml γάλα = 14 κουταλιές της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Πόσα κουτάλια είναι 150 ml γάλακτος; 150 ml γάλα = 10 κουταλιές της σούπας γάλα + 2 κουταλάκια του γλυκού.
  • Πόσα κουτάλια είναι 140 ml γάλακτος; 140 ml γάλα = 10 κουταλιές της σούπας γάλα.
  • Πόσα κουτάλια είναι 120 ml γάλακτος; 120 ml γάλα = 8 κουταλιές της σούπας + 2 κουταλάκια του γλυκού.
  • Πόσα κουτάλια είναι 100 ml γάλακτος; 100 ml γάλα = 7 κουταλιές της σούπας γάλα (στρογγυλεμένο).
  • Πόσα κουτάλια είναι 90 ml γάλακτος; 90 ml γάλα = 6 κουταλιές της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα.
  • Πόσα κουτάλια είναι 80 ml γάλακτος; 80 ml γάλα = 5 κουταλιές της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Πόσα κουτάλια είναι 75 ml γάλακτος; 75 ml γάλα = 5 κουταλιές της σούπας γάλα (στρογγυλεμένο).
  • Πόσα κουτάλια είναι 60 ml γάλακτος; 60 ml γάλα = 4 κουταλιές της σούπας γάλα (περίπου).
  • Πόσα κουτάλια είναι 50 ml γάλακτος; 50 ml γάλα = 3 κουταλιές της σούπας γάλα + 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Πόσα κουτάλια είναι 40 ml γάλακτος; 40 ml γάλα = 2 κουταλιές της σούπας + 2 κουταλάκια του γλυκού = 8 κουταλάκια του γλυκού.
  • Πόσα κουτάλια είναι 30 ml γάλακτος; 30 ml γάλα = 2 κουταλιές της σούπας = 6 κουταλάκια του γλυκού.
  • Πόσα κουτάλια είναι 25 ml γάλακτος; 25 ml γάλα = 1 κουταλιά της σούπας + 2 κουταλάκια του γλυκού = 5 κουταλάκια του γλυκού.
  • Πόσα κουτάλια είναι 20 ml γάλακτος; 20 ml γάλα = 1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού = 4 κουταλάκια του γλυκού γάλα.

Δημοφιλείς ερωτήσεις σχετικά με τη μέτρηση πλήρους γάλακτος με κουτάλια

  • Πόσα κουτάλια είναι 100 γραμμάρια γάλακτος; 100 γραμμάρια γάλακτος = 7 κουταλιές της σούπας γάλα (στρογγυλεμένο).
  • Πόσα κουτάλια είναι 50 γραμμάρια γάλακτος; 50 γραμμάρια γάλακτος = 3 κουταλιές της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού γάλα.
  • Πόσα κουτάλια είναι 20 γραμμάρια γάλακτος; 20 γραμμάρια γάλακτος = 1 κουταλιά της σούπας γάλα + 1 κουταλάκι του γλυκού = 4 κουταλάκια του γλυκού γάλακτος.

Συμπερασματικά με το άρθρο, μπορεί να σημειωθεί ότι ο υπολογισμός του όγκου ή της μάζας του γάλακτος (φρέσκο, ξηρό ή συμπυκνωμένο γάλα) που απαιτείται για την προετοιμασία ενός πιάτου ή ποτού είναι μια αρκετά απλή εργασία, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζουμε δύο απλά γεγονότα: πόσο γάλα είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού και πόσα γραμμάρια και ml γάλακτος στην τραπεζαρία κουτάλι ή χρησιμοποιήστε τους εσφαλμένους υπολογισμούς των μαζών και των όγκων που αναφέρονται στο άρθρο. Αφήνουμε τα σχόλιά μας και χρήσιμες συμβουλές σχετικά με το πόσα γραμμάρια γάλακτος (πλήρες, ξηρό ή συμπυκνωμένο) βρίσκονται σε ένα κουτάλι στα σχόλια του άρθρου και το κοινοποιούμε σε κοινωνικά δίκτυα εάν ήταν χρήσιμο για εσάς και μπορεί να είναι χρήσιμο στο μέλλον.

Επικεφαλής συντάκτης του ιστότοπου. Σεφ, τεχνολόγος, ταξιδιώτης. Μου αρέσει να μαγειρεύω, να διαβάζω ενδιαφέροντα άρθρα για το μαγείρεμα και τη σωστή διατροφή, να μαθαίνω νέα πράγματα και να μοιράζομαι τα πιο ενδιαφέροντα πράγματα με άλλους. Χαίρομαι που σας βλέπω στις σελίδες του ιστότοπου InfoEda.

Πίνακας βαρών και μετρήσεων: τι και πώς να μετρήσετε εάν δεν υπάρχει κύπελλο μέτρησης

Πίνακας βαρών και μετρήσεων: τι και πώς να μετρήσετε εάν δεν υπάρχει κύπελλο μέτρησης

Οι έμπειρες νοικοκυρές σπάνια χρησιμοποιούν ένα φλιτζάνι μέτρησης ή μια ζυγαριά στην κουζίνα, καθώς κάνουν τα πάντα με το μάτι. Ορισμένα σύνθετα πιάτα, ωστόσο, απαιτούν άψογες αναλογίες, όπως γλυκά και επιδόρπια. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο ποτήρι ή κουτάλι, όπως κάποτε έκαναν οι μητέρες και οι γιαγιάδες μας. Παρεμπιπτόντως, πήραν τις καλύτερες τηγανίτες δαντελλών, κατακόκκινες πίτες, εύθραυστα μπισκότα και τέλεια ψημένα ευαίσθητα μπισκότα που τρώγονταν πολύ γρήγορα. Η μέτρηση του βάρους στο σπίτι είναι απλή - ένα λεπτό και πολύπλευρο ποτήρι, ένα κουταλάκι του γλυκού και μια κουταλιά της σούπας. Ας μιλήσουμε για πόσα προϊόντα ταιριάζουν σε αυτά τα δοχεία.

Μετράμε τα προϊόντα σε ένα ποτήρι

Το μέτρο του βάρους σε ένα ποτήρι εξαρτάται από το ποτήρι που χρησιμοποιείτε - λεπτό ή πολύπλευρο, καθώς διαφέρουν μεταξύ τους. Το πολύπλευρο γυαλί έχει όγκο 200 ml, πολλές πλευρές και στρογγυλεμένο χείλος. Το λεπτό γυαλί είναι απολύτως λείο και έχει χωρητικότητα 250 ml. Είναι εύκολο να μετρηθούν τα υγρά (νερό, κρασί, γάλα, χυμός, κρέμα) και τα προϊόντα χύδην με τον ίδιο όγκο έχουν διαφορετικά βάρη, γεγονός που καθιστά τη διαδικασία μέτρησης πολύ δύσκολη. Αυτό είναι που χρειάζεται ένας πίνακας μετρήσεων βάρους προϊόντων - δεν μπορείτε ποτέ να πάει στραβά με αυτό και να μετρήσετε ακριβώς τη ζάχαρη και το αλεύρι που απαιτείται για ένα κέικ ή μπισκότα.

Συγκρίνοντας τα προϊόντα, θα δείξουμε την ποσότητα σε ένα πολύπλευρο (πρώτο ψηφίο) και ένα λεπτό γυαλί (δεύτερο ψηφίο). Για παράδειγμα, ένα ποτήρι περιέχει 140–175 g αλεύρι σίτου, 180–220 g κοκκοποιημένης ζάχαρης, 190–230 g φυτικού ελαίου, 185–240 g λιωμένου βουτύρου, 250–300 g συμπυκνωμένου γάλακτος και 270–330 g μαρμελάδας. Όσον αφορά τα δημητριακά, μπορείτε να βάλετε 70-90 g βρασμένης βρώμης, 170-210 g φαγόπυρου, 150-200 g σιμιγδάλι, 190-230 g ρυζιού, μπιζέλια, φασόλια, κεχρί, κριθάρι, κριθάρι και μικρά ζυμαρικά σε ένα ποτήρι. Θα χωρέσει 130-140 g θρυμματισμένων ξηρών καρπών, 130-160 ολόκληρα αμύγδαλα και φουντούκια, 265-325 g μέλι, 210-250 g ξινή κρέμα, 250-300 g πάστα ντομάτας και 100-125 g επίγεια κράκερ.

Λίγο για τα μέτρα βάρους σε μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πώς μπορείτε να μετρήσετε πέντε ποτήρια αλεύρι ή ένα λίτρο γάλακτος με κουτάλια, έτσι αυτά τα μαχαιροπήρουνα είναι κατάλληλα για τη μέτρηση μικρών ποσοτήτων τροφής. Για παράδειγμα, εάν χρειάζεστε πολύ λίγο αλεύρι για ευάερα κέικ, σάλτσα μπεσαμέλ, λαχανικά, κρέατα ή κοτολέτες ψαριών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας..

Μια κουταλιά της σούπας είναι 18 g υγρού, 25 g βρώμης, ζάχαρη, σιμιγδάλι, φαγόπυρο, μαργαριτάρι κριθάρι, κεχρί και ρύζι. Μπορείτε να βασιστείτε στο γεγονός ότι ένα κουτάλι θα χωρέσει 17 γραμμάρια φυτικού ή λιωμένου βουτύρου, 30 γραμμάρια αλεύρι, αλάτι και αλεσμένα καρύδια, 25 γραμμάρια ξινή κρέμα και σκόνη κακάο, 20 γραμμάρια σκόνη γάλακτος, 30 γραμμάρια αμύλου και μέλι. Θα λάβετε μόνο 15 γραμμάρια κράκερ, αλλά μπορείτε να μαζέψετε 50 γραμμάρια μαρμελάδας με μια κουταλιά της σούπας. Με ένα μικροσκοπικό κουταλάκι του γλυκού, θα μπορείτε να μετρήσετε 10 g ζάχαρης, αμύλου και ξινή κρέμα, 8 g αλεύρι, 9 g κακάο, 7 g μέλι, 5 g φυτικού ελαίου και γάλακτος. Ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει επίσης 10 g πυρήνες, 17 g μαρμελάδας, περίπου 5 g δημητριακά και μπιζέλια, 2-4 g δημητριακών.

Ακρίβεια - η ευγένεια των βασιλιάδων

Για να μετρήσετε το βάρος των προϊόντων χωρίς βάρη, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες που θα σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε αυστηρά τη συνταγή. Για ορεκτικά, σούπες, κυρίως πιάτα και συνοδευτικά πιάτα, αυτό δεν είναι τόσο κρίσιμο. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως κατά το ψήσιμο ψωμιού, η λανθασμένη αναλογία υγρού προς αλεύρι μπορεί να επιβραδύνει τη ζύμωση. Με έλλειψη υγρασίας, η ζύμη δεν ανεβαίνει καλά και το ψωμί έχει ξηρή θρυμματισμένη υφή. Αν, αντίθετα, υπάρχει υπερβολική υγρασία, τα ψημένα προϊόντα αποδεικνύονται βαριά, θολά, με ένα υγρό και κολλώδες ψίχουλο..

Μετράμε τα προϊόντα σωστά

Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά τα μέτρα βάρους στο σπίτι; Τα υγρά προϊόντα πρέπει να συμπληρώνονται στο όριο, δηλαδή, στα όρια. Τα ιξώδη και παχιά μίγματα (μέλι, μαρμελάδα, ξινή κρέμα) είναι πιο βολικά για εφαρμογή με ένα κουτάλι, διασφαλίζοντας ότι το ποτήρι είναι πλήρως γεμάτο. Γεμίστε τα δοχεία με χύμα και παχύρρευστα προϊόντα με μια αντικειμενοφόρο πλάκα και μην αφαιρέσετε το αλεύρι και το άμυλο απευθείας από μια σακούλα ή μια σακούλα, αλλά ρίξτε τα με ένα κουτάλι ώστε να μην σχηματιστούν κενά. Δεν χρειάζεται να ανακινείτε, να χαλαρώνετε και να μαζεύετε το φαγητό, και αν πρέπει να κοσκινίζετε το αλεύρι, κάντε το μετά τις μετρήσεις. Το γεγονός είναι ότι κατά το κοσκίνισμα, το αλεύρι γίνεται πιο ογκώδες, πράγμα που σημαίνει ότι το βάρος του θα αλλάξει επίσης. Για σύγκριση: ένα λεπτό ποτήρι περιέχει 160 g αλεύρι όταν γεμίζεται σωστά, 210 g αρωματισμένο αλεύρι και 125 g κοσκινισμένο αλεύρι. Οι αλλαγές στα χαρακτηριστικά των προϊόντων επηρεάζουν επίσης το βάρος τους - για παράδειγμα, η αύξηση της υγρασίας καθιστά το αλάτι, τη ζάχαρη και το αλεύρι βαρύτερο και η ξινή κρέμα που έχει υποστεί ζύμωση είναι ελαφρύτερη όταν είναι φρέσκια.

Τι να αντικαταστήσετε

Εάν δεν έχετε τσάι και γυαλί, πάρτε οποιοδήποτε δοχείο, μετρήστε τον όγκο του χρησιμοποιώντας μια ακριβή ζυγαριά κουζίνας και σημειώστε τη γραμμή όπου ο όγκος θα είναι 200 ​​ή 250 ml. Για μαγειρικούς σκοπούς, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τυπικά πλαστικά ποτήρια χωρητικότητας 200 ml. Συνήθως σε συνταγές αντί για τη φράση "ποτήρι τσάι" γράφουν απλώς "ποτήρι" ή "φλιτζάνι", που σημαίνει 250 ml. Εάν ένα πολύπλευρο ποτήρι χρησιμεύει ως μέτρο βάρους, τότε αυτό σίγουρα θα αναφέρεται στη συνταγή.

Μαγειρική αριθμητική

Δεν χρειάζεται να κρατάτε δεκάδες αριθμούς στο κεφάλι σας για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο και να μην τρελαίνετε με μαθηματικούς υπολογισμούς. Αρκεί να έχουμε έναν πίνακα μετρήσεων βάρους σε κουτάλια και ποτήρια στην κουζίνα. Εάν δείτε μια οδηγία σε μια συνταγή να πάρετε μισό ή ένα τέταρτο ενός ποτηριού κάποιου προϊόντος, για παράδειγμα ζάχαρη, τότε, έχοντας ένα τραπέζι, μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε αυτό το ποσό σε άλλα μέτρα. Για παράδειγμα, το ένα τέταρτο ενός πολύπλευρου γυαλιού περιέχει 45 g ζάχαρης, που είναι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη χωρίς διαφάνεια ή 5,5 κουτ. Είναι ενδιαφέρον ότι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αντιστοιχεί σε 3 κουταλιές της σούπας και ένα κουτάλι επιδόρπιο είναι 2 κουταλιές της σούπας. Ένα λεπτό ποτήρι περιέχει 16 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. υγρά, παχιά και χαλαρά προϊόντα.

Ξένα μέτρα βάρους

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε σύμφωνα με συνταγές από ξένη κουζίνα, τότε μπορεί να αντιμετωπίσετε άγνωστα μέτρα βάρους, οπότε αυτές οι πληροφορίες θα είναι χρήσιμες στην κουζίνα. Ένα αμερικανικό κύπελλο είναι το λεπτότερο ποτήρι μας, δηλαδή 250 γραμμάρια, και ένα αγγλικό κύπελλο είναι 280 γραμμάρια. Μια πίντα είναι 470 γραμμάρια, μια ουγγιά είναι 30 γραμμάρια και ένα τέταρτο "ζυγίζει" 950 γραμμάρια.

Το μυστικό της γαστρονομικής αριστείας λέγεται ότι είναι έμπνευση και ακρίβεια, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η σωστή δοσολογία συστατικών είναι η μισή μάχη. Εάν θέλετε να κάνετε τη ζωή σας ευκολότερη και να ελαχιστοποιήσετε την περίπλοκη αριθμητική, αγοράστε ένα γενικό κύπελλο μέτρησης 500 ml με βαθμονομήσεις για υγρά και χύδην προϊόντα. Απολαύστε τους αγαπημένους σας με υπέροχο φαγητό και απολαύστε τον εαυτό σας!