Πόσο είναι 4 ml σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Είδη

ΜΕΤΡΑ ΟΓΚΟΥ
1 κουταλάκι του γλυκού = 5 ml
1 κουτάλι επιδόρπιο = 2 κουταλάκια του γλυκού = 10 ml
1 κουταλιά της σούπας = 3 κουταλάκια του γλυκού = 15 ml
όψη γυαλιού = 200 ml
200 ml = 16 κουταλιές της σούπας = 20 κουταλιές επιδόρπιο = 40 κουταλάκια του γλυκού.

Ένας πίνακας για να σας βοηθήσει να υπολογίσετε εκ νέου τον όγκο και το βάρος των τροφίμων για διαφορετικές συνταγές.
Για ευκολία, ορισμένα στοιχεία έχουν στρογγυλοποιηθεί (όχι από εμένα, αλλά από ειδικούς, και επομένως αυτά τα στοιχεία μπορούν να εμπιστευτούν).

1 κουτ = 5 g ή 5 ml
3 κουτ = 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. = 15 g ή 15 ml
4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. = 1/4 φλιτζάνι ή 60 ml (περίπου)
16 Τέχνη. μεγάλο. = 1 ποτήρι
1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι = 140 g
1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως = 155 g
1 φλιτζάνι ζάχαρη = 200 g (περίπου)
1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη + 250 g
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη = 150 g
1 φλιτζάνι βούτυρο ή μαργαρίνη = 240 g
1 φλιτζάνι καρύδια = 120 g
1 φλιτζάνι τριμμένη σοκολάτα = 120 g
1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί = 120g
1 σακούλα ξηρή μαγιά = 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (χωρίς διαφάνεια) = 20 g = 2 3/4 κουταλάκι του γλυκού.
20 g φρέσκια μαγιά = 2 ξηρά φακελάκια = 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιά "Σιμίτ"
50 g φρέσκια μαγιά = 2 ξηρά φακελάκια + 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. ξηρό = 1 φακελάκι μαγιάς Shimrit
* * *
1 μεσαίο λεμόνι κάνει περίπου 1/3 φλιτζάνι χυμό
1 μεσαίο πορτοκάλι κάνει περίπου 1/2 φλιτζάνι χυμό
Ξύσμα ξύσμα 1 λεμονιού = περίπου 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ξύσμα ξύσμα 1 πορτοκαλιού = 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
1 μεσαίο κεφάλι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι = περίπου 1/2 φλιτζάνι = 120g
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα σε σκόνη (30 g) + 1 ποτήρι νερό = 1 ποτήρι γάλα
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μέλι = 15 g ή 15 ml
1 ποτήρι μέλι = 250 g
1/4 φλιτζάνι μελάσα (μελάσα) = 50 ml
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα = 250 ml
Για 1 ποτήρι αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού. σκόνη ψησίματος (εκτός εάν ορίζεται διαφορετικά στη συνταγή)

AUTHOR ilara, Πηγή kuking.net

Πόσα γραμμάρια νερό, αλάτι, ζάχαρη ή δημητριακά χωράνε σε ένα κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας - πώς να μετρήσετε το απαιτούμενο βάρος της τροφής

1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο "επίπεδη" / "με διαφάνεια") περιέχει:

νερό - 5 / - g (γραμμάριο)
γάλα - 5 / - g
φυτικό λάδι - 5 / - g
ζάχαρη - 5/7 g
αλάτι - 7/10 g
αλεύρι - 4/5 g
ρύζι - 5/8 g
φαρμακευτικό βότανο - 2/3 g (βάρος ξηρού βοτάνου)

1 κουταλιά της σούπας γεμάτη χωρίς κορυφή / με κορυφαίες λαβές (ζυγίζει σε γραμμάρια, για ένα κουτάλι πλήρους μεγέθους με κουτάλα μήκους 7 cm και πλάτους 4 cm):

νερό - 18 / - g
γάλα - 20 / - g
φυτικό λάδι - 17 /-
ζάχαρη - 20/25 g
αλάτι - 25/30 g
αλεύρι - 10/15 g
ρύζι - 15/20 g
ξηροί καρποί - 10/15 g
ξερά χόρτα - 5/10 g
φρέσκο ​​γρασίδι - 10/15 g

Χωρητικότητα για μικρότερη (πέντε εκατοστών μήκος) κουταλιά της σούπας:

νερό - 12 / - g
γάλα - 12 / - g
ζάχαρη - 10/15 g
αλάτι - 14/20 g
αλεύρι - 7/12 g
ρύζι - 12/17 g
ξηροί καρποί - 8/12 g
ξερά χόρτα - 4/6 g
ωμά βότανα - 8/10 g

Σημείωση: κατά κανόνα, εάν λέει "μία κουταλιά της σούπας (κουταλάκι του γλυκού)", είναι πιθανότατα για ένα πλήρες κουτάλι - "με μια διαφάνεια" 1 ποτήρι ("στον κίνδυνο" / "στην άκρη") περιέχει προϊόντα σε γραμμάρια:

νερό - 200/250 g (μέγιστο βάρος 250 γραμμάρια (= 250 χιλιοστόλιτρα) - το ποτήρι είναι γεμάτο, γεμάτο στην κορυφή)
ζάχαρη - 200/250 g
αλάτι - 290/320 g
αλεύρι - 140/150 g
ρύζι - 210/230 g
σιμιγδάλι - 200/220 g
θρυμματισμένα καρύδια - 140/150 g

1 ποτήρι ("με διαφάνεια") κρατά:

11 κουταλιές της σούπας δημητριακών
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή αλάτι 1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερό, κατά βάρος (δηλαδή, έχοντας μια τυπική σύριγγα είκοσι χιλιοστόλιτρων με απλό νερό, μπορείτε να πάρετε βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια με ακρίβεια των κλασμάτων ενός γραμμαρίου, και επίσης - όγκος έως 20 κυβικά εκατοστά.)

1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερό, κατά βάρος (δηλαδή, έχοντας μια τυπική σύριγγα είκοσι χιλιοστόλιτρων με συνηθισμένο νερό, μπορείτε να λάβετε βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια ακριβή στα κλάσματα ενός γραμμαρίου, καθώς και όγκο έως 20 κυβικό βλέμμα)

Μια βαριά πτώση, πώς να μην κάνετε λάθος κατά τη μέτρηση

Είναι τόσο σημαντική η πτώση?

Λίγοι άνθρωποι σκέφτονται το ζήτημα της μέτρησης του όγκου ενός υγρού έως ότου έρθει η πραγματική ανάγκη για αυτό. Ένα απροσδόκητο κρύο, μια ξαφνικά αφυπνισμένη επιθυμία για μαγείρεμα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, έναν γενικό καθαρισμό. Αυτές είναι ακριβώς οι περιπτώσεις που έχει σημασία η πτώση. Η υπερβολική δόση φαρμάκων μπορεί να βλάψει την υγεία σας και η έλλειψη μιας σταγόνας συστατικού θα οδηγήσει σε χαλασμένα τρόφιμα. Ας υπολογίσουμε λοιπόν πόσα ml είναι σε 1 σταγόνα.

Πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε 1 σταγόνα, κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας διαφορετικά υγρά

Νερό, ιώδιο και υπεροξείδιο του υδρογόνου

Συνδυάζουμε αυτά τα στοιχεία, καθώς οι παράμετροι τους είναι περίπου ίδιες..

Χιλιοστόλιτρα
0,051--
120--
πέντεεκατό1-
δέκα2002-
1530031
εκατό2000206.7

Φάρμακα και βάμματα

Εδώ είναι μερικά από τα πιο κοινά φάρμακα που πρέπει να μετρηθούν..

Ένα φάρμακοΧιλιοστόλιτρα
Βάμμα αλκοόλης Echinacea
Βάμμα Motherwort
Βαλεριάνα
Ελευθέροκοκκος
0,051--
πέντεεκατό1-
1530031
Ambrobene0,091--
777.81-
20222.22.851
Καρβαλόλ0,071--
685.71-
17242.852.831

Λάδι

Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι λαδιών. Μερικά χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, άλλα για καλλυντικά. Εξετάστε τα μαγειρικά έλαια (λαχανικά, σουσάμι, ελιά) και λάδια που χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία (βασικά και απαραίτητα).

Τα βασικά έλαια περιλαμβάνουν βερίκοκο, jojoba, αβοκάντο κ.λπ..

Τα αιθέρια έλαια σχηματίζονται από φυτά και επομένως έχουν τα κατάλληλα ονόματα: λεβάντα, γαρίφαλο, πορτοκάλι κ.λπ..

Τύπος λαδιούΧιλιοστόλιτρα
Για μαγείρεμα φαγητού0,0551--
πέντε901-
1527031
Βασικός0,031--
πέντε1671-
δεκατέσσερα467.62.81
Ουσιώδης0,061--
πέντε83.31-
δεκατέσσερα233.242.81

Μέθοδοι μέτρησης με αυτοσχέδια μέσα

Πώς να μετρήσετε 5 ml υγρού ;! Για να γίνει αυτό, εξετάζουμε τους παραπάνω πίνακες (ανάλογα με τον τύπο του υγρού) και προσπαθούμε να μετρήσουμε είτε με σταγόνες είτε με ένα κουτάλι.

Για παράδειγμα, για νερό, ιώδιο και υπεροξείδιο 5 ml, πρέπει να πάρετε 1 κουταλάκι του γλυκού ή εκατό σταγόνες.

Εάν δεν υπήρχε ούτε κουτάλι ούτε σιφώνιο στο σπίτι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια απλή ζυγαριά κουζίνας. Αυτή η ισορροπία υποστηρίζει τη λειτουργία της μέτρησης του όγκου του διαλύματος σε ml. Εάν δεν υποστηρίζουν μετρήσεις σε ml, τότε μπορούν να μετρηθούν σε γραμμάρια.

Παρακολουθήστε ένα βίντεο όπου, αμέσως, γραμμάρια και ml προϊόντων υποδεικνύονται για μια συγκεκριμένη συνταγή:

Στο βίντεο, οι ουσίες μετρώνται χρησιμοποιώντας ένα πολύπλευρο γυαλί.

1 όψη γυαλιού ισούται με 200 ml στις γραμμές, ή 250 ml για το χείλος. Το νερό και το γάλα είναι ίσο με 200 γραμμάρια για τους κινδύνους, το φυτικό έλαιο είναι 190 γραμμάρια.

Ποτήρι μέτρησης, κατσαρόλα

Μπορείτε να βρείτε ένα φλιτζάνι μέτρησης στην κουζίνα. Έχει βαθμολόγηση σε ml και γραμμάρια. Χρησιμοποιώντας τους παραπάνω πίνακες, μπορείτε εύκολα να προσδιορίσετε πόσα ml σε 1 σταγόνα. Ορισμένα δοχεία έχουν δείκτες ml, τουλάχιστον "από το μάτι", θα καθορίσετε τον όγκο του νερού.

Δάχτυλο

Βυθίστε το δάχτυλό σας στο φάρμακο και το υγρό θα αρχίσει να πέφτει από αυτό, απλά πρέπει να μετρήσετε τις 20 σταγόνες σας. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη εάν πρέπει να μετρήσετε έναν μικρό αριθμό σταγόνων, διαφορετικά θα χάσετε περισσότερο προϊόν από ό, τι μετράτε..

Σύριγγα

Παίρνουμε μια σύριγγα, κατά προτίμηση μία ινσουλίνη. Ο όγκος του είναι ίσος με ένα ml, τα δεκαδικά ψηφία επισημαίνονται σαφώς σε μια τέτοια σύριγγα, οπότε δεν θα είναι δύσκολο για εσάς να μετρήσετε 50 σταγόνες βαλεριάνας. Απλά πρέπει να τραβήξετε μια σύριγγα ινσουλίνης 2,5 φορές και να στραγγίξετε το διάλυμα σε ένα δοχείο ή να χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα με διαφορετικό όγκο, για 2 ή 5 κύβους. Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιούμε την αντίθετη μέθοδο. Δεν βλέπουμε πόσα χιλιοστόλιτρα βρίσκονται σε 1 σταγόνα, αλλά πόσες σταγόνες είναι σε ένα χιλιοστόλιτρο.

Πιπέτα, διανομέας για άλλα φάρμακα

Εξετάσατε ήδη το φαρμακείο, αλλά δεν βρήκατε σύριγγα εκεί. Στη συνέχεια, ρίξτε μια πιο προσεκτική ματιά στα φάρμακα με διανεμητές. Μπορείτε απλά να αφαιρέσετε το καπάκι από ένα και να το βάλετε στο βάζο που χρειάζεστε. Μην ξεχάσετε να ξεπλύνετε καλά το δοχείο πριν το κάνετε, έτσι ώστε να μην υπάρχουν υπολείμματα άλλων φαρμάκων..

Τα σιρόπια βήχα έχουν συνήθως κουτάλια ή μικρά φλιτζάνια στη διαμόρφωσή τους, με τη βοήθειά τους μπορείτε επίσης να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα ml.

Εύχρηστα αντικείμενα

Σωλήνας ποτού

Μπορείτε να τραβήξετε το φάρμακο σε σωλήνα, να καλύψετε το κάτω μέρος με το δάχτυλό σας και στη συνέχεια να το απελευθερώσετε αργά. Ελέγξτε τη διαδικασία έτσι ώστε το υγρό να μην χυθεί απλώς από το σωλήνα, αλλά στάζει.

Απλό ξύλινο ραβδί

Μπορεί να είναι απλώς ένα ξύλινο ραβδί, ένα παγωτό, να το υγρανθεί, να το χαμηλώσετε και να περιμένετε να πέσουν οι σταγόνες.

Μπατονέτα

Βρέξτε ένα βαμβάκι, υγρό θα αρχίσει να στάζει από αυτό.

Το κουτάλι

Ρίξτε το σιρόπι σε ένα κουτάλι και χαμηλώστε το αργά ώστε να αρχίσει να στάζει.

Πλαστικό πιρούνι, κουτάλι

Τέτοια αντικείμενα έχουν συνήθως μια σήραγγα στο πίσω μέρος, δηλαδή υπάρχει ένας κοίλος χώρος στον οποίο μπορείτε να ρίξετε υγρό και να το χαμηλώσετε ξανά και να περιμένετε για σταγόνες.

Κουρέλια

Ακραίο τρόπο. Εάν έχετε μεγάλο όγκο υγρού, κάτι που δεν είναι κρίμα. Βρέξτε ένα κουρέλι, πιέστε την περίσσεια νερού και περιμένετε να αρχίσουν να πέφτουν οι σταγόνες.

Πόσα ml είναι σε μία σταγόνα; Ανακεφαλαίωση

Η φαντασία σας είναι απεριόριστη. Θα μπορούσατε εύκολα να προσδιορίσετε πόσα ml σε 1 σταγόνα μόνοι σας χρησιμοποιώντας ειδικές συσκευές.

1/4, 3/4, 1/8, 3/8, 5/8 κουταλάκι του γλυκού είναι πόσα ml και γραμμάριο?

Όταν χρησιμοποιείτε μια ποικιλία συνταγών για μαγείρεμα, συναντάτε συχνά φράσεις, προσθέστε 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα ή 3/4 αλάτι κ.λπ. Τότε θέλω να καταλάβω πώς αυτή η τιμή μπορεί να μετατραπεί σε γραμμάρια ή χιλιοστόλιτρα, ανάλογα με το προϊόν που είναι υγρό ή ελεύθερης ροής.

Το βάρος οποιουδήποτε προϊόντος σε σκόνη ή ο όγκος του υγρού εξαρτάται από την πυκνότητα της ουσίας. Αυτή η πυκνότητα είναι διαφορετική για κάθε προϊόν, επομένως τα 3/8 του αλατιού δεν θα είναι ίση με τα 3/8 της σόδας, καθώς αυτά είναι διαφορετικά προϊόντα.

Αλλά είναι πάντα δυνατό να υπολογιστεί ο μέσος όρος των δεικτών, επειδή όταν χρησιμοποιείτε ένα κουταλάκι του γλυκού ως κλίμακα, καταλαβαίνετε ότι παίρνετε βάρος με ένα αποδεκτό περιθώριο σφάλματος. Οι μέσοι δείκτες θα είναι οι εξής:

1/4 κουταλάκι του γλυκού είναι 1,25 ml ή 1,75 γραμμάρια.

3/4 κουταλάκι του γλυκού είναι 3,75 ml ή 5,25 γραμμάρια.

1/8 κουταλάκι του γλυκού είναι 0,625 ml ή 0,875 γραμμάρια.

3/8 κουταλάκι του γλυκού είναι 1,875 ml ή 2,625 γραμμάρια.

5/8 κουταλάκι του γλυκού είναι 3,125 ml ή 4,375 γραμμάρια.

Ακολουθούν πιο συγκεκριμένα παραδείγματα υπολογισμού του βάρους των προϊόντων.

Πόσα χιλιοστόλιτρα χωράνε σε μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού: τραπέζι

Ένα κουτάλι είναι μαχαιροπίρουνα που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα και στην ιατρική ως όργανο μέτρησης για τη μέτρηση του όγκου και του βάρους των τροφίμων και των φαρμάκων. Πόσα ml είναι σε μια κουταλιά της σούπας εξαρτάται από τον τύπο του. Στο CIS, το πρότυπο είναι μαχαιροπίρουνα χωρητικότητας 15 ml, στην Αυστραλία - 20 ml και στο Ηνωμένο Βασίλειο - 13,8 ml. Πολλοί άνθρωποι συγχέουν συχνά μια κουταλιά της σούπας με ένα κουτάλι επιδόρπιο, αν και το μέγεθος της σέσουλας μαχαιροπίρουνα είναι διαφορετικό..

  1. Πόσα χιλιοστόλιτρα βρίσκονται σε μια κουταλιά της σούπας: τραπέζι
  2. Εάν ένα κουτάλι με διαφάνεια
  3. Πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού
  4. Επιδόρπιο, καφές και άλλα κουτάλια
  5. Πώς να μετρήσετε σωστά τον όγκο και τη μάζα με κουτάλια

Πόσα χιλιοστόλιτρα βρίσκονται σε μια κουταλιά της σούπας: τραπέζι

Όταν μαγειρεύετε με συνταγή ή παίρνετε φάρμακα, πολλοί άνθρωποι έχουν μια ερώτηση: μια κουταλιά της σούπας είναι πόσα ml. Η χωρητικότητα των μαχαιροπήρουνων εξαρτάται από το βάθος και το πλάτος του κουταλιού..

Στη Ρωσία και την ΚΑΚ, τα κουτάλια ονομάζονται κουταλιές της σούπας, των οποίων η χωρητικότητα κυμαίνεται από 14 έως 20 ml..

Το πόσο υγρό σε μια κουταλιά της σούπας σε ml εξαρτάται από πολλά χαρακτηριστικά του προϊόντος που μετράται:

  • ρευστότητα;
  • επιφανειακή τάση;
  • ιξώδες.

Ως εκ τούτου, στο μαγείρεμα, βρήκαν τη δική τους ταξινόμηση υγρών:

  • αληθινό (κρασί, χυμοί, επιτραπέζιο ξύδι) - όσον αφορά το ιξώδες και τη ρευστότητα, είναι όσο το δυνατόν πιο παρόμοια με το νερό.
  • πυκνό (υγρό σιρόπι, λιωμένο μέλι, πλήρες γάλα) - υγρά με χαμηλότερη επιφανειακή τάση από το νερό, αλλά με υψηλότερο ιξώδες.
  • παχύ (συμπυκνωμένο γάλα, λιπαρή ξινή κρέμα, τοματοπολτός) - παχύρρευστα προϊόντα, τα οποία συχνά μετρώνται με διαφάνεια (s / g).

Ο αριθμός των χιλιοστόλιτρων επηρεάζεται όχι μόνο από την ικανότητα του κουταλιού, αλλά και από το ιξώδες των ουσιών που μετρώνται. Ορισμένα προϊόντα συλλέγονται μόνο στο χείλος, ενώ άλλα - με διαφάνεια. Εξαιτίας αυτού, η πραγματική μάζα και ο όγκος τους θα διαφέρουν..

Στις συνταγές ρωσικής γλώσσας, ο όγκος μιας κουταλιάς της σούπας θεωρείται ίσος με 15 ml. Επομένως, κατά τη μέτρηση της ποσότητας των διατάξεων με παρόμοιες φυσικές παραμέτρους - γάλα και σιρόπι ή λιπαρή ξινή κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα - οι όγκοι τους θα είναι οι ίδιοι.

Πόσα ml σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. με χωρητικότητα 18 ml

τύπος προϊόντοςΠοσότητα, σε χιλιοστόλιτρα
επιτραπέζιο ξύδι18
νερό18
ηλιέλαιο18
λιπαρή ξινή κρέμα20
παχύ μέλι20
βούτυρο20
συμπυκνωμένο γάλαδεκαεννέα
υγρό σιρόπι18
παχύ σιρόπιδεκαεννέα
λινέλαιο18
λιωμένο βούτυρο18
σησαμέλαιο22
τοματοπολτός21
κρέμα γάλακτος22

Δεν είναι πάντα δυνατό να πούμε ξεκάθαρα πόσο φυτικό έλαιο είναι σε μια κουταλιά της σούπας. Σε θερμοκρασίες κάτω από τη θερμοκρασία δωματίου, το υγρό πυκνώνει, οπότε περισσότερο μπορεί να αφαιρεθεί, πράγμα που σημαίνει ότι η ποσότητα ml θα αυξηθεί. Εάν οι μετρήσεις πραγματοποιούνται υπό τυποποιημένες συνθήκες - σε θερμοκρασία δωματίου και κανονική ατμοσφαιρική πίεση - σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. περιέχει έως και 15 ml λιπαντικού.

1 ml είναι περίπου ίσο με 0,067 μετρ. St. l., η χωρητικότητα των οποίων είναι 15 ml. Χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο ως μη συστημική μονάδα μέτρησης. Αυτή η συμβουλή χρησιμοποιείται από σεφ κατά την προετοιμασία πιάτων από εξωτικά προϊόντα που δεν μπορούν να βρεθούν σε ένα γαστρονομικό τραπέζι μέτρησης..

Εάν ένα κουτάλι με διαφάνεια

Η χωρητικότητα μιας μεγάλης κουταλιάς της σούπας ποικίλλει, επομένως στο μαγείρεμα και στην ιατρική, συνιστάται η χρήση του μετρικού st. μεγάλο. με χωρητικότητα 15 ml. Εάν έχετε 2 κουτάλια στο σπίτι, αλλά δεν γνωρίζετε την ακριβή χωρητικότητα κάθε κουταλιάς, κάντε μια μικρή δοκιμή για να προσδιορίσετε ποια πληροί το πρότυπο..

Πώς να προσδιορίσετε πόσα ml μια κουταλιά της σούπας:

  • πάρτε ένα κύπελλο μέτρησης χωρητικότητας 100-150 ml.
  • κουτάλι νερό από ένα μπολ σε ένα ποτήρι?
  • μετρήστε τον αριθμό των κουταλιών υγρού που χύνεται στο κεφάλι σας.

Εάν τουλάχιστον μία κουταλιά της σούπας είναι στάνταρ, τότε στα σημάδια των 90 ml θα ρίξετε νερό από το μπολ ακριβώς 6 φορές.

Τα υγρά με υψηλό ιξώδες εξαπλώνονται αργά επειδή τα μόρια που περιέχουν αντιστέκονται στην κίνηση. Επομένως, η εσωτερική τριβή σε αυτά είναι πολύ υψηλή. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να γεμίσουν τη σέσουλα όχι στο χείλος, αλλά με μια διαφάνεια. Σε αυτήν την περίπτωση, το βάρος του φαγητού θα αυξηθεί..

Πίνακας της διαφοράς στον όγκο των τροφίμων, μετρούμενος κατά 1 μετρικό st. μεγάλο. με και χωρίς διαφάνεια

ΠροϊόνΔιαφορά όγκου (s / g - b / g) σε χιλιοστόλιτρα
λιπαρή ξινή κρέμα2
μη λιωμένο λάδι καρύδας4
τοματοπολτός3
κρέμα γάλακτος3
σησαμέλαιο4
παχύ σιρόπι1
συμπυκνωμένο γάλα1
βούτυρο2
βάμμα πυκνής συνοχής1

Αποδεικνύεται ότι, για παράδειγμα, υπάρχει 2 ml περισσότερη λιπαρή ξινή κρέμα σε ένα κουτάλι με διαφάνεια παρά σε ένα κουτάλι χωρίς διαφάνεια..

Η ακρίβεια της μέτρησης είναι χαμηλή, καθώς το ιξώδες της τροφής εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη θερμοκρασία και την περιεκτικότητα σε λίπος. Για παράδειγμα, εάν μόλις βγάλετε την λιπαρή ξινή κρέμα από το ψυγείο, τότε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μπορεί να συγκεντρώσει και τα 25 ml. Αλλά αν το βάζο κατάφερε να σταθεί στην κουζίνα δίπλα στον καυστήρα για τουλάχιστον 15-20 λεπτά, τότε δεν θα πάρετε περισσότερα από 16-18 ml ζυμωμένου γαλακτοκομικού προϊόντος, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε.

Πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Ένα κουταλάκι του γλυκού είναι ένα μαχαιροπίρουνο από το οποίο η χωρητικότητα ήταν 3 φορές μικρότερη από αυτή της 1 κουταλιάς της σούπας. μεγάλο. Στο μαγείρεμα, χρησιμοποιείται για τον προσδιορισμό του αριθμού των χιλιοστόλιτρων:

  • χύδην προϊόντα - ζάχαρη, σορβιτόλη, κιτρικό οξύ, πιπέρι
  • υγρά - νερό, ξύδι, μαγειρικό λάδι, σιρόπι ζάχαρης κ.λπ..

Ο όγκος ενός κουταλιού του γλυκού είναι 5 ml. Προηγουμένως, στην Αγγλία και τις ΗΠΑ χρησιμοποιήθηκαν μαχαιροπήρουνα μικρότερης χωρητικότητας - 3,55 ml και 4,93 ml, αντίστοιχα..

Πόσα ml υγρών και ημι-υγρών προϊόντων σε 1 κουταλάκι του γλυκού.

ΠρομήθειεςΌγκος σε χιλιοστόλιτρα
νερόπέντε
επιτραπέζιο ξύδιπέντε
μέλι6
ελαιόλαδο5.5
σησαμέλαιο6
βάμμα πυκνής συνοχής6
τοματοπολτός7
λινέλαιοπέντε
συμπυκνωμένο γάλα6
λιπαρή ξινή κρέμα7
σιρόπι ζάχαρης6.5
αποβουτυρωμένο γάλαπέντε
ποτά (καφές, τσάι)πέντε

Εάν σε μια συνταγή η ποσότητα του νερού, του ξιδιού, του κιτρικού οξέος ή του γάλακτος αναφέρεται σε κουταλιές της σούπας και δεν έχετε μαχαιροπίρουνα κανονικού μεγέθους, τότε απλώς πολλαπλασιάστε την τιμή με 3 και θα λάβετε τον αριθμό του κουταλιού της σούπας. Για παράδειγμα, η ζύμωση ζύμης απαιτεί 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, μετρήστε μόλις 15 κουταλάκια του γλυκού, τα οποία θα αντιστοιχούν σε 75 ml.

Επιδόρπιο, καφές και άλλα κουτάλια

Υπάρχουν περισσότερες από 10 ποικιλίες κουταλιών που χρησιμοποιούνται για την κατανάλωση συγκεκριμένων τροφίμων ή ποτών. Καθένα από αυτά έχει μεμονωμένες παραμέτρους - μήκος λαβής, χωρητικότητα.

Μερικοί τύποι κουταλιών χρησιμοποιούνται συνήθως ως κουτάλια επιδορπίων ή καφέ. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα και στην ιατρική ως όργανο μέτρησης..

Οι κύριοι τύποι κουταλιών:

  • Επιδόρπιο - καταλαμβάνει μια ενδιάμεση θέση μεταξύ της τραπεζαρίας και της αίθουσας τσαγιού, η χωρητικότητα είναι 10 ml. Χρησιμοποιείται για τη χρήση επιδορπίων - σουφλέ, παγωτό, πουτίγκες, μους κ.λπ..
  • Μπαρ - ένα κουτάλι με μακριά λαβή, το οποίο χρησιμοποιείται από μπάρμαν για την παρασκευή κοκτέιλ, μιγμάτων. Η χωρητικότητα του κουταλιού είναι στάνταρ και είναι 3,7 ml.
  • Καφές - ένα κουτάλι που σερβίρεται με καφέ. Μπορεί να είναι μεγάλο και μικρό. Το μήκος της λαβής του πρώτου είναι 14,5 cm και το μήκος της δεύτερης είναι 11,5 cm.
  • Για γκρέιπφρουτ - ένα μικρό μαχαιροπίρουνο που δεν διαφέρει σε όγκο από ένα κουταλάκι του γλυκού. Αλλά υπάρχουν μικρές εγκοπές στη σέσουλα που διευκολύνουν τον διαχωρισμό του πολτού από το φλοιό..
  • Για χαβιάρι - ένα μικροσκοπικό κουτάλι χωρητικότητας έως 3 ml, το οποίο είναι κατασκευασμένο από αδρανή υλικά - μητέρα από μαργαριτάρι, κρύσταλλο, χρυσό κ.λπ..

Στις ρωσικές συνταγές, κυρίως το τσάι και οι κουταλιές της σούπας εμφανίζονται ως όργανο μέτρησης, λιγότερο συχνά επιδόρπιο.

Πώς να μετρήσετε σωστά τον όγκο και τη μάζα με κουτάλια

Ο ευκολότερος τρόπος να απαντήσετε στην ερώτηση είναι πόσο νερό είναι σε 1 κουταλιά της σούπας. Το νερό έχει μοναδικές ιδιότητες, καθώς το βάρος και ο όγκος του είναι τα ίδια: 1 ml = 1 g = 1 cm 3. Να θυμάστε ότι η χωρητικότητα είναι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. είναι 15 ml, είναι εύκολο να προσδιοριστεί ότι ο όγκος και το βάρος του υγρού είναι αντίστοιχα 15 ml και 15 g.

Εάν δεν υπάρχουν διαθέσιμα μαχαιροπίρουνα με γνωστή χωρητικότητα, προσδιορίστε τον αριθμό των χιλιοστόλιτρων νερού με ιατρική σύριγγα. Η ίδια μέθοδος λειτουργεί όταν επιλέγετε τη σωστή ποσότητα φαρμάκου διαλύματος..

Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού και μια κουταλιά της σούπας, δεν καθορίζεται μόνο η ένταση. Εάν πρέπει να διευκρινίσετε πόσα γραμμάρια του προϊόντος ταιριάζουν στα μαχαιροπήρουνα, χρησιμοποιήστε έναν πίνακα μέτρησης.

Βάρος προϊόντων που λαμβάνονται 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χωρίς διαφάνεια (η χωρητικότητα είναι 15 χιλιοστόλιτρα)

Φαγητό για 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χωρίς διαφάνειαΠοσότητα σε γραμμάρια
αλεύρι6.3
άμυλο11.4
κρυσταλλική ζάχαρη12.15
ξηρή μαγιά9.57
άλας15.3
είδος σίκαλης10.8
πλιγούρι βρώμης (νιφάδες)5.1
κρέμα γάλακτος7.65
γάλα15.5
συμπυκνωμένο γάλα13.95
μέλι21.6
σησαμέλαιο13.85
φυτικό λάδι13.35
σιρόπι καλαμποκιού22.2
σιρόπι22.3
ζυμαρικά (ζυμαρικά)7.35
κακάο σε σκόνη7.05
σόδα13.05

Πιο συγκεκριμένα, στο Art. ένα κουτάλι περιέχει έως και 16 ml υγρού χαμηλού ιξώδους - γάλα, κρασί, βότκα, ακόμα νερό. Αλλά για την ευκολία των μετρήσεων, αυτό το σημείο παραλείπεται όταν πρόκειται για μαγείρεμα.

Στην ιατρική, ο υπολογισμός του όγκου και του βάρους των φαρμάκων απαιτεί απόλυτη ακρίβεια. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιήστε μια σύριγγα 10 ml ή 20 ml, ηλεκτρονική ζυγαριά ως όργανο μέτρησης.

Πόσα κουτάλια σε υγρό διαφορετικών όγκων

Όγκος σε χιλιοστόλιτραΟ αριθμός των κουταλιών σούπας ή st. + ω.
201 + 1
453
503 + 1
704 + 2
εκατό6 + 2
1308 + 2
16010 + 2
30020
50033 + 1

Για να προσδιορίσετε τον όγκο ή το βάρος ενός υγρού παρόμοιου με το ιξώδες με το νερό, πρέπει να θυμάστε ότι 1 χιλιοστόγραμμα αντιστοιχεί σε 0,001 ml.

Ένα κουτάλι δεν είναι απλώς ένα μαχαιροπίρουνο, αλλά ένα εργαλείο για τον προσδιορισμό του βάρους και του όγκου των υγρών τροφίμων. Γνωρίζοντας ότι η χωρητικότητα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ισούται με 15 ml και κουταλάκι του γλυκού - 5 ml, μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή.

Πόσα χιλιοστόλιτρα νερού και άλλων υγρών βρίσκονται σε ένα κουταλάκι του γλυκού?

Όπως γνωρίζετε, η ακρίβεια είναι ευγενική προσφορά των βασιλιάδων. Αλλά αργά ή γρήγορα έρχεται μια στιγμή που οι απλοί θνητοί πρέπει να είναι προσεκτικοί στη μικρότερη λεπτομέρεια, ή μάλλον, στα χιλιοστόλιτρα. Ας υποθέσουμε ότι ένα μωρό πρέπει να λάβει 5 ml σιροπιού, και ένα σφάλμα ακόμη και 1 ml είναι απαράδεκτο. Η μαμά μπορεί να το χειριστεί εύκολα αν ξέρει πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Ας μάθουμε να μετράμε!

Τίποτα περισσότερο: τι πρέπει πραγματικά να γνωρίζετε για τα χιλιοστόλιτρα

Το χιλιοστόλιτρο είναι ένα δημοφιλές μέτρο που έχει χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση των υγρών για πάνω από τρεις αιώνες. Βρίσκεται όχι μόνο στα βιβλία μαγειρικής, αλλά και στις οδηγίες για φάρμακα. Αλλά πώς να μετρήσετε την καθορισμένη ποσότητα τροφής ή φαρμάκου; Ο πιο βολικός τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι με ένα κουτάλι..

Στην ιατρική (και στο μαγείρεμα), είναι γενικά αποδεκτό ότι 5 ml υγρού τοποθετούνται σε ένα κουταλάκι του γλυκού (αντίστοιχα, το ήμισυ ενός τέτοιου "μέτρου" είναι 2,5 ml). Εάν έχετε διαθέσιμα μαχαιροπίρουνα άλλων μεγεθών, τότε οι ακόλουθες πληροφορίες θα είναι χρήσιμες:

  • 1 κουτάλι επιδόρπιο - 10 ml (δεδομένου ότι έχει το διπλάσιο μέγεθος ενός κουταλιού του γλυκού).
  • 1 κουταλιά της σούπας - 15 ml (ο όγκος του ισούται με 3 κουταλιές της σούπας).
  • 1 ποτήρι - 200 ml (40 κουταλάκια του γλυκού).

Έτσι, εάν χρειάζεστε μια αυστηρά δοσολογημένη ποσότητα μιας υγρής ουσίας, τότε μπορεί να μετρηθεί χωρίς προβλήματα με τα τυπικά κουταλάκια του γλυκού: 1 κουταλάκι του γλυκού. - 5 ml. Αλλά αυτό θα είναι σωστό εάν πληρούνται δύο προϋποθέσεις: η ποσότητα υποδεικνύεται σε χιλιοστόλιτρα, η συνοχή του μετρούμενου υγρού αντιστοιχεί στο συνηθισμένο νερό.

Διαβάστε επίσης:

Έχοντας μάθει πόσα χιλιοστόλιτρα νερού βρίσκονται σε ένα κουταλάκι του γλυκού, πολλοί θα αμφισβητήσουν την ακρίβεια μιας τέτοιας μέτρησης. Εξάλλου, ένα υγρό, η πυκνότητα του οποίου δεν συμπίπτει με την πυκνότητα του νερού, θα έχει διαφορετικό όγκο. Αυτό είναι πολύ αλήθεια, οπότε δεν είναι κακό να γνωρίζουμε πόσα διαφορετικά υγρά προϊόντα περιέχει αυτή η συσκευή κουζίνας..

Μετράτε σωστά τα υγρά;?

Φυσικά, μπορείτε να μετρήσετε ένα μέρος του υγρού με ένα βαθμονομημένο ποτήρι. Αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να το κάνετε αυτό με ένα κουτάλι, ειδικά αφού το έχουν όλοι..

Όταν αρχίζετε να μετράτε φάρμακα ή τρόφιμα για γεύματα, λάβετε υπόψη ότι ο όγκος και το βάρος που κρατάει 1 κουταλάκι του γλυκού (με άλλα λόγια, πόσα χιλιοστόλιτρα και γραμμάρια) μπορεί να ποικίλει δραματικά. Το βάρος καθορίζεται άμεσα από την πυκνότητα: όσο υψηλότερη είναι αυτή η παράμετρος, τόσο βαρύτερη είναι η ουσία.

Ας ξεκινήσουμε δουλειά. Ο όγκος των διαφορετικών υγρών σε 1 κουτ. τέτοιος:

  • νερό, επιτραπέζιο ξύδι, φαρμακευτικό σιρόπι, κρασί, βότκα - 5 ml (ή 5 g).
  • φυτικό έλαιο - 4,9 ml (4,53 g);
  • ελαιόλαδο - 4,93 ml (4,49 g);
  • γάλα - 4,9 ml (5 g);
  • συμπυκνωμένο γάλα - 9,3 ml (12 g)
  • ξινή κρέμα - 4,7 ml (5 g)
  • κρέμα - 5 ml (10 g)
  • μαρμελάδα - 6,6 ml (17 g)
  • λιωμένη μαργαρίνη - 4,6 ml (4 g);
  • λιωμένο βούτυρο - 4,8 ml (5 g)
  • μαγιονέζα - 5 ml (4,16 g);
  • μέλι (παχύ) - 9,2 ml (12 g) υγρό - 4,93 ml (6,4 g);
  • πουρέ φρούτων - 7 ml (17 g)
  • πάστα ντομάτας - 6 ml (10 g)
  • ποτό - 4,93 ml (5,47 g).

Συλλέξαμε τις πιο κοινές υγρές τροφές που βρέθηκαν σε συνταγές. Τι γίνεται όμως αν συναντήσετε κάποιο εξωτικό συστατικό; Πώς να αντιμετωπίσετε το βάρος και τον όγκο; Συνέχισε να διαβάζεις!

Πώς, χωρίς να γνωρίζετε τη φυσική, είναι εύκολο να μετατρέψετε τα χιλιοστόλιτρα σε γραμμάρια?

Εάν όλα γίνονται σύμφωνα με τους κανόνες, τότε για να μετατρέψετε τα χιλιοστόλιτρα σε χιλιοστόγραμμα θα πρέπει να οπλιστείτε με μια αριθμομηχανή, κλίμακες φαρμακείων και έναν πίνακα πυκνότητας ουσιών. Υπάρχει επίσης ένας ειδικός τύπος: πολλαπλασιάστε τα χιλιοστόγραμμα με την πυκνότητα μιας ουσίας και διαιρέστε το αποτέλεσμα με 1000. Έχετε ήδη βαρεθεί?

Στη συνέχεια, απλώς σημειώστε αυτές τις πληροφορίες: τα χιλιοστόλιτρα (ml) και χιλιοστόγραμμα (mg) δεν είναι τα ίδια! 1 ml = 1000 mg. Πώς να το εφαρμόσετε; Εάν ενδείκνυται ότι πρέπει να πάρετε 5 ml, για παράδειγμα, φυτικού ελαίου, τότε σε όρους mg θα είναι 5000 mg (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού). Νιώθετε τη διαφορά; Προσπαθήστε να μην συγχέετε αυτά τα μέτρα, καθώς η σύγχυση σε μονάδες μπορεί να οδηγήσει σε μεγάλα προβλήματα.

Αλλά οι μεταφραστικές δυσκολίες δεν τελειώνουν εκεί. Εάν προσθέσετε μόνο μηδενικά, η απάντηση είναι λάθος. Χρησιμοποιήστε αυτήν την τακτική γρήγορης μετάφρασης για ορισμένα μαγειρικά προϊόντα:

  • 1 ml ισούται με 1 g για νερό (θερμοκρασία δωματίου).
  • 1 ml = 1,03 g για πλήρες γάλα (χρησιμοποιήστε συντελεστή 1,035 για αποβουτυρωμένο γάλα).
  • 1 ml = 0,911 g για λάδι.
  • 1 ml = 0,57 g για αλεύρι (δεν ξέρετε ποτέ - ξαφνικά κάποιος θα δείξει την ποσότητα του σε ml).

Το μέσο πρότυπο είναι: 10 ml = 9,11 g.

Φυσικά, αυτή η μέθοδος μετάφρασης είναι καταδικασμένη σε λάθος. Μπορεί να τρομάξει ένα άτομο που είναι εξοικειωμένο με την τέλεια παραγγελία, καθώς φτάνει το 14-18%. Εάν πρέπει να μετρήσετε με ακρίβεια το υγρό, τότε μην πάρετε ένα συνηθισμένο "εργαλείο" κουζίνας με τη μορφή κουταλάκι του γλυκού, αλλά ένα ειδικό κουτάλι μέτρησης με τμήματα (συνδέεται μερικές φορές με το φάρμακο και πωλείται στο κατάστημα).

Διαβάστε επίσης:

Ένα χιλιοστόλιτρο είναι το ένα χιλιοστό του λίτρου. Το μέτρο είναι δημοφιλές, οπότε σίγουρα θα το συναντήσετε και περισσότερες από μία φορές. Τώρα είστε οπλισμένοι με τη γνώση του πώς να κάνετε μετρήσεις χωρίς κλίμακα κουζίνας και πόσα χιλιοστόλιτρα βρίσκονται σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Απλώς βγάλτε τα καλά παλιά μαχαιροπήρουνα τσαγιού από το ντουλάπι και μη διστάσετε να αντιμετωπίσετε το περίπλοκο πιάτο.!

Διαβάστε άλλες ενδιαφέρουσες επικεφαλίδες

Πώς να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα χωρίς ζυγαριές (κουτάλια και ποτήρια)

Πόσα γραμμάρια νερό, δημητριακά, ζάχαρη ή αλάτι ταιριάζουν σε ένα κουταλάκι του γλυκού ή κουταλιά της σούπας - πώς να μετρήσετε το απαιτούμενο βάρος της τροφής χωρίς ζύγιση?

Είναι βολικό όταν οι συνταγές δείχνουν τον αριθμό των κουταλιών δημητριακών ή ποτήρια ζάχαρης. και αν πρέπει να μετρήσετε 130 γραμμάρια ζάχαρης, αλλά δεν υπάρχουν ζυγαριές κουζίνας?

Ένα άρθρο που θα σας βοηθήσει! Γυρίζω πολύ συχνά! Γι 'αυτό το δημοσιεύω εδώ.
[Τομή]


1 κουταλάκι του γλυκού (γεμάτο "χωρίς διαφάνεια" / "με διαφάνεια", σε κανονική υγρασία) περιέχει gr.:

νερό - 5 / - g (γραμμάριο)
γάλα - 5 / - g
φυτικό λάδι - 5 / - g
ζάχαρη - 5/7 g
αλάτι - 7/10 g
αλεύρι - 4/5 g
ρύζι - 5/8 g
φαρμακευτικό βότανο - 2/3 g (βάρος ξηρού βοτάνου)
σιμιγδάλι - 4g

1 κουταλιά της σούπας γεμάτη πάνω / κάτω συγκράτηση (ζυγίζει σε γραμμάρια, για ένα κουτάλι πλήρους μεγέθους με κουτάλα μήκους 7 εκατοστών και πλάτους 4 εκατοστών):

νερό - 18 / - g
γάλα - 20 / - g
φυτικό λάδι - 17 /-
ζάχαρη - 20/25 g
αλάτι - 25/30 γρ.
αλεύρι - 10/15 g
ρύζι - 15/20 g
ξηροί καρποί - 10/15 γρ.
ξερά χόρτα - 5/10 g
φρέσκο ​​γρασίδι - 10/15 g
σιμιγδάλι - 20g
κακάο - 25g
ζάχαρη άχνη - 20g

Σε ένα κουτάλι επιδόρπιο (περισσότερο κουταλάκι του γλυκού, αλλά λιγότερο κουταλιά της σούπας):

νερό - 12 / - g
γάλα - 12 / - g
ζάχαρη - 10/15 g
αλάτι - 14/20 g
αλεύρι - 7/12 g
ρύζι - 12/17 g
ξηροί καρποί - 8/12 g
ξερά χόρτα - 4/6 g
ωμά βότανα - 8/10 g


Σημείωση: κατά κανόνα, εάν λέει "μία κουταλιά της σούπας (κουταλάκι του γλυκού)", είναι πολύ πιθανό για ένα πλήρες κουτάλι - "με μια διαφάνεια"


1 ποτήρι ("με κίνδυνο" / "στην άκρη", σε κανονική υγρασία εσωτερικού χώρου) περιέχει προϊόντα σε γραμμάρια:

νερό - 200/250 g (μέγιστο βάρος 250 γραμμάρια (= 250 χιλιοστόλιτρα) - το ποτήρι είναι γεμάτο, γεμάτο στην κορυφή)
ζάχαρη - 200/250 g
αλάτι - 290/320 g
αλεύρι - 140/150 γρ.
ρύζι - 210/230 g
σιμιγδάλι - 200/220 g
θρυμματισμένα καρύδια - 140/150 g
φυτικό λάδι - 245g
πλιγούρι βρώμης - 130g
ζάχαρη άχνη - 200g


1 ποτήρι ("με διαφάνεια") κρατά:

11 κουταλιές της σούπας δημητριακών
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή αλάτι


1 γραμμάριο νερού = 1 χιλιοστόλιτρο νερού = 1 κυβικό εκατοστό νερό, κατά βάρος (δηλαδή, έχοντας μια τυπική σύριγγα είκοσι χιλιοστόλιτρων με συνηθισμένο νερό, μπορείτε να λάβετε βάρος αναφοράς από 1 έως 20 γραμμάρια ακριβή στα κλάσματα ενός γραμμαρίου, καθώς και όγκο έως 20 κυβικό βλέμμα)


Μέσο βάρος φρούτων και λαχανικών:

κυδώνι 150-200γρ
μελιτζάνα 150-200g
λάχανο (κεφαλή λάχανου) 1200-1500 γρ
κουνουπίδι 800 γρ
πατάτες 75-100 γρ
κρεμμύδι 75-80 γρ
καρότα 75-100 γρ
αγγούρι 50-100 γρ
Ντομάτα 80-100 γρ
Τεύτλα 100-150 γρ

Πόσα χιλιοστόλιτρα είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Συχνά συμβαίνει ότι απαιτείται μια μικρή ποσότητα συστατικών κατά τη διαδικασία παρασκευής οποιουδήποτε πιάτου. Εάν δεν έχετε ακριβή ζυγαριά κουζίνας που μπορεί να μετρήσει μερικά γραμμάρια ή μάζα έως 50 g ή όγκο έως 100 ml, τότε είναι πολύ πιθανό να χρησιμοποιήσετε μαχαιροπίρουνα για να μετρήσετε την απαιτούμενη ποσότητα ενός συστατικού.

Για να γνωρίζετε με βεβαιότητα πόση ποσότητα μιας συγκεκριμένης ουσίας περιέχεται σε ένα μικρό κουτάλι για τσάι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο δισκίο.

Όγκοι υγρών σε ένα κουταλάκι του γλυκού

Αρχικά, ας μάθουμε πόσο ml είναι σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Συχνά, όταν παίρνετε φάρμακα, αναμιγνύετε κοκτέιλ, παρασκευάζετε χειμερινά είδη ή ψήνετε, πρέπει να προσδιορίσετε μια μικρή ποσότητα υγρού. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι υδατικά, αλκοολούχα διαλύματα και σιρόπια θα είναι συχνά όμοια σε όγκο με το νερό. Επομένως, καθορίζοντας την ποσότητα αυτών των υγρών, μπορείτε να ισούται με τον όγκο του νερού: 1 κουταλάκι του γλυκού. νερό = 5 ml. Το σιρόπι θα είναι επίσης 5 ml.

5 και 10 ml είναι πόσο?

Το σημείο αναφοράς για τη μέτρηση των υγρών είναι το νερό. Εάν η μάζα των ουσιών στην ίδια συσκευή μέτρησης μπορεί να διαφέρει αρκετά σημαντικά λόγω της πυκνότητας και της κατάστασης συσσωμάτωσης, τότε ο όγκος μιας υγρής ουσίας σε κανονική κατάσταση είναι μια αρκετά σταθερή μονάδα.

Επομένως, η ποσότητα οποιουδήποτε υγρού σε ένα τυπικό κουταλάκι του γλυκού είναι συνήθως 5 ml. Με βάση αυτό, 5 ml και 10 ml υγρού είναι ίσα, αντίστοιχα, με ένα και δύο κουτάλια.

Πόση τροφή περιέχει 1 κουταλάκι του γλυκού

Γι 'αυτό, για να μετρήσετε με ακρίβεια τον απαιτούμενο αριθμό γραμμαρίων ενός συστατικού, χωρίς να έχετε ουσίες, πρέπει να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό πίνακα. Το περιεχόμενο των ακόλουθων κατηγοριών ξηρών προϊόντων σε 1 κουταλάκι του γλυκού. κατ 'όγκο και μάζα:

  • ζάχαρη = 5 ml = 10 g;
  • αλάτι = 5 ml = 10 g;
  • άμυλο = 5 ml = 10 g;
  • ζάχαρη άχνη = 5 ml = 10 g;
  • σκόνη κακάου = 5 ml = 9 g;
  • αλεύρι = 5 ml = 5 g;
  • σκόνη γάλακτος = 5 ml = 5 g;
  • κρυσταλλική ζελατίνη = 5 ml = 5 g;
  • αλεσμένος καφές = 5 ml = 7 g.

Η ποσότητα των μπαχαρικών και των ξηρών συστατικών για το μπέικιν πάουντερ σε 1 κουτ.

  • ζάχαρη βανίλιας = 5 ml = 5 g;
  • κανέλα = 5 ml = 2 g;
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι = 5 ml = 5 g;
  • αλεσμένο κόκκινο πιπέρι = 5 ml = 5 g;
  • σόδα = 5 ml = 12 g;
  • κιτρικό οξύ = 5 ml = 5 g;
  • ξηρή μαγιά = 5 ml = 4 g.

Μάζα δημητριακών και οσπρίων:

  • κόκκοι σίτου = 9 g;
  • φαγόπυρο = 7 g;
  • νιφάδες βρώμης = 6 g;
  • μαργαριτάρι κριθάρι = 8 g;
  • σιμιγδάλι = 6 g;
  • κόκκους κριθαριού = 7 g;
  • ρύζι = 9 g;
  • κεχρί = 8 g;
  • μπιζέλια = 10 g;
  • φασόλια = 10 g.

Κατά τη μέτρηση ξηρών κονιοποιημένων ή κρυσταλλικών προϊόντων με ένα κουταλάκι του γλυκού, λαμβάνεται υπόψη ένα πλήρες μαχαιροπίρουνο, αλλά χωρίς διαφάνεια. Για ξηρές και υγρές ουσίες, έχει υιοθετηθεί ένα πρότυπο, σύμφωνα με το οποίο ένα κουταλάκι του γλυκού ισούται με 5 χιλιοστόλιτρα όγκου και 5 γραμμάρια βάρους κατά μέσο όρο.

Όταν αναμιγνύετε φάρμακα και υγρά στο σπίτι, είναι καλύτερα, ωστόσο, να χρησιμοποιείτε ιδιαίτερα ακριβείς ιατρικές ζυγαριές, καθώς κάθε γραμμάριο είναι σημαντικό στις χημικές αντιδράσεις, ακόμη και τα δέκατα και τα εκατοστά του.

Όσον αφορά το μαγείρεμα, αυτές οι λεπτές αποχρώσεις δεν είναι τόσο θεμελιώδεις..

Τι γνωρίζετε για τις ευεργετικές ιδιότητες του φλοιού της θαλάσσιας λεύκας?

Σήμερα το σούσι είναι πολύ δημοφιλές, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πόσο διαφορετικοί τύποι ρολών είναι οι θερμίδες; Σχετικά με αυτό στο άρθρο μας με περισσότερες λεπτομέρειες εδώ.

Χρησιμοποιώντας το τραπέζι για μαγειρικούς σκοπούς, μπορείτε να μετρήσετε την πιο ακριβή ποσότητα του συστατικού και εάν το τραπέζι δεν είναι διαθέσιμο, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια ένα κουτάλι για τσάι για 5 ml και 5 g, αντίστοιχα.

Πόσα γραμμάρια είναι σε κουτάλια: πίνακας μετρήσεων βάρους

Πόσα γραμμάρια είναι σε κουτάλια; Ας το καταλάβουμε.

Θέλετε να μαγειρέψετε κάτι και έχετε ήδη βρει μια συνταγή στο Διαδίκτυο. Αλλά τότε υπήρχαν δυσκολίες με το γεγονός ότι δεν έχετε κλίμακα κουζίνας. Αυτό δεν είναι πρόβλημα αν γνωρίζετε πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας, κουτάλι τσαγιού και επιδόρπιο..

Το πιο σημαντικό είναι ότι τα κουτάλια είναι πολύ πιο εύκολα και πιο βολικά στη χρήση από τα ζυγαριά. Πολύ συχνά οι άνθρωποι αναρωτιούνται πόσα γραμμάρια είναι σε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη, αλεύρι και ξηρή μαγιά. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε τις πλήρεις απαντήσεις στις ερωτήσεις σας..

  • ένα κουταλάκι του γλυκού, 5 ml είναι περίπου 5 γραμμάρια.
  • κουτάλι επιδόρπιο - 10 ml υγρού - 10 γραμμάρια.
  • κουταλιά της σούπας - 15 ml υγρού - 15 γραμμάρια.

Πόσα γραμμάρια είναι στον πίνακα κουταλιών

Τα μέτρα σε προϊόντα σε γραμμάρια χρησιμοποιούνται για να μην υπερβάλλουν το πιάτο και επίσης να μην υπερβάλλουν. Συνήθως, οι συγγραφείς των συνταγών δηλώνουν το βάρος του φαγητού με ένα μικρό κουτάλι. Μερικές φορές οι συνταγές χρησιμοποιούνται με ένα επίπεδο κουτάλι, αλλά ο συγγραφέας πρέπει να το αναφέρει. Το μέτρο του βάρους στο τραπέζι μας αναφέρεται σε ένα γενικά αποδεκτό κουτάλι με διαφάνεια και χωρίς διαφάνεια.

Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουτάλι σούπας

Εάν μιλάμε για χύμα προϊόντα που περιέχονται σε μια κουταλιά της σούπας, τότε εννοούμε ότι προσλαμβάνονται στο επίπεδο των ζαντών του κουταλιού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, παρέχεται μια μικρή διαφάνεια. Εάν θέλετε να μάθετε πόσα γραμμάρια υπάρχουν σε μια κουταλιά ορισμένων προϊόντων, ανατρέξτε στον πίνακα.

Μαζικά προϊόντα

ΠροϊόνΧωρίς διαφάνειαΜε διαφάνεια
Αλεύρι20τριάντα
Ζάχαρη2025
Ζάχαρη άχνη2228
Κακάο σε σκόνη2025
Αμυλο20τριάντα
Επιπλέον αλάτι2228
Ορυκτό αλάτι25τριάντα
Μαγειρική σόδα2228
Ρύζι1518
Αλεσμένος καφές1520
Ζελατίνηδέκα15
Ξηρή μαγιά8έντεκα
Κανέλα1520
Λεμόνι12δεκαέξι
Κριθάρι25τριάντα

Υγρά προϊόντα

Ο πίνακας δείχνει το βάρος των υγρών προϊόντων (σε γραμμάρια). Λαμβάνει υπόψη το γεγονός ότι τα υγρά συλλέγονται σε ένα κουτάλι με αντικειμενοφόρο πλάκα και εάν τα προϊόντα είναι πιο σπάνια, τότε χύνονται στα άκρα του κουταλιού..

Προϊόνγραμμάριο
Μέλιτριάντα
Νερό18
Μαρμελάδα50
Ξύδιδεκαέξι
Γάλα μη αποβουτυρωμένο18
Συμπυκνωμένο γάλατριάντα
Φυτικό λάδιδεκαέξι
Λιωμένη μαργαρίνη15
Πάστα φυστικιώνδεκαέξι
Κρέμα γάλακτος25

Πόσα γραμμάρια σε ένα κουταλάκι του γλυκού τραπέζι

Εάν ενδείκνυται 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι, τότε αυτό σημαίνει ένα κουτάλι με ελαφριά ολίσθηση. Κατά συνέπεια, οι συνταγές μπορούν επίσης να συνταγογραφήσουν 1 μικρή κουταλιά αλεύρι χωρίς διαφάνεια, τότε έτσι πρέπει να είναι.

Μαζικά προϊόντα

ΠροϊόνΧωρίς διαφάνειαΜε διαφάνεια
Κακάο σε σκόνηεννέα12
Είδος σίκαλης7δέκα
Αμυλο6εννέα
Ξηρά μουστάρδα47
Ξηρή μαγιάπέντε8
Σταφίδες7δέκα
Ζελατίνηπέντε8
Κανέλα812
Αλεσμένος καφές7εννέα
Στιγμιαίος καφές4πέντε
Πλιγούρι (κριθάρι, μαργαριτάρι κριθάρι)8έντεκα
Νιφάδες καλαμποκιού24
Λεμόνιπέντε8
Παπαρούνα812
Σημιγδάλι812
Γάλα σε σκόνη12δεκατέσσερα
Υπερμαγγανικό κάλιο1518
Αλεύριεννέα12
Σιτηρά68
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙδέκα13
Τριμμένο πιπέριπέντε8
Ρύζιπέντε8
Μπέικιν πάουντερπέντε8
Ορυκτό αλάτι812
Ζάχαρη (και η σκόνη της)7δέκα
Σόδα7δέκα
Επιπλέον αλάτι7δέκα
Κροτίδες εδάφουςπέντε7
Σορβιτόληπέντε7
Ξηρά κρέμαπέντε6
Ξηρά πουρέ πατάταςδέκα12
Φασόλιαδέκα12
Φαρμακευτικό βότανο23
Φακές7εννέα
Σκόνη αυγούδέκα12
Τσάι23

Υγρά προϊόντα

Τα υγρά προϊόντα (νερό, γάλα, ξύδι) πρέπει να γεμίζονται πλήρως στο κουτάλι. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα συγκεκριμένα γραμμάρια είναι σχετικά, οπότε αν πρέπει να γνωρίζετε το ακριβές βάρος, τότε είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ηλεκτρονική ή ζυγαριά κουζίνας..

Προϊόνγραμμάριο
Πάστα φυστικιών8
Νερόπέντε
Μαρμελάδα17
Κόκκινο χαβιάρι7
Υπερμαγγανικό κάλιοπέντε
Μέλιδέκα
Μαγιονέζαδέκα
Υγρό7
Γάλα μη αποβουτυρωμένοπέντε
Συμπυκνωμένο γάλα12
Φυτικό λάδιπέντε
Βούτυροπέντε
Λιωμένη μαργαρίνη4
Πουρές φρούτων17
Κρέμα γάλακτοςδέκα
Τυρί cottage4
Σάλτσα σόγιαςπέντε
Τοματοπολτόςπέντε
Ξίδι από μήλοπέντε

Πόσα γραμμάρια είναι σε ένα κουτάλι επιδόρπιο

Πόσα γραμμάρια είναι σε κουτάλια; Το μέγεθος του κουταλιού επιδόρπιο βρίσκεται μεταξύ της τραπεζαρίας και της αίθουσας τσαγιού. Σκοπός του είναι να χρησιμεύσει ως επιτραπέζια συσκευή για την κατανάλωση γλυκών. Το κουτάλι επιδόρπιο αντιμετωπίζει την αποστολή μέτρησης όχι χειρότερη από την παλαιότερη και νεότερη «αδελφή» της. Μάθετε πόσα γραμμάρια προϊόντων (υγρά και χύμα) περιέχει στον πίνακα.

Προϊόνγραμμάριο
Ζάχαρη15
Βανιλλίνη4.5
Λεμόνι12
Αλας20
Αλεύριδεκαέξι
Νερόδέκα
Γάλαδέκα
Φυτικό λάδιέντεκα
Ξύδιδέκα

Σήμερα στο άρθρο μάθατε λεπτομερώς πόσα γραμμάρια είναι σε κουτάλια (τραπέζι, τσάι και επιδόρπιο). Αυτός ο πίνακας δεν χρειάζεται να απομνημονευθεί, απλώς τον κρατάτε κοντά και ανοίξτε τον όταν χρειάζεται. Τώρα δεν θα έχετε καμία δυσκολία να ζυγίσετε ορισμένα τρόφιμα. Νόστιμα γεύματα και όρεξη!

Πόσα γραμμάρια είναι σε κουτάλια: πίνακας μετρήσεων βάρους: 10 σχόλια

Μια εξαιρετική βοήθεια για νέες νοικοκυρές! Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα μέτρα του βάρους, γιατί εξαρτάται από την ποιότητα των κέικ, των πιτών, των διάφορων λιχουδιών..

Κατά το μαγείρεμα, ειδικά με νέες συνταγές, αυτό το πιάτο μπορεί ακόμη και να είναι βολικό.

Αντιγράφω όλες τις πλάκες. Laminate και κρεμάστε στην κουζίνα))) Και πώς να θυμάστε τα πάντα)))

Χρήσιμα σημάδια. Μπορεί να εκτυπωθεί και να κρεμαστεί στην κουζίνα.

Είναι καλό να παρουσιάζονται οι πίνακες στο άρθρο στο αγρόκτημα. Αλλά προτιμώ ακόμα την κλίμακα - υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι προς πώληση τώρα. Απλά πρέπει να αγοράσετε με δυνατότητες ζύγισης από 1g έως 1kg.

Πολύ χρήσιμες πληροφορίες) Θα τις αποθηκεύσω στους σελιδοδείκτες. ευχαριστώ.

Υπέροχες πληροφορίες. Απλώς ένα θεό για την οικοδέσποινα και όχι μόνο. Ευχαριστώ για τη σκληρή δουλειά σας)

Ωραίο περιστρεφόμενο τραπέζι, αποδεικνύεται ότι έκανα πάντα λάθος

Και είμαι ορατός... με τραπέζια αποδεικνύεται με μεγαλύτερη ακρίβεια!

Το άρθρο σας ήταν πολύ χρήσιμο, γιατί δεν μπορούσα να βρω πουθενά πόσα γραμμάρια σκόνης ψησίματος σε ένα κουταλάκι του γλυκού, αλλά το βρήκα εδώ)) Ευχαριστώ για το χρήσιμο άρθρο.